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最近很是流行拉丝蛋糕，细琢磨了下，原来是在戚风蛋糕里加了肉松，掰开来就会看到千丝万缕的拉丝，由于肉松含有少量的盐，吃起来也不会感觉蛋糕很甜。会做了戚风这个自然也不难，写了详细的步骤与小伙伴们一起分享。
阳光明媚99
据说，这是传统的岭南美食，无油含蛋奶，看起来做法也挺简单。只是，颇让人困惑的是，需要用少量热水把白糖融成糖水，这少量水究竟需要多少呢？小心着，加了两次，似乎也只是把白糖润湿而已。不敢再加水，索性，继续下一步骤，加蛋，用蛋应该也可以把糖融化。却不小心，多倒了5克蛋液，捞不出来，只好凑合。结果，不知道是水多还是蛋多，也许都是，面团有些稀软，于是又加了10克粉，看起来似乎好一点。找出一个6厘米口径的杯子，差了一厘米应该也没什么要紧。面皮很软，印出的圆形在移入烤盘时有些变形。薄薄的一片，一圈被杯子切出的毛边，看起
食·色
昨天去菜市场买菜时看见两个大姐在做这个千层条，金黄色的千层条香味扑鼻，有五香味、麻辣味和原味的，我站在那里看了半天，那个大姐问；唉妹子你看了半天了要多少？我说；我只是看看但是不买行不？她说；你不买就别在这儿占地方了！我说；那我还没有看懂怎么做呢？她说；只要是发面都能做，只不过是将大饼改成小条了，可是妹子你学会了不要在我旁边卖就行了，要不我可要砸你摊子的。
小妞_hebycE
这款日本小点心，像水滴一样晶莹剔透，一看就爱上了，如果你还没吃过这款美到心都要融化掉的梦幻和果子，那我们今天就来一其做看吧，其实你也可以做出这么漂亮的夏日甜点，而且，比想象中简单很多哦！水信玄饼的口感清淡而顺滑，略微冰镇一下，非常合适胃口不太好的夏天，其实最关键的是它不是很容易长胖的食物，爱美的女孩子们也可以吃。
DIY之室♚美美
一款简单的咸味可丽饼20分钟就可以搞定，加一杯牛奶和水果，吃完能量充足的早餐就可以迎接一天的工作了。
低调蓝莓
炎炎夏日适合来一盘清爽开胃酸酸甜甜的凉拌菜。当然冬天也能做冷盆。其中用到了自己做的花生酱和自己做的玫瑰花醋。当然你也可以用市售花生酱和白醋。
白色的罂粟花_byacKE
这是一款装饰随意,且自带颜值的杯子蛋糕....
Gemini卓
夏天来了，吃一碗冰爽的芒果西米露，那就幸福。又是芒果季，新鲜的芒果大个有甜，还是自己种的绿色水果。加上新鲜的榨椰浆，冰爽的西米露就是这么健康的夏天甜品。
sourcehe
茉莉花普洱粥既保持了普洱茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。茉莉花性味辛甘温，具有理气，开郁，辟秽，和中之功效普洱茶则能排毒，养胃，消炎，降低胆固醇，消脂去腻，美容减肥。普洱茶和茉莉花茶都具有提神降火、解酒化瘀、改善肠胃功能褚功能，但又各具特色，各有千秋：一、普洱茶功效1、解酒饮用普洱茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。从而起到解酒的作用。并且用茶解酒，绝对不会伤脾胃的，不会使醉者大量，发生反胃的痛苦。而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类要多，这对解酒有独特的功效，所以说
金凤栖梧
忽然想到，还没做过菠萝蜜核与全麦搭配的蛋糕，确切地说是马芬，这个特别快手而简单的蛋糕。一下子来了精神，立即投入行动。借鉴了香蕉的做法，把那一包剩下的菠萝蜜核，大约140克，全都折腾掉，多一点就多一点，应该不会有太多影响。还是影响了面糊的稀稠度。菠萝蜜核没多少水分，再加上全麦粉，一下子就成了干干的一坨。刚一开始拌和全麦粉的时候，忽然意识到，其实可以减一点全麦粉，但已经捞不出来了。只好修改配方，再加些牛奶，让面糊看起来不那么干。流动性太差的面糊只能用勺挖进模具里。看起来死沉沉的稠糊糊居然也长出了开裂的穹顶。全
食·色
昨天朋友圈有位妈妈广而告之，想买粗粮果蔬做的点心，因为她家小公主不吃水果和蔬菜，粗粮也是不碰的，我给她提供了几个方子，她说太麻烦，那这个最简单，面包机一键到底。
小菜一碟的家
高逼格的帕芙洛娃蛋糕拥有奇妙的口感。外壳酥脆，内心甜软，像棉花糖。非常好吃。帕芙洛娃是用蛋白和白砂糖打发后用低温度烤制的一款蛋糕。再涂上香甜的淡奶油，放上各种新鲜的水果食用。
DIY之室♚美美
1三个蛋黄2三个蛋清3蛋黄中加入15克的白砂糖和30ml的纯牛奶搅拌均匀至白砂糖融化4加入25ml的植物油5搅打至融为一体6筛入低粉70g7搅拌至无生粉即可8蛋清中加入剩下的25g糖9用打蛋器打至提起来有小尖角即可，往下扣盆蛋白不会掉下来的状态是最好的10取三分之一的蛋白入拌好的面粉蛋黄中11翻拌均匀12把翻拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白中13翻拌均匀14装入裱花袋15小蛋糕杯均匀地摆在烤盘中16挤上七八分满的蛋糕糊17用小勺子摆上玫瑰将18烤箱预热，170度10分钟左右即可19在烤箱里膨大20颜色金黄，香喷喷
胡桐小橘子
1蛋黄2蛋清3蛋黄中加入牛奶和治疗中三分之一的白砂糖搅拌均匀至白砂糖融化4加入植物油5搅拌至混合均匀6筛入低粉7混合至无生粉即可8蛋清加入剩下的白砂糖9打到硬性发泡，提起打蛋器有小尖角10三分之一的蛋白入蛋黄糊中11翻拌均匀12把翻拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中13左右上下翻版均14模具刷油，倒入8分满的蛋糊15烤箱180度预热5分钟，放入蛋糕糊175度上下火20分钟即可，在烤箱里膨胀起来好大，跟蒸的大馒头一样16出炉后晾凉脱模即可，出炉后略有回缩，组织超级软
胡桐小橘子
1蛋黄2蛋清3蛋黄中加白砂糖15克和牛奶搅拌均匀4加入植物油5搅拌均匀6筛入低粉7搅拌均匀8假如剩下的白砂糖30克9用打蛋器打到偏干硬性发泡10取三分之一的蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀11翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中12翻拌均匀13装入裱花袋14烤盘铺油纸，裱花袋不放裱花嘴，直接剪个小口子往烤盘上挤出适量面糊呈小圆片状15挤好啦，这个配方能挤3烤盘还要多出几个来16烤箱提前预热。烤箱中下层或者下层上下火170度8分钟左右即可17我留出来的空间还是不够大，有几个烤的时候摊开粘在一起了，但是影响不大。注意观察，感
胡桐小橘子
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
