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儿时的记忆里重阳节是吃麻禌的，软糯的糯米丸子裹着香甜的芝麻，香香的糯糯的真美味。随着一天天的长大，这些传统的小吃渐渐的淡出人们的视线。我热衷于美食，喜欢尝试做各种各样的美食，今天重阳节了，据说这一天是老人节，有登高赏菊的习俗，可惜啊要看店登不了高山，又没地方可赏菊，唯有做点麻禌了，嘻嘻！
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因为要做玉米专题，所以突发奇想，在原料中加入了玉米面粉，是那种磨得非常细腻，没有颗粒的玉米面粉。效果意想不到的好！少了西点蛋糕的油腻感，多了份玉米的醇香和朴实，虽然不细腻，但也绝对不粗糙。
千惠烘焙
玉米面小蒸糕既不是蛋糕，也不是发糕，应该是二者的结合。制作过程严格遵照了全蛋蛋糕的做法，可是最后没有进烤箱，而是用蒸锅蒸熟的。所以口感上既不像发糕那样粗糙，也没有蛋糕的细腻，又是介于二者之间，刚刚好。
千惠烘焙
戚风蛋糕是"CHIFFON CAKE"的音译，CHIFFON是“雪纺绸”的意思，所以说戚风蛋糕应该是细致柔软的美味蛋糕。加了玉米面粉，柔软和细致就都差了一点点，不知道戚风蛋糕的粉丝们会不会被我这样的胡乱改造真的“气疯”。味道是很好的，多了一份朴素无华的香！
千惠烘焙
十月八号是俺们结婚三周年的纪念日。这个纪念日过得非常——怎么形容呢？——超有滋味！老公给了俺一个意外惊喜。晚上下班回来带给俺一束鲜花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加两朵纯洁无瑕的白百合。俺已经醉了……更让俺意外的是他还订做了一个水果巧克力蛋糕。一直以为他是一个不懂浪漫的人，如此看来，其实不然呢！晚饭是俺自己动手做的三菜一汤。本来是打算四菜一汤的，因为考虑到俺们吃的能力，省掉了一个菜。事实证明，菜的量刚刚好。鱼是俺第一次整条开整的。本来是打算红烧的，快要收汁的时候临时改主意变成了糖醋的。外加一个蘑菇烧青菜和
提啦米酥
秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，鲜美可口，具有独特的蟹香味，美其名曰“味精菇”。它营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。香菇的营养价值就更不用说了。
品味食尚
在众多的蘑菇里，真菌皇后杏鲍菇是我的最爱，从外形上看它白白胖胖，憨态可掬给人一种结实的感觉。 杏鲍菇肉质肥嫩有淡淡的杏仁味道和鲍鱼的口感，适合各种烹调方法，即使做凉拌菜口感也非常好，脆嫩有韧性。
品味食尚
好久没见到公公了，虫纸上次说他胖了，我还不相信。这次见了，也觉得仿佛好像是大了那么一号。所以，妈妈说要控制他吃零食了。可是减肥就是这样，你说呢？叫你突然什么都不吃你是不会甘心的。于是，我准备烤点饼干给公公吃。健康，少油少糖，多吃点也多吃点纤维素。我这是拿君之的方子改的，其实很推荐新手看君之的书，因为里面的方子基本很合理都不会出现什么做不成的。
鬼娃娃瑶瑶
现在又是桂花飘香的季节了，走在大街上，到处都能闻到桂花的甜香，做一道美丽的桂花糕，把美丽吃下去吧。这款水晶桂花糕听名字就非常吸引我，做一道来应应景吧。有好些TX都很疑惑澄粉是什么东东，澄粉就是小麦淀粉，在超市里有卖的，平时吃的虾饺皮就是用澄粉做的
sunshinewinnie
纤弱的金针菇集美味、营养、功效于一身。 金针菇含有人体必须氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 新鲜的金针菇含有秋水仙碱，秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以食用新鲜金针菇前，应在冷水中浸泡；烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用
品味食尚
臊子面据说是因西周文王而得名。 相传周文王年幼是因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次，周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起。嫂子得知后亲自下橱，为文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，后为纪念了嫂嫂遂取名“嫂子面”。 臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来。
kiss战女
哈哈 好久没做马芬蛋糕喽 这回是第二次做了第一次失败了马芬 给我留下严重的后遗症 一蹶不振呐记得第一次把马芬蛋糕做出筋来了 哎哟幸亏 这次参考了小木的方式 成功了哈真是太感谢小木童鞋喽按理上说 马芬蛋糕的制作还是算最简便的 只是自己太木出息了嘎现在可好了 踏出第一步 相信以后还能做得更好相信我吧 这次真的成功了 不错吃哇高兴系我涅
烫发De毛毛虫
1罐装甜玉米粒100克。2用开水把甜玉米粒烫一下。3沥干水分备用。4酸奶100克。580克甜玉米粒、酸奶、白砂糖都倒入搅拌机内，搅打1-2分钟；倒入容器中，加入剩下的玉米粒即可。小窍门最好是用鲜玉米粒煮熟，与酸奶、白砂糖共同搅打，味道更佳。
千惠烘焙
这道菜较清淡，可以做为一道宴客菜。豆腐应选韧豆腐较好，我用的是嫩豆腐，用微波炉加热以去除豆腐里的水份。鲜虾不要剁的太碎，切小粒就可以。往竹荪里填馅要有点耐心。
品味食尚
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用，民间称之为“神菇”。 茶树菇味道鲜美，用作主菜、调味均佳。
品味食尚
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
