现在是草莓的季节,草莓是可人的水果,喜欢拿她做饮品。
太阳1968
虾仁倒在锅巴上那滋滋的响声,可谓耳、目、鼻、舌都得到满足,既热闹痛快,而且鲜甜可口,营养自不必说,光看看鲜艳的颜色就足以诱人啦!菜肴小典故:源自清代的传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾隆一尝,觉得香脆可口,食趣盎然,便问这是何菜,店主笑道:“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道:“此菜可称天下第一菜。”从此,“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
kiss战女
杨枝甘露是一道港式甜品,由芒果、椰浆、西米和柚子制作而成。芒果的香甜和西米的Q爽,还有椰浆的幼滑,使得这道甜品非常受欢迎。芒果是我的大爱,所以一切跟芒果有关的美食都是我不能抗拒的,这道杨枝甘露是我很喜欢的一道甜品。
kiss战女
11.将蛋白、砂糖放入容器里,用手动打蛋器慢速搅拌均匀。(搅拌到砂糖完全融化)22.加入色拉油和隔水软化后的黄油,用手动打蛋器慢速搅拌均匀。33.加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀拌和均匀。(也可以用手动打蛋器搅拌)44.加入生的南瓜籽仁,用橡皮刮刀拌匀。55.将拌合好的面糊盖上保鲜膜,静置10-15分钟。66.用汤勺取适量的面糊,直接舀在不粘的烤盘上。77.用沾过水的汤勺背面将面糊摊开,使每个南瓜籽仁之间不要重叠。88.放入提前预热180度(上火大 下火小)的烤箱中,烘烤15-20分钟左右。(烘烤到10分
食味232
简单的食材+简单的做法=美味 最近爱上了白灼,鲜嫩的蔬菜用水一焯,浸在鲜香酸甜的汤汁里,爽口又惹味
大吃包
1准备材料2麦芽糖,白砂糖,水混合3小锅小火煮至140度(约1小时)4糖浆快熬好时,将蛋清打发至干性,熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中5继续打蛋清,打至蛋糖液非常黏稠,几乎搅不动6倒入花生仁,搅拌均匀至感觉比较干,不粘手7模具里刷薄薄一层油(我刷的橄榄油)将糖团到入8表面压平整形,取出切块(最好压平后就取出切块,时间长了糖会很脆,不太好切)小窍门我买的是450克一盒子的麦芽糖,大约能做这两份花生牛轧糖,一份牛奶一份抹茶的。很喜欢吃这个糖,朴实,奶香花生香十足。做法并不难,但是熬糖是个关键,糖熬不到温度的话,
月小兔
1菠萝去皮挖眼,去掉硬芯,切成块2放入料理机3打成细茸状4倒入锅中5大火烧开,转中小慢慢熬煮,加入食盐,不断搅拌6熬至没有明显汤汁7加入白糖,8继续搅拌9熬至汤汁变浓10取淀粉适量11加少量水调成芡汁12倒入锅中,边倒边搅拌13搅拌至汤汁浓稠14取玻璃瓶一个,用微波高火加热一分钟,趁热装至满瓶,迅速拧紧盖子,即可长期保存
食·色
16世纪中叶,佛罗伦萨一位美丽的贵族小姐嫁给了法国国王。他们相亲相爱,过着平静而幸福的生活。只是在某些时候,美丽的王后总会怀念在远方的家乡。那时候交通不便,王后很难回家探望。每当这时,王后总会忍不住难过,潸然泪下。 深爱着她的国王不忍心看到如此忧伤的皇后,为了缓解她的思乡之情。国王找来点心师傅,制作出带着家乡味道的点心博得皇后一笑。从此,这种点心就在法国流传开来,它就是马卡龙。 马卡龙,有着尊贵的光环,耀眼的色泽,在法国一直是贵族宴会上不可缺少的甜点。圆圆的小饼配上完美的蕾丝裙边,不知迷倒了多少喜爱甜
加油巧克力
二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
加油巧克力
1将鸡蛋打匀,将所有的调料放进蛋液里,最后放入芹菜叶,稍作搅拌。2将锅预热,最好用不粘锅。一开始温度可以高一点,然后将蛋液倒入锅内,这时要改中火,防止糊锅。3上面的蛋液基本上成型以后,这时候就要翻面了。 关于翻面的工作,要是有锅盖最好,没有的话可以找个大盘子,扣在锅上,一手拿锅饼,将其锅翻转,然后再放入锅内继续另外一面的加工就可以了。小窍门物价上涨的时代,不要浪费哦~能利用就在利用!
Caroline-cc
11.先将材料白砂糖:35g 盐:1g 水:50g 水麦芽:275g依次倒入锅中煮至134℃。22.将材料蛋白霜粉:25g 糖:12g 水:25g用手动搅拌器打至8成鸡尾状33.然后将步骤1倒入步骤2中44.搅拌均匀后依次加入材料奶油:50g 炼奶:3g 奶粉:87g打匀55.打成这种状态。66.再将材料干燥玫瑰花瓣:1g 葡萄干:150g摊开在不粘布上,然将5倒入其中拌匀.77.以折叠的方式折匀。88.用滚轴压均匀平整.99.切成条块状,约长4.5cm,宽1.2cm,高2.3cm即可。
加油巧克力
今早美味的早餐,蛋挞。
豆豆宝0622
这个复活节我们一家子去东欧旅行,旅途中总要吃一点零食解解馋。带什么零食呢?想了想,决定做糖霜杏仁一解我们的馋虫。因为杏仁营养好,糖霜杏仁更加可以在旅途中为我们补充体力。
chriszhou
买的比较小的土豆,削皮后切成四瓣,跟鸡肉一起炖,炖到土豆软烂柔绵,再吸收鸡肉的香味,特别下饭,鸡肉也没有那么腻的口感了。很喜欢里面的土豆呢。鸡肉也切大块吃起来比较过瘾啊。
草莓
放假了有很多时间来做点自己喜欢的小吃~~这个小布丁很简单~奶香,杏仁香浓郁~
冬小乐
1蘑菇洗净撕块,冻豆腐切块。2锅里入水烧开,扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开,放盐,香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大,最让我妈感到欣慰的事情就是,我从不挑食,给什么吃什么,所以长大以后身体倍儿棒,从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病,讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的,让妈妈们不甚烦恼。 那日,突然想到,如果改变食材的形态、颜色,使之融入到其他材料中去,让宝贝们很难发现它的存在,却又能够吸收其中营养,岂不两全其美!~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜,立即开动吧!~
甜牙敏
1所有材料都准备好之后就可以开始煮汤了,首先把不容易煮烂的南瓜与土豆放入锅里加水煮沸。2约半小时当南瓜与土豆煮烂了,就可以加入番茄与芹菜叶了一起继续煮沸。3牛肉不宜煮太久所以就最后才放进去一起煮,只需片刻就可以熄火,然后加调味料,再滴上几点芝麻油就可以盛到碗里喝了。
蓝色南半球
1锅里多倒些油。2然后先把鸡蛋猪肉碎炒出香味。3鸡蛋本身很容易熟,但加了猪肉进去就得稍为炒长一点时间。4差不多熟的时候才把韭菜倒入一起翻炒。5只需翻炒片刻就可以放盐,然后出锅了。
蓝色南半球