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椰汁糕，夏天做早餐最合适不过了
strongmind
1首先做菠萝皮，也可以在发酵面团的时候做。软化黄油加糖粉和盐入容器里。2用打蛋器打匀。3全蛋液分次加入，搅拌均匀4加入过筛的低粉。5用橡皮刮刀用切拌的方式拌匀，入冰箱冷藏，方便最后整形。6将面团材料里除黄油外的材料先打至面团光滑，在放入黄油，搅拌至扩展阶段即可。7放温暖处发酵2倍大，约1小时。8排气，滚圆，分成10份。9将菠萝皮分成10份。10用手掌将菠萝皮按压成圆形状。11包入面团，然后用菠萝印或者刮板划上花纹。12最后发酵至2倍大，刷上全蛋液，180度15分左右。13注意上色情况哦！小窍门1.菠萝皮也
筱筱~
1将盐、牛奶、白砂糖、鸡蛋、色拉油放入面包桶中。2筛入高筋面粉，酵母最后放在面粉上面3选择甜面包、重量500克即可4面包烤好稍凉取出
太阳1968
利用大杏仁和巧克力豆，让小饼干摇身变成了可爱的猫头鹰。不仅小朋友喜欢，大朋友也一样会被吸引，偶尔满足一下自己的童心，又有什么不可以呢。
kiss战女
1准备黄油、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、盐。2黑芝麻。3除芝麻，其余材料一并入面包机搅拌。4撒入芝麻继续搅拌。5设定时间。6发酵成一半的样子。7发的有点大了。8烤好的样子，发的太大了，被我切去一点。9拿出时的样子，颜色有点淡了。下次烤深点。10热的时候切，有点碎了。11味道很好，很ˇˍˇ） 香~~很松软，想吃。。。
颉猫J
酸菜配猪肉，一口酸一口香。吃的时候可以直接吃，也可以蘸酱料吃。俺娘说，蘸着蒜泥+酱油+醋+麻油是正宗的东北风味。
Helen518
1盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。2倒入白砂糖和盐。3加入高筋面粉。4最后加酵母。5液体和面粉揉成面团，揉到不沾手，不沾盆，加入切成小块的黄油。6继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可。7揉好的面团进行发酵，大约1小时，发酵至两倍大，用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩即可。8将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。9将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中，最下面一层放一个烤盘加满沸水，最后发酵约30分钟。10用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。11撒上葱
茗月baby
哥哥很爱吃油条，我也很爱吃油条，可是我妈都不爱现在买来的油条，不是因为说担心不干净或者什么的，最主要的是不干净的同时还不好吃，记得以前我妈吃油条总是会吃到整粒的花椒粒，虽说麻麻的，可是油条的香味更加淋漓尽致的体现出来，现在总是不能卖到家了花椒粒的油条，所以想想还是自己做吧，可是怪我技术有限，面活的实在是太太太软了，勉强弄了几根油条，其他的全部炸了油饼，其实都是一样的，只是外观不同而已。
豆豆的美食之旅
对于不喜爱甜的我来说，这种花生打死我也咽不下一颗，说来也怪，我很讨厌喝糖水，白糖水喝了我会直接打冒，蜂蜜水喝了会一天都恶心，所以我特别害怕挂霜花生，把原本美味的花生弄得恶心腻人，虽说我不喜甜，可是汤圆之类的糯食我是爱的不得了，糖饼也是我喜欢的，也是奇怪吧。我害怕挂霜花生，可是对于爸爸这种喜甜的人来说，这无疑是一种美味，在爸爸小的时候，多就能吃一吃呢？一年？两年？奶奶经常给我说，那个时候，物质缺乏，没什么能挑剔的，能有得吃能吃得饱已经是极大的幸福，，没经历过的我始终是不能透彻的懂得其中的不易，如今什么都有了
豆豆的美食之旅
买面包机有些日子了，痴迷地做了很多次，大部分都还算成功，但最大的不足就觉着口味单一，一做就做个象土司那样的大面包。那天看了君之的一个方子，灵机一动想用面包机试试。改了点配料，君之的使用水果干和红糖作馅，我擅自用火腿香葱沙拉。其他的重量都是照抄。结果效果很好，女儿一般不吃面包机出来的面包，但这次她很赏脸的早上吃了一个，中午回来又吃了一个，让我很有些满足感。也很感谢那些烘焙老师无私的分享，感谢美食天下这个温馨的地方。
人在天涯的夏天
1黄油室温软化，加白砂糖、盐打发。2分次加入鸡蛋，继续大发，直到黄油发白为止。3筛入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀。4把面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。5把凤梨馅分成小圆球。6把静置好的面团，分割成小面团，用手压扁，包入凤梨馅。整个操作过程都要带一次性手套完成。7把包好的面团收口朝下，小心的放入模具中，再把他们反倒烤盘上。8烤箱160度，预热5分钟，放入烤盘，中层，160度烤18分钟。9烤好的凤梨酥冷却后脱模，密封4小时后食用口感更好。这是我没有模具做的。
太阳1968
1准备原料2鸡蛋打散备用3核桃放入微波炉，高火1分钟4晾凉后切碎5将黄油和巧克力放入大碗6在电炖锅中一边加热一边搅拌7搅拌至巧克力完全融化8将大碗拿出来，加入白糖和盐，搅拌均匀9加入鸡蛋，搅拌均匀10加入牛奶，搅拌均匀11将可可粉和面粉混合后，筛入巧克力糊中12搅拌均匀13加入核桃碎14搅拌均匀15倒入模具16放入预热180度的烤箱，中层，烤25分钟左右，至面糊完全膨胀，表面微微开裂。17冷却后脱模，放入冰箱冷藏4小时以上18切片食用
食·色
眼看高考在即,希望我的学哥学姐们取得好成绩~明年的此时我的学弟学妹们是不是也会对我们有着深深的祝福呢?虽然考生们也许没空上网看菜谱了~可是还是要送上一道特别适合考生的美食,无论是出现在早餐中还是加餐时间或是开夜车复习时的夜宵,这一道都可以说是不二的选择,融合了营养和美味,让广大考生补脑养颜~
金金有味
这夏天天气一热，属实没啥胃口，去水果店逛一圈比较想吃菠萝，虽然现在菠萝不是应季的水果，但那味道还真是让人想念，虽然价钱有点贵，但还是不受控制的买了一个翻翻书做个菠萝豆腐吧，酸酸甜甜的，还真是开胃！
吃货眼中的世界
以前太懒了，一直买的披萨饼皮，今天自己试着做一个
行不改名
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
