双色馒头第三磕,换个黑芝麻。自我感觉还是蛮不错的,只是不知道为什么带色的馒头就是不受待见,即便是黑芝麻这样被普遍接受的健康元素
食·色
松软的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕达酱料,忒好吃。加过香草精的卡仕达蛋奶酱,软滑不甜腻,充满了温润的香气。不得不试。
筱筱~
松软的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕达酱料,忒好吃。加过香草精的卡仕达蛋奶酱,软滑不甜腻,充满了温润的香气。不得不试。
筱筱~
1准备水油皮的材料:高筋面粉、猪油20克(软化)、白砂糖、清水。2混合成一个水油面团。3准备油酥皮材料:低筋面粉、猪油20克(液化)。4抓成一个油酥面团。5分别分成相等的剂子。6将油酥皮包入水油皮中。7收口朝下,擀平。8卷起,旋转90°。9饧10分钟,再次擀开。10再次卷起,旋转90°。11再重复7-10步骤,两次。12对半切开,饧10分钟。13取一份剂子,擀平。14包入莲蓉馅。15收口朝上,在表面切3刀。16锅中油烧七八成热,下锅炸至“开花”即可。小窍门1、油一定要足够热,这样才能开花。2、担心油腻也可
丘颖bb
这款中西结合的西点,是我闲来无事瞎捣腾出来的,没有方子,完全随性而来,做出来口感还行
行不改名
正反只是相对而言的。称之为反卷只是相较于此前白面卷在外面的黑芝麻馒头而言的。自己很喜欢黑芝麻的馒头,这个反卷做给自己,加的黑芝麻量比较大,看上去黑黑的。
食·色
其实原本打算在反卷黑芝麻就结束了,可是,做东西真的会有瘾,看着还有时间,忍不住又来了一道反卷可可。也没打算把它存在家里。尽数送了人
食·色
满记甜品招牌之一~~在家自己也可以做哦!
猫猫ending
1冬瓜50g切成碎末2小黄米在锅内焙熟3炒锅内放入110g水、50g白砂糖、50g色拉油,混合均匀。煮沸后改成小火,倒入冬瓜岁、糯米粉100g,搅拌均匀知道冬瓜、糯米粉和液体混合均匀。4倒入50G焙熟的小黄米,搅拌均匀。放凉即可。5水油皮:100g中筋面粉、白砂糖15g、水40g、全蛋液15g、黄油15g混合均匀,揉成光滑的面团备用。6把水油皮分成15g小剂子,静置30分钟,用保鲜膜覆盖,以免表皮水分流失7油酥皮:50g黄油室温软化,切成小块。加入80g低筋面粉,用手搓匀,成油酥皮8油酥皮分成12g小剂子
慧珂帆烘焙DIY
7.6号晚上去超市,终于买到了雪糕模具,本来想从网上淘的,看了看评价和商品描述,终于决定去超市选购了,可惜超市就剩下一个,售货员说这几天雪糕模具销售的特快。呵呵,还是比较幸运,最起码买了一个了。
和和美食
1南瓜去皮切片,放在蒸锅蒸三十分钟。2蒸好的南瓜,依自己口味加入适量的白砂糖,称热搅成泥状拌匀。3等南瓜泥凉透后,加上糯米粉,揉成面团。4红豆馅我买的现成的,以后尝试自己做。5刚开始学做面食,有点忙不过来,第一个有一小点糊,但是吃起来还是非常不错的。小小的成就感!
喜欢吃好吃嘀
1黑巧克力与黄油隔水加热搅拌至完全融合,略凉2鸡蛋与蛋黄放入容器,加入细砂糖搅打3打到蛋液浓稠,提起打蛋器后呈粗线条缓慢流下即可4巧克力黄油液、少许朗姆酒加入蛋液中拌匀(特别在冬季一定要先拌匀!)5筛入低筋粉用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊(搁夏天直接一起拌匀了)6将蛋糕糊装入硅胶杯中,约八分满,220度,中层、8-10分钟,出炉后趁热食用小窍门建议:1、这款蛋糕是靠未烤熟的内在来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高,利用高温快速的办法来保证外酥的状态下,内心还是流淌的,适合出炉后趁热食用,但冷藏下会有不同的惊喜;2
杭妞儿
香脆的玉米薄饼,带着奶香和巧克力的耨与
蜗牛厨师
香浓甜蜜却又微苦的可可,不是美酒,却沉醉人心。 轻软如云的戚风加入了浓浓香郁的可可粉,便成了颜色深厚香气更浓的可可戚风。如咖啡一样,这种滋味会使人上瘾,平淡的味蕾一经触碰,便会将其记忆于舌尖唇上,再难忘却……
尚食之文
黑木耳味道鲜美,营养丰富,可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并有防治缺铁性贫血的功效。夏季来一道凉拌黑木耳,那是再清爽不过了。
食·色
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人,以前只吃过【香蕉玛芬】,想到花生酱的味道是那么的香,我就决心要试试这个!方子也是照搬俊良老妈的,在此谢谢俊良老妈啦!
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉,芋儿软糯,肉儿酥香,非常搭的一道美味
A苹果小厨