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1将上述调料放入锅中，小火炒出香味，晾凉备用。2鸭子洗净。将鸭脖和鸭脚切下。3加入适量炒好的调料，揉搓均匀。4将鸭子装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制24小时。5将腌制好的鸭子放入砂锅中，加入适量清水。6等鸭子凉透后，取出切块。如果觉得味道淡，可以加一点煮鸭子的原汤。7开锅后，撇去浮沫，转小火煮40分钟左右。将煮好的鸭子泡在汤里冷却。8煮鸭子的汤留着煮面条也很好吃。小窍门腌制鸭子的调料可以多炒一点，用来腌制其他肉很方便。
悦悦玉食
1五花肉切大块约2*2厘米左右（图1），浸水泡半小时左右，把血水都泡出，中间换水一到两次。冷水入锅，加3片生姜（图2）、15g料酒（图3）煮开（调味料未在菜谱列出），撇出浮沫。用热水冲洗干净，控干水分（图4）。2炒锅放入20g油（图1），加入25g冰糖（图2），小火加热（图3），至锅中冰糖油大泡变成细密小泡（图4）3快速倒入控干水的肉块（图1），快速翻炒均匀（图2）大约翻炒1-1.5分钟（图3）。4加入30g米酒，20酱油，10g老抽，5g香醋。5加入葱1段、生姜3片、大蒜3瓣（图1）。加入调料（图2）。
线线3896
鸭肉:味甘，性凉，补益气阴，和胃消食，利水，解毒
饕餮女孩儿
我家满宝心心念念的红烧肉，从上周就开始念叨了，我答应他周末做，结果上周出门学习耽误了。这周又念叨了几天，终于满足他了。边吃边说，妈妈做的红烧肉真好吃～
满宝妈妈
鹅肉，最简单的吃法是锅里炒一炒，白汁鹅肉，可以喝汤吃肉，这是婆婆最常做的吃法，也可以卤制、烤，街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制，鲜嫩味美，也都深得大家喜欢。在当地，酒店里还有一种做法，那就是炖制的香辣鹅肉，有的还是铁锅炖制，还可以搭配贴饼子。这一次在家制作的香辣鹅肉，只用到了电饭煲，炒一炒就放在电饭煲里炖了，出锅后撒上适量的青椒丝，色香味俱全，比餐厅里的还要味美诱人，吃到最后汤汁拌饭或是拌面条，或者泡饼也是非常的鲜美，详细做法呈上，一起来看看吧。【香辣鹅肉】的做法食材：鹅肉1200克、青椒适量、姜适量、
余甘果蜜的厨房
食材家常，做法简单，卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~喜欢的朋友可以试试！”
泽瑞妈妈
一到秋天就想吃肉。去逛菜市场发现猪肉贵得吓人，转头看到一家清真肉铺里面牛肉特别新鲜，买了一大块牛腩，只要有它，无论什么主食都能搭配，简单又美味。
五行养生
这种方法是一位大叔教给我的，方法非常简单，但非常美味，老公说是买的????
馋嘴猴
秋天到了，天气冷了，该贴秋膘了，多吃点肉吧。牛肉营养丰富，吃起来～
满宝妈妈
秋冬天吃砂锅是最合适的，吃完后身体暖暖的，挺好????
phyllis-gao
乡巴佬蛋人人都爱吃，但是由于现在的食品安全问题已经好久都没有吃了。 想要美食，自己动手。 在网上看到这个方子，都勾起了我对乡巴佬蛋美味的回忆。 一定要做，备齐材料动手吧~~~~ 浸泡过夜，已经入味了，还可以再浸泡一段时间蛋清就完全上色入味了，但是现在的味道也很好，就是这个味儿~~
kiki食搭_
自家养的鸽子，多的时候就吃几只，做了很多次觉得这样比较好吃，然后分享给大家！据说鸽子肉吃了会消化食，而且不会胖，哈哈。我就不多说了……嘻嘻
phyllis-gao
胡萝卜炖牛肋排营养丰富，美味下饭，很适合这个季节哦。
满宝妈妈
1牛肉洗净，葱姜准备2锅中放水，煮牛肉去除浮沫，牛肉用水冲净3砂锅放水，放牛肉，葱姜熬制2小时42小时候牛肉汤熬好5取出牛肉6花椒，大料，桂皮，小茴香，丁香，白蔻，香叶准备7另起砂锅，牛肉放入锅中，加热水，酱油，料酒，冰糖，所有香料炖2小时8炖好的牛肉撕小块，小油菜用开水焯好9锅中放水煮面条10碗中放焯好的油菜，牛肉，辣椒油11煮好的面放入碗中，加炖牛肉的汤即可
宁静致远0217
美味下饭的五花肉烧土豆，有了它能多吃一碗米饭。
满宝妈妈
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
