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其实我一直在纠结，这到底是道中式菜，还是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~简易版的肉夹馍~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夹馍~~只有欧芹、沙拉酱站错地儿了~~o∩_∩o ~~可我觉得加了欧芹，沙拉酱，这道菜更有风味~~~鸡肉里的调料用到了烤肉酱和鲜鸡汁~~~烤肉酱让鸡肉更美味~~鲜鸡汁让鸡肉更鲜味~~
零零落落2011
鸡肉是一道很有一样的食材，但像我家就是总是把鸡肉拿来煲汤，我觉得这些未免也是太过清淡，虽然是极具营养，但总让认对其提不起胃口。像我这样无辣不欢的人，想着把鸡肉也做成好吃的麻辣味道，那我一定可以一个人扫完一整盘鸡肉，于是麻辣鸡就这样产生了。
小月老师
麻辣鲜香，软糯滑润，荤素兼并。
我是狂草
说到爱面食，大家都会说那肯定是北方人。可我家例外，地地道道的南方人，也对面食如痴如狂。我家的早餐一定是面，或者汤粑粑，或者汤圆，或者饺子。我家的午餐一定会在烧菜时，在锅边烙些饼，或者煎些油粑粑做小吃。我家的晚餐说不定还是面，或者汤粑粑。至于空闲的时候，馒头、包子是我老爸老妈最爱做的。而且一做就做好多，用干净的筲箕装着，堆得像小山一样。结果么？自然是我，我哥和我老妈一个劲地吃呀，吃撑为止（当然，这是小时候的事。现在给我100个胆子，我也不敢使劲吃了。如今的战斗力，一顿最多两个包子）。如今，面食队伍又壮大了，
零零落落2011
今年是鸡年，鸡年吃鸡，大吉大利！要说鸡，可也算是为造福人类做出了贡献的，尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外，基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩，没有什么特殊的味道，能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味，爆炒或者是烧烤，那都是必备品。（我是大夜里这篇稿的，边写边联想味道，突然饿得不行了）鸡翅鸡腿，我家经常会炖着吃或者红烧，入味下饭。今天咱不炖不烧，用水煮的方式，煮好手撕，调入恰到好处的调料，味道棒极了。少油低盐，还避免了烟熏火燎，一年四季都适合的一道菜。
泥泥_鳅鳅
1自己家吃没那么讲究，东北大米蒸好（选好米 ，凉点不回生的，泡一会再蒸，这样更劲道！）2准备配料，鸡胸肉切条，放入奥尔良腌料腌制（也可以用喜欢的火腿肠代替）胡萝卜切条焯熟，黄瓜切条，鸡蛋加盐小火摊成鸡蛋皮后切条，辣白菜改刀切条！3鸡胸肉可以提前一 天腌制，腌制好后放入少量油煎熟。基本食材准备完毕，米饭闷好放入寿司醋白芝麻，（如果没有寿司醋可以用干净的锅加入三勺白醋 一勺糖，一点盐，烧开，这个要根据米饭多少，酌情添加）4准备一次性手套，滴少许香油（防止米饭粘手）铺上烤海苔片，铺上薄薄一层米饭，放入胡萝卜，黄
厨娘1002
一鸡N吃之，鸡肉软糯、麻辣菌香。
我是狂草
1首先备好材料，把所有要用的东西先备好。2把土豆切成小条，藕切成片，小葱切碎。3然后倒油，等油热后放入土豆。4炸到土豆稍微有点金黄后捞出。。5放入藕，炸两分钟后盛出。。6锅里留少量油，放入土豆、藕，翻炒几下。然后放入盐、辣椒面、花椒面、孜然。炒两分钟后出锅。7盛出后撒上葱花，芝麻。小窍门炸土豆时，可根据自己喜爱控制。想吃酥一点多炸一下。想吃软的就少炸会。怕吃辣椒的少放辣椒面就行。
玲妹妹。
1土豆去皮用削皮器削成均匀的薄片，冲去表面上的淀粉2所有调料根据个人口味混合3油锅里放入香料，煸出香味4用煸香后的热油泼在调料上（我直接把热油通过漏勺过滤了香料）5土豆片在开水里烫煮，一定要把握好时间才会有脆脆的口感。捞出土豆片，尽可能沥干水分，放入油泼的调料中，拌匀就可以开整了～味道绝对赞赞赞！！！小窍门土豆片千万不敢烫面了，必须是薄片哦
周糖糖927
相对蛋糕，我更喜欢做面包，这个面包做起来很简单，味道也还算可以～～
钕孩冭迗眞♀
今天孩子开学啦、烤几个面包给她带到学校去、和同学一起吃、没有加黄油、一样美味漂亮的面包、大家都说好吃！
沙儿飞飞❉
这款港式吐司我加了把蔓越莓干，出炉后的吐司香甜、柔软，组织很细腻。奶香十足，更让您品味到它的与众不同！家里人都喜欢吃！
微笑雨（菱桐）
1猪皮适量，用剃须刀刮尽猪毛后再切成大块，锅中水烧开并下入猪皮，氽透后捞出。剃尽猪皮上的肥油，将猪皮切成猪皮粒备用。2大葱、姜片各适量，将猪皮粒、大葱、姜片倒入高压锅中，加入适量料酒并加入3碗水，水和猪皮的比例：1比3，加入适量的盐、胡椒粉，盖上锅盖后上气后压阀，小火8分钟。8分钟后关火，自然泄气，捡出一半的姜片后，打入多功能搅拌机，盖上盖子后将猪皮打碎，最后打成浆，分多次将猪皮打完。3将打好的猪皮浆倒入锅中小火慢煮，一边煮一边搅动，快煮开时打尽浮沫后烧开。烧开后，将熬好的猪皮浆倒入放了漏勺的盆中，滤去没
舍得的美食诱惑
1八角、桂皮、香叶、白扣、草果、小茴香各适量；干辣椒和花椒各适量；蒜片、姜片和大葱片各适量；炒香了的白芝麻和花生仁各适量。花生仁用擀面棍按碎备用。2三黄仔鸡一只切去鸡屁股不要，破开后剁成小块装入碗中备用。加入适量的花雕酒和盐，用手抓粘后腌制15分钟。锅里去较多的油烧成低温油，下入鸡块小火慢炸，一边炸一边用勺子推，防止粘底。炸干鸡肉大部分的水份，将鸡肉炸熟炸透后捞出，再将油烧成高温油后，重新倒入鸡块，将鸡块外皮炸黄炸香后迅速捞出。3 锅烧热，另外去油，下入蒜片、姜片、大葱片爆香，下入花椒籽，再下入八角、桂皮
舍得的美食诱惑
看到朋友做的牛肉松面包图片，恨不得啃一口。备好材料合好面，面包片就上了烤箱。围在烤箱边看着“烘焙大全”准备下一步咋干。我这两个几年都没听到雷声的耳朵太误事了，让大哥和嫂子按了好一阵的门铃。 好在他们知道我的毛病。见了面，互致问侯都特别高兴。老伴培着，聊看，我时不时的凑上前聊几句还要看好烤箱……好吃又营养的西点人们有时会认为费力费时，其实不然。只是不常接触，开始做不熟练而己。 我们连说带唠手不闲着，。从汉堡用的生菜摘菜，盐水浸泡清洗，鸡肉的腌制炸熟。我是同时做了二样，汉堡包和肉松面包
爱穆
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
