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其实我一直在纠结，这到底是道中式菜，还是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~简易版的肉夹馍~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夹馍~~只有欧芹、沙拉酱站错地儿了~~o∩_∩o ~~可我觉得加了欧芹，沙拉酱，这道菜更有风味~~~鸡肉里的调料用到了烤肉酱和鲜鸡汁~~~烤肉酱让鸡肉更美味~~鲜鸡汁让鸡肉更鲜味~~
零零落落2011
鸡肉是一道很有一样的食材，但像我家就是总是把鸡肉拿来煲汤，我觉得这些未免也是太过清淡，虽然是极具营养，但总让认对其提不起胃口。像我这样无辣不欢的人，想着把鸡肉也做成好吃的麻辣味道，那我一定可以一个人扫完一整盘鸡肉，于是麻辣鸡就这样产生了。
小月老师
麻辣鲜香，软糯滑润，荤素兼并。
我是狂草
说到爱面食，大家都会说那肯定是北方人。可我家例外，地地道道的南方人，也对面食如痴如狂。我家的早餐一定是面，或者汤粑粑，或者汤圆，或者饺子。我家的午餐一定会在烧菜时，在锅边烙些饼，或者煎些油粑粑做小吃。我家的晚餐说不定还是面，或者汤粑粑。至于空闲的时候，馒头、包子是我老爸老妈最爱做的。而且一做就做好多，用干净的筲箕装着，堆得像小山一样。结果么？自然是我，我哥和我老妈一个劲地吃呀，吃撑为止（当然，这是小时候的事。现在给我100个胆子，我也不敢使劲吃了。如今的战斗力，一顿最多两个包子）。如今，面食队伍又壮大了，
零零落落2011
今年是鸡年，鸡年吃鸡，大吉大利！要说鸡，可也算是为造福人类做出了贡献的，尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外，基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩，没有什么特殊的味道，能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味，爆炒或者是烧烤，那都是必备品。（我是大夜里这篇稿的，边写边联想味道，突然饿得不行了）鸡翅鸡腿，我家经常会炖着吃或者红烧，入味下饭。今天咱不炖不烧，用水煮的方式，煮好手撕，调入恰到好处的调料，味道棒极了。少油低盐，还避免了烟熏火燎，一年四季都适合的一道菜。
泥泥_鳅鳅
1自己家吃没那么讲究，东北大米蒸好（选好米 ，凉点不回生的，泡一会再蒸，这样更劲道！）2准备配料，鸡胸肉切条，放入奥尔良腌料腌制（也可以用喜欢的火腿肠代替）胡萝卜切条焯熟，黄瓜切条，鸡蛋加盐小火摊成鸡蛋皮后切条，辣白菜改刀切条！3鸡胸肉可以提前一 天腌制，腌制好后放入少量油煎熟。基本食材准备完毕，米饭闷好放入寿司醋白芝麻，（如果没有寿司醋可以用干净的锅加入三勺白醋 一勺糖，一点盐，烧开，这个要根据米饭多少，酌情添加）4准备一次性手套，滴少许香油（防止米饭粘手）铺上烤海苔片，铺上薄薄一层米饭，放入胡萝卜，黄
厨娘1002
一鸡N吃之，鸡肉软糯、麻辣菌香。
我是狂草
1首先备好材料，把所有要用的东西先备好。2把土豆切成小条，藕切成片，小葱切碎。3然后倒油，等油热后放入土豆。4炸到土豆稍微有点金黄后捞出。。5放入藕，炸两分钟后盛出。。6锅里留少量油，放入土豆、藕，翻炒几下。然后放入盐、辣椒面、花椒面、孜然。炒两分钟后出锅。7盛出后撒上葱花，芝麻。小窍门炸土豆时，可根据自己喜爱控制。想吃酥一点多炸一下。想吃软的就少炸会。怕吃辣椒的少放辣椒面就行。
玲妹妹。
1土豆去皮用削皮器削成均匀的薄片，冲去表面上的淀粉2所有调料根据个人口味混合3油锅里放入香料，煸出香味4用煸香后的热油泼在调料上（我直接把热油通过漏勺过滤了香料）5土豆片在开水里烫煮，一定要把握好时间才会有脆脆的口感。捞出土豆片，尽可能沥干水分，放入油泼的调料中，拌匀就可以开整了～味道绝对赞赞赞！！！小窍门土豆片千万不敢烫面了，必须是薄片哦
周糖糖927
相对蛋糕，我更喜欢做面包，这个面包做起来很简单，味道也还算可以～～
钕孩冭迗眞♀
今天孩子开学啦、烤几个面包给她带到学校去、和同学一起吃、没有加黄油、一样美味漂亮的面包、大家都说好吃！
沙儿飞飞❉
这款港式吐司我加了把蔓越莓干，出炉后的吐司香甜、柔软，组织很细腻。奶香十足，更让您品味到它的与众不同！家里人都喜欢吃！
微笑雨（菱桐）
1猪皮适量，用剃须刀刮尽猪毛后再切成大块，锅中水烧开并下入猪皮，氽透后捞出。剃尽猪皮上的肥油，将猪皮切成猪皮粒备用。2大葱、姜片各适量，将猪皮粒、大葱、姜片倒入高压锅中，加入适量料酒并加入3碗水，水和猪皮的比例：1比3，加入适量的盐、胡椒粉，盖上锅盖后上气后压阀，小火8分钟。8分钟后关火，自然泄气，捡出一半的姜片后，打入多功能搅拌机，盖上盖子后将猪皮打碎，最后打成浆，分多次将猪皮打完。3将打好的猪皮浆倒入锅中小火慢煮，一边煮一边搅动，快煮开时打尽浮沫后烧开。烧开后，将熬好的猪皮浆倒入放了漏勺的盆中，滤去没
舍得的美食诱惑
1八角、桂皮、香叶、白扣、草果、小茴香各适量；干辣椒和花椒各适量；蒜片、姜片和大葱片各适量；炒香了的白芝麻和花生仁各适量。花生仁用擀面棍按碎备用。2三黄仔鸡一只切去鸡屁股不要，破开后剁成小块装入碗中备用。加入适量的花雕酒和盐，用手抓粘后腌制15分钟。锅里去较多的油烧成低温油，下入鸡块小火慢炸，一边炸一边用勺子推，防止粘底。炸干鸡肉大部分的水份，将鸡肉炸熟炸透后捞出，再将油烧成高温油后，重新倒入鸡块，将鸡块外皮炸黄炸香后迅速捞出。3 锅烧热，另外去油，下入蒜片、姜片、大葱片爆香，下入花椒籽，再下入八角、桂皮
舍得的美食诱惑
看到朋友做的牛肉松面包图片，恨不得啃一口。备好材料合好面，面包片就上了烤箱。围在烤箱边看着“烘焙大全”准备下一步咋干。我这两个几年都没听到雷声的耳朵太误事了，让大哥和嫂子按了好一阵的门铃。 好在他们知道我的毛病。见了面，互致问侯都特别高兴。老伴培着，聊看，我时不时的凑上前聊几句还要看好烤箱……好吃又营养的西点人们有时会认为费力费时，其实不然。只是不常接触，开始做不熟练而己。 我们连说带唠手不闲着，。从汉堡用的生菜摘菜，盐水浸泡清洗，鸡肉的腌制炸熟。我是同时做了二样，汉堡包和肉松面包
爱穆
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
