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一到夏天，我就特别爱喝酸酸甜甜或者酸酸辣辣的各种汤汁，冬阴功虾汤就是我特别爱喝的汤，那酸的过瘾，辣的带劲，一不小心就是2碗下肚，还没有吃饭就已经饱了。其次就是酸梅汤，酸酸甜甜的味道，烈日当头，一杯酸梅汤下肚，顿时凉意席卷全身，让人好不快活。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】为什么一吃酸酸的东西，嘴巴就停不下来呢。因为酸性的食物能刺激唾液分泌，从而促进食欲；同时酸性食物具有生物酶，能加强消化能力。难怪每次我喝酸梅汤之后就能多吃一碗米饭。不过今天的主角——柠檬薄荷鱼，
食趣菜菜屋的屋
小茶点，双重芝麻。白芝麻打粉混入面粉，黑芝麻一颗颗镶嵌其中。白芝麻打粉的时候混进了些许黑芝麻，结果成了灰白色，连带着面团，也跟着灰白起来。很多油，想不酥都难。原方中筋粉，未作更改，或许，换成低筋粉还会更酥松一点？对于有的人来说，这糖的分量，或许还可以再多一点，不管怎么说，很香。。。
食·色
以前我对全麦面包很排斥，总觉得口干太粗糙，有点难以下咽，小孩子就更不喜欢了，全麦面包就连尝一下也不愿意，但现代人对健康越来越重视，怎样为家人打造一款健康，好吃的面包呢？这次我用了百分百的全麦面包粉制作，再加上加了果干的缘故，口感特有嚼劲儿，不仅越嚼越香，还可以细细品味到醇正的麦香，更是无油低糖的健康面包。现在我家不爱吃全麦面包的孩子也喜欢上了这款色香味俱全的面包！
白~雾
做这款麻花辫心面包。柔软又口感不错！拧成麻花辫心面包很创意丰富
DIY之室♚美美
当我第一眼看到这个太阳花图案时我就有一种立刻想做面包的冲动，从构思到完成中间纠结了好几次。从图片上看象是派类，要想完成这么大的图案面粉肯定少不了，面粉多又不发酵，那一定得多加黄油和泡打粉，加多少呢？烤出来硬邦邦的怎么办？好纠结，最后还是选择了发酵。 用胡萝卜泥造色，用自制酵母增加风味，于是有了这款太阳花胡萝卜面包。在制作过程中担心发酵太充分会影响外形的层次感，所以尽量缩短时而，快速完成，面包出炉的那一刻我没有失望，直到拍照完成我都不舍得切开它。
低调蓝莓
对于热狗面包的记忆，还停留在学校。那个时候，一顿简易的早餐，一顿匆忙的午餐，一顿饥肠辘辘的夜宵。我不记得，我买过多少热狗面包。但却清晰的明了，它曾是我的一日三餐。那些匆忙、疲惫的日子，每每想起，它曾带给我的裹腹的幸福。温柔了岁月，温暖了时光。我喜欢吃热狗餐包，以前不会烘焙的时候，都是在家附近的便利店买着吃。不过这次的热狗餐包不同，是我亲手烘焙。它包含了面包，热狗肠，生菜，作为早餐，既美味又营养。自己做热狗面包，不含任何添加剂，非常健康。我用的这款ACA烤箱也非常好使，已经用它做了好多烘焙美味啦。无论是面包
零零落落2011
新入手了一个网纹刀，小试此刀做了孩子爱吃的肉松沙拉网纹面包，这款面包出炉后孩子特别喜欢，切开后惊喜非常，馅儿料里的肉松和沙拉酱都是我亲手制作的，如些营养味美的面包我必须分享给大家哈，有空不妨试一试了。
小妞_hebycE
鳗鱼又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，似蛇但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。 鳗鱼最常见的吃法，就是鳗鱼饭。鳗鱼饭又有两个选择，鳗丼和鳗重。其实“丼”和“重”都是鳗鱼饭，区别仅仅在于一个用圆碗装，一个用方盒（重盒）装而已。一般在店里盖饭与盒饭都会分成“松竹梅”三个等级，更甚的还有“特上”和“极上”级别。一般鳗鱼的量越大级别越高，但每家店的档次分级并不是固定的。 鳗鱼饭中的鳗鱼，一般都是经过炼制的。所以“蒲烧”和“白烧”是最常见的两种料理方法。据其记载，以前的人一般是把鳗鱼切成圆片，用竹签串成一串后烧
柔蓝水晶
去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼，原因是我们西安也有，区别在于多了一点微辣味，嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下，嗯忘不了了……亲手做吧！油皮和油酥我用了猪油也算是传统的做法，想用植物油代替也无妨，不过想要正宗老北京的牛舌饼那味道你掂量......椒盐芝麻馅儿中用蛋清起到了粘稠作用，剩下的蛋黄就刷表面了，好吧方子分享大家如下；
小妞_hebycE
夏天必备，可当凉菜！美味好吃！
迷妹0508
1水里放适量盐将竹签煮沸消毒待用。2肉食切成便于穿串大小适中的丁，加入烤肉料腌制3小时以上入味，青红椒洋葱切小块。3将肉丁和青红椒洋葱搭配穿串。4烤制前拿出刷上油，撒上白芝麻。5烤箱底层铺垫一层油纸接滴落的油 ，预热烤箱根据自己烤箱的实际情况调节烤制时间。记得中途翻一次，再刷一层油。出锅后可根据自己口味撒上辣椒末和孜然末。小窍门超市有售各种烤肉料，可根据自己喜欢的口味腌制肉丁。
琳达公主
1里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会2放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉3锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出4炸好的里脊捞出备用5锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡6加入炸好的里脊，翻炒均匀、汤汁收干时立即出锅7放入白芝麻8成品图
香香的小厨房
今天是儿童节，首先菜菜屋祝群里所有的小伙伴们节日快乐！今天送给所有小伙伴们最高最真诚的祝福就是：童心未泯，天真无邪！曾几何时，童真、童心竟变成成人世界里的奢侈品。也许有人说：不忘初心，放得始终。可是人生的路越走越远，离心中的梦想和纯真也渐行渐远。无论时光怎么变迁，物是人非何等现实。但是有些味道依旧是曾经的味道，有些菜依旧是久违的菜。时光可以改变一个人对味道的主观感知，但是改变不了他曾经儿时梦想的味道。今天这道手撕包菜，除了简单，我没有其他的形容词来说明它了。但是简单里蕴含着熟悉的味道，越是简单，越是单纯，
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夏天里最爱的水果莫过于西瓜啦！清新的绿色的胡阿斯，粉红色的瓜瓤.清新亮丽的配色，加上甜蜜的口感.让人忍不住大快朵颐.这款西瓜饼干，它有着西瓜的外表.抹茶做瓜皮，红曲粉做瓜瓤.黑白芝麻做西瓜籽.酥脆的口感！
好吃的坨坨
麻香四溢，适合三人用餐（依个人口味可增加辣椒）
轻听落梅
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
