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冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。
Lipengz
馅里还可以放马苏里拉奶酪，会更好吃。
伊悠悠
1巴沙鱼柳洗净解冻后，切成段儿。2碗中放入蒜，姜，酱油，蚝油，老抽，白糖，调好酱汁。3把酱汁放入鱼中腌制半小时。4过一会儿要翻面儿，以保证腌制均匀。5锅中放油烧热，放入鱼柳煎制。6煎至两面金黄，将碗中剩下的酱汁倒入锅中收汁即可。7盛盘出锅，撒上白芝麻。8开动吧????。
原来你也在这里！
1豆腐皮切丝。2香菜，黄瓜切好。3碗里加入蒜末，剁椒，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油。4再加盐，酱油，陈醋，蚝油，糖拌匀。5豆腐皮焯水一分钟捞起过冷开水。6挤沥干水分放入碗中，加入黄瓜，香菜，调好的酱汁，少许花生碎。7拌匀即可。
全の美食
1我们先来做波兰种，我们先把波兰种配方中的酵母（1克）用水（90克）搅拌至融化，再倒入至面粉中（90克），混合至无干粉即可。2波兰种混合好的状态，密封保存。3放入冰箱冷藏发酵一个晚上，面团发酵至两倍大。4波兰种要看状态而不是看时间，一定要发酵至有大气泡才是最好的状态，就完全可以用了。5把主面中除黄油、盐、酵母以外的所有食材，包括发酵好的波兰种一起放入厨师机中。6先低速（2档2分钟）搅拌至无干粉，再转到6档搅打（6-8分钟），面团打出厚的手套膜。7加入软化好黄油，先低速搅拌至黄油吸收。8再转至6-7档高速打
芊芊_DOkzbcaviraI
香酥发面烙饼 #主食#因为家人一直挺爱吃面食，所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的，但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味，吃着更好吃更香，所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能没有现成的老面，所以今天从做老面引子（面肥）开始。
闲趣良品
出门在外，总觉得想家，这时候最希望的就是吃一个油酥小饼，再来一碗粥和一碟小菜，满足想家的胃。其实生活中最妙不可言的美食，就是在你想家的时候，那个能安慰你的美味。
冬季心情
1南瓜切小块蒸熟，趁热加入白糖捣成泥。2加入糯米粉，牛奶搅拌成絮状。3揉成团。4分成小剂子，压扁沾上白芝麻即可。5平底锅刷油，小火慢煎。6两面金黄即可。7香糯美味。
全の美食
1紫甘蓝撕小块洗净。2切好葱花。3蒜片。4锅里热油爆香蒜片，干辣椒，花椒。5倒入紫甘蓝大火翻炒，炒软后加入盐，酱油，糖，陈醋，辣椒酱炒匀。6最后加入白芝麻，葱花翻炒均匀即可。
全の美食
1黄瓜去籽切片。2切点姜丝，蒜末，小米辣。3碗里放入姜蒜，辣椒，白芝麻，淋上热油。4再倒入黄瓜里，加入全部调料拌匀即可，可以放冰箱腌制越久越趣味。
全の美食
1一块鸡胸肉洗净。2下锅煮熟。3煮到完全熟了捞出晾凉。4用刀背给它松弛一下，让后用手撕成丝。5将所有食材切丝，然后跟鸡肉丝放在同一个盆里，加入所有调料。6烧一些热油浇在调料上搅拌一下。7搅拌均匀即可（放入冰箱里冷藏半小时口感更嘉）。
£` :-(完颜:-)
烤鸭吃完，来一个香辣鸭架，一点也不浪费，还很好吃哦。
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1排骨洗净剁小块，加入盐，酱油，蚝油，五香粉，糖，胡椒粉，料酒拌匀腌制15分钟。2切好配料。3锅里倒油5成热，放入排骨小火慢炸，5分钟左右捞起。4锅里留底油炒香配料，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。5倒入排骨翻炒均匀，再加适量水焖5分钟。6焖至水分差不多收干，加入白芝麻，香菜翻炒均匀即可。
全の美食
开胃酸辣粉，满足你的味蕾！
兰杏梅
1备好材料，切点蒜末，葱花。2锅里加入适量水，放入所有香料，鸡腿大火烧开，撇去浮沫，再煮20分钟。3花生米小火炒香炒脆，碾碎备用。4碗里加入蒜末，辣椒面，胡椒粉，白芝麻倒入热油烫香，再加入盐，酱油，蚝油，糖，陈醋，花椒油拌匀备用。5鸡腿煮熟后捞起过冷冰水，去骨切小块，淋上酱汁。6再撒上花生碎，葱花即可。
全の美食
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
