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板栗养价值很高，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，既能生食也可炒食，用它烧制的菜品喷香味美。
康康1818
好久没有来美食了，重新打开看到好多熟悉的名字，看着越来越诱人的美食，感觉好亲切。于是我又回来了，先补作业吧，第一篇端午的粽子。【贵州灰粽】大星期天的早上，8点起床，去赶场买最新鲜的粽叶，稻草。9：20点到家洗粽叶，泡稻草。灰粽的灵魂是花椒，临近端午花椒价格炒得离谱，我买最好的12元1两，没错是1两。包到下午1点，终于包好了，累si人了，上大锅开煮，晚上估计可以吃到吧。今天买粽叶遇到熟人问我，你买这些干什么？花点钱买现成的多省心。其实，端午节是中国传统节日，包粽子也是一种文化传承，我以后一定会教给我媳妇滴。
袖起茶香
板栗烧鸡翅是我们家非常爱吃的一道菜，也是我最拿手的菜之一，如果你喜欢板栗也喜欢鸡翅，那么这一道菜你肯定不要错过。
暗香的厨房
1板栗去外壳。2放进沸水中汆一下。3剥去里面的薄膜。4鸡腿去骨切小块，这一步可省略，因我是让菜场摊主帮忙处理好的。5香菇洗净也放进沸水中汆一下即可捞出。6切小块。7鸡块沥干水分放进大碗内，加一勺料酒，加一勺生抽，加少量的盐，加入姜丝和葱白一起拌匀腌制一会。8锅内加入适量的油，油热加入少量的白砂糖。9开小火使糖融化变黄即可关火。10倒入腌制好的鸡块翻炒至断生，放入八角，花椒粒一起翻炒。11先加入板栗烧至一会，再加入香菇，加入适量的开水，两勺左右的老抽，再加适量的糖，盐，用量按个人口味增减，待水烧开，改小火进
LilyFang
秋天吃析栗，对身体非常有好处。
鑫姐厨房
汤水，清热去火，润燥
婉雯妮子
秋，真是秋了。随处可见的栗子。。。栗子吃了不老少，栗子的豆浆还没怎么喝过。栗子好吃，不过剥栗子壳却是比较费劲，特别是生栗子，内皮很不容易剥下来。但，其实也不太难，一个小小的窍门。栗子划一刀，放微波炉叮上30秒，刀口裂开，就很容易地连外壳带内皮一起剥下。。。豆腐机打豆浆，加滤布打细渣。第二次加上滤布打浆，忽然发现，在此情况下，此水量与豆量，竟然不再溢浆了。。。。也算一得，不用费力洗盖子，只是要多洗一布。。。
食·色
板栗好吃， 营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，比苹果等普通水果高得多呢~
关于小妮
1烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟； 2 再将煮好的板栗倒入冷水中， 泡上十分钟； 3 这样就很容易的将板栗壳都剥下来， 准备好其它原料； 4 泡过的五花肉放入锅中， 加入少许油翻炒； 5 直至翻炒到五花肉表面微微发黄， 体积缩小，加入冰糖继续翻炒；6五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒， 再加入其它大料翻炒一下； 7 加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟； 8 倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟； 9 加入盐调味，最后大火收汁即可；10盛入小钵中，表面撒些小葱末。小
斯佳丽WH
又是一年的中秋节即将来临，冰皮月饼是一种中秋节食品。从香港传入。20世纪80年代，冰皮月饼在香港的市场出售。作为广东人，很早就喜欢并爱上了中秋节吃冰皮月饼，于是开始DIY冰皮月饼，做上自己喜欢吃的馅。今天就来做紫薯冰皮月饼。PS：主料是皮料，辅料是馅料，月饼皮与月饼馅的比例按3:7，以下材料是与20个50克月饼的配方
sourcehe
又是一年的中秋节即将来临，冰皮月饼是一种中秋节食品。从香港传入。20世纪80年代，冰皮月饼在香港的市场出售。作为广东人，很早就喜欢并爱上了中秋节吃冰皮月饼，于是开始DIY冰皮月饼，做上自己喜欢吃的馅。昨天做紫薯冰皮月饼，今天做了栗子冰皮月饼。PS：主料是皮料，辅料是馅料，月饼皮与月饼馅的比例按3:7，以下材料是与20个50克月饼的配方
sourcehe
1板栗用剪刀剪成十字口，然后洗干净2放到电力高压锅里蒸3半小时后蒸好了4哇！好漂亮啊！个个开的好靓啊！
yanqm86
1大米小米，板栗，鸡肉，青菜2板栗鸡肉入锅煮熟，时间因人而异。3煮熟的板栗取一半，板栗切丁，鸡肉切末。4切好丁的板栗和鸡肉，加小米大米，加水，入电饭锅煮15分钟5剩余的板栗鸡肉，加适量水打成泥6打好的板栗鸡肉泥，真的超级香7电饭锅煮15分钟倒入青菜，加水，再煮10分钟，煮好关电，闷几分钟，虽然菜会变黄，但味道更浓稠。8加入板栗鸡肉泥，搅拌，开吃。9成品。我女儿很喜欢吃
施优雅77
1每一个板栗都用剪刀剪成十字架，然后洗干净2放到蒸锅里蒸半小时3看到没有，好漂亮的花朵啊，板栗开花了4清蒸板栗最甜了
yanqm86
1上原料图，鸡大腿请店家切好的。板栗直接买的真空包装板栗肉。买带壳的更好，工作日嫌麻烦真空包装烧起来更方便。2热油，爆香姜丝和葱白之后，下鸡腿块，两面煸至略黄。3+生抽+黄酒+水盖过鸡腿，大火烧开。4+少许盐+糖多一点+板栗，转小火炖20分钟左右。5出锅，撒上葱绿即可。小窍门有时间的亲可以直接买带壳板栗，那种炒出来更香。带壳板栗在水里焯一下，过凉水后，用剪刀剪个口就出来了。
甜心小娇妻
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
