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鲍鱼可以解痛止痛；可以提高免疫力；可以解酒；可以美容养颜；可以清肝明目。春天是养肝的季节，肝是藏血的，肝好气色就好。所以，女神们，有机会要多吃噢。
不做妖精好多年
1五花肉切成小块。2活鲍鱼去壳（可以让卖海鲜的老板帮忙去掉）。3去掉壳的鲍鱼用刷子刷洗干净。4生姜拍碎。5锅烧热放油，把生姜放进锅里煸炒出香味。6把五花肉倒入锅内翻炒出油。7再把排骨放进去煸炒。8把洗干净的鲍鱼倒进去翻炒，倒入料酒去腥。9放入开水大火煮开，转小火慢炖。10半小时后放糖、老抽、生抽、南乳汁、盐和胡椒粉，继续炖1个小时。11肉酥烂了转大火收汁装盘即可。12成品。
小岚私厨
同事说鲍鱼只能大火蒸五六分钟，蒸的时间过长口感像橡皮，今天买了几个试试水。
@那时花开@
后来，用这次的老汤，卤了腱子肉和鸡翅。
不做妖精好多年
1回家排骨己经下锅开煮了。（排骨先焯水热油爆香干辣椒姜片下排骨加醋料酒翻炒后加水煮）2用小刀把鲍鱼肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。3用牙刷把鲍鱼刷干净。4切十字花刀。（底部不要切断）5全部切好待用。6焖煮到汤汁快烧干。7加入盐。8加入一点老抽。9翻炒均匀。10再次加入水。11加入蒜头焖煮。12排骨熟后加入鲍鱼。13盖上锅盖焖煮5-7分钟左右。14出锅装盘。15下次要多买点。
@那时花开@
1鲍鱼内脏处理干净切丁，用料酒，生抽，五香粉腌十五分钟。2锅中倒油葱姜蒜爆香。3放鲍鱼丁炒。4再放香菇丁。5锅内放大米和水，加一点油和碱面大火煮开后中火煮。6把炒锅中的鲍鱼香菇放进粥里煮。7大米开花后盛出放些葱花就好了，配辣萝卜条吃棒棒哒。
musicmiumiu
团圆饭中一般会有以鸡为主的菜肴，这道鲍鱼焖鸡，采用焖煮的方式，鸡肉中带有鲜味，特别好吃。
海之韵美食记
1新鲜鲍鱼清洗干净去内脏摆入盘中。2上蒸锅，开锅后蒸三分钟。3锅内加油放入蒜末炒香。4放入蚝油，生抽，白糖，鸡粉，十三香，盐。5炒好的汁淋在鲍鱼上，撒上青红椒末。6美味蒜蓉鲍鱼完成。
幸运的小糯米
1土豆去皮洗净，切片，清水洗去淀粉（要不容易糊锅）。2海参鲍鱼备好。3番茄洗净改刀。4锅烧油，放食盐，据说可以有效杀死黄曲霉素。5放土豆片翻炒。6炒至土豆片变透明。7放番茄。8炒至番茄出来红油。9改刀的海参鲍鱼。10当海参鲍鱼。11大骨汤。12放清水和大骨汤，大火烧开，改中火炖20分钟。13香菜小葱洗净切末。14放碗里，加胡椒粉。15放鸡精。16盛上炖好的菜即可。
不做妖精好多年
1排骨洗净过水。2葱姜八角爆香，放入排骨炒香。3炒香放入水在放入鲍鱼。4鲍鱼要用牙刷洗干净，把肠衣拿出来。5放入高压锅压半小时。
子睿宝贝2016
这样一碗“鲍鱼乌鸡汤”不仅提高身体免疫力，还有除湿的功效哦~
心煮艺的厨房
太阳果用来摆盘实在是喜欢。鲍鱼一般蒸、焗、酱汁，换个做法鲜脆可口营养丰富。
倩如意
1放调料和食盐煮的鸡脯肉。2捞出调料。3鸡汤倒入煮锅。4淘洗粳米放入鸡汤，大火煮开，开锅后改中小火，不时搅拌。5煮到米开花。6鲍鱼化冻清理一下。7鲍鱼切片。8葱叶切碎，胡椒粉备用。9放入鲍鱼煮开锅，放胡椒粉搅拌均匀，这时可以找找味道。10最后放葱花装盘。小窍门鸡汤是煮鸡脯肉的汤，味道已经调好了，所以不需要另外放食盐。
不做妖精好多年
随着鲍鱼价格走低，鲍鱼走上了家庭餐桌。除了红烧，我家公主最爱的蒜蓉做法
云裳蝶舞
1鸡翅洗净，冷水下锅，放入花椒.料酒焯水，开锅以后煮5分钟。2鲍鱼新鲜的，上面划几刀。3准备好辣椒.大料.香叶.葱姜。4焯水以后冲洗干净。5锅内放油.放入白糖。6炒成焦糖色。7放入调料炒出香味。8放入鸡翅翻炒。9表皮金黄，放入耗油.红烧酱油.花雕酒，翻炒。10加水没过鸡翅，开锅以后用中小火焖15分钟。1115分钟以后放入鲍鱼，盐调味，继续焖10分钟。1210分钟以后汤汁多，就开大火收汁。13喜欢吃汤汁就留一点，不喜欢就收的干一点，注意不要糊锅。14成品。小窍门鲍鱼.鸡翅香味互补，鲍鱼吸收了鸡肉的香味，鸡翅
雨中漫步_kRsJPX
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
