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鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。
祯祯宝贝
汤鲜味美，地道适口，美惑诱人，海鲜味浓浓的，偶得人间其味。
专卖配方_8ElU美食强厨
1鸡蛋磕碗里，加小许食盐。2打散，加清水，打散，过滤。3盖上保鲜膜。4保鲜膜扎眼。5放微波炉。6加热，高火1分钟。7焯过水的鲍鱼，打花刀，葱叶切末。8鲍鱼放蛋羹里，再加热10秒。9亚麻籽油。10盛葱叶末的容器内放生抽和亚麻籽油，搅拌均匀。为了吃亚麻籽油，所以多放了点，如果用香油，滴几滴即可。11拌好的葱叶末浇在蛋羹表面即可。
不做妖精好多年
1鲍鱼2个，去内脏。2切花刀。3准备一碗高唐，就是平时的骨头汤，里面加耗油 糖 料酒 酱油调味。4中火煮5分钟。5老汤中加淀粉，一点点加入，粘稠即可。6西兰花 胡萝卜焯水。浇好鲍鱼汁即可你。
柳絮1982
1鲍鱼。2刷洗干净。3放煮锅，加清水。4中火煮。5开锅后，能轻松的取下贝肉即可。6洗去浮末。7取出来贝肉，去内脏。8摆盘。 我喜欢吃原味的，有鲍鱼本身独有的鲜美味道。也可以搭一些自己喜欢的蘸料吃。
不做妖精好多年
1晚上睡觉前预约做好的白米粥。2取一碗粥。3洗好的油菜改刀，鲍鱼，肉糜备好。4葱姜，肉糜切碎。5鲍鱼切片，油菜的叶子部份切碎。6热锅冷油。7油热放肉糜、葱姜、青菜梗部分翻炒。8放食盐和生抽。9翻炒均匀。10放白粥。11放鲍鱼。12搅拌均匀，大火煮。13粥水微沸腾。14放菜叶部分，搅拌。15菜叶变色，放鸡精粥水完全沸腾即可。16成品。
不做妖精好多年
中秋放假的第二天，哪也不想去，就家里大扫除了一天，累的晚上更不想出去了，就看了下冰箱里有啥存货就吃啥，鲍鱼几个，梭子蟹还剩一只，那就煮个海鲜粥吧，配菜没有，菜场也近，就下楼买了两颗胡萝卜和青菜，顺便拎了块豆腐回来。
尚瘦瘦
鲍鱼炖乌鸡，这次几乎没有添加任何汤料，原汁原味的老汤，味道非常鲜美。其实在难以掌握一些汤料的中药功效时，还是谨慎添加，避免对身体造成适得其反的伤害。保持食材本来的味道，也是常常收到惊喜的哦。
--嵐
1煮好冷冻的鲍鱼，化冻洗净。2鲍鱼切片。3油菜洗净，茎叶分开切丝。4葱叶切丝，胡萝卜切丝。5煮好的面条。6放小许亚麻籽油拌均，防止黏连。7热锅冷油。8油热放油菜茎干部分和和胡萝卜翻炒。9放食盐小许。10放生抽。11翻炒均匀放菜叶部分和葱叶。12翻炒均匀，菜叶变色。13放面条翻炒至面条均匀上色即可。14成品15成品
不做妖精好多年
1新鲜芋头。2洗净去皮，再洗净。3大约把一个芋头分成四份。4葱姜，胡萝卜鲍鱼改刀。5热锅冷油。6放花椒爆香。7放葱姜和胡萝卜芋头翻炒。8放食盐。9翻炒至芋头表面微黄。10鲍鱼很清水一起放锅里。11清水没过食材即可，盖锅盖，中火炖煮。12汤汁块收干的时候，大米鸡精和洗好的香菜翻炒均匀即可。13成品。14成品。
不做妖精好多年
1新鲜的鲍鱼。2买回来放入盆子里，放一点盐会吐出更多泥沙。3鲍鱼去掉内脏，外壳用刷子刷干净。4鲍鱼切花刀。5葱姜蒜切好。6锅内加水，放入鲍鱼.葱姜。7煮3分钟，捞出。8壳子煮3分钟。9耗油.酱油.白糖放入一个碗里，放入2勺清水，调汁备用。10再来一点水淀粉。11锅内放油，放入蒜末炒香。12到入调好的料汁。13到入适量水淀粉。14炒的浓一点。15把鲍鱼壳铺在下面，肉摆在上面，浇上汁，就可以了。16肉质鲜美。17成品。
雨中漫步_kRsJPX
这种蔬菜，都不知道学名是啥子。我可以确定，不是小白菜， 叶子比小白菜厚且光滑，茎干比小白菜细。也不是菜心或油菜，叶子颜色是绿中透白色，油菜或菜心叶子是绿色的，而且这个远比油菜叶子厚。做好了，我吃完的感觉是：口感软，跟菠菜差不多，但没有菠菜的涩感。茎干是实心的，菠菜是空心，而且没有筋。菜农说叫南方菠菜，我给起名叫油菠菜。有知道真实菜名的亲，望不吝赐教。
不做妖精好多年
1开水泡粉丝，鲍鱼牙刷刷干净，焯水一分钟，剪掉肠子。蒜蓉。2粉丝➕蒜蓉，摆到鲍鱼壳上。3把鲍鱼摆到壳上，浇上蒜蓉，上锅蒸7-8分钟，撒上葱花，浇上热油即可。4摆盘。
周雪姣
1海参泡发好备用。2乌鸡洗净焯水，鲍鱼洗净用刀划成十字花，虫草花洗净。3所有食材冷水放入锅里，大火烧开转小火半个小时加黑蒜，然后煮半个小时加盐即可食用，非常的美味！
紫色草2004
1茼蒿洗净。2胡萝卜切丝。3胡萝卜冷水一起煮。4水开放茼蒿杆。5茼蒿杆变色，放叶子部份，变色即可。6过冷水。7撰干水分。8切末。9昨晚的剩米粥。10加清水，放锅里搅拌。11放食盐。12放鸡精。13米粥微沸腾。14鲍鱼打花刀。15放鲍鱼和蔬菜。16搅拌均匀，开锅即可。17关火，装盘。18成品。
不做妖精好多年
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
