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1鸡一只洗净切块，因为家人都不喜欢吃纯鸡肉，所以我只留下了带骨部分，将鸡块焯下水2家人喜欢吃土豆，因为大盘鸡里土豆块都比较大，所以专门买的小土豆。所以这次我土豆放得多，将削皮土豆切成厚点块3准备好八角和桂皮，还有姜，干红辣椒，洋葱4洋葱和青椒也切成块备用5西红柿备用6凉锅倒油放入冰糖小火7将冰糖融化8冰糖气泡起来后放入鸡块翻炒上糖色9等鸡块里的水炒得差不多干后放入干红辣椒，花椒、八角、桂皮继续煸炒出香味10放入姜片和盐继续煸炒出香味11加适量的水，这次我加的水有点多，要是土鸡的话就得多加点水炖的时间要长些
三月的小鱼
1我喜欢用国产芒果，就是小时候自己家种的，青皮的小的，肉质酸甜比较多纤维的哪种，因妈妈拿回来一袋，打芒果汁比做其他产品方便，所以决定做芒果汁了。将青芒果两面的肉切下来，用水果勺把果肉挖出来，用水果勺比用其他的勺子都好挖，之前用过其他的勺子，结果挖得芒果汁到处都是。2核到最后用手抓汁（因为很难切，又容易切到手），记住要戴一次性手套抓汁，因为芒果很湿，用手直接弄容易导致手部湿疹（而且直接抓也有点恶心），尽量不要让芒果汁直接接触手，我去年就是因为手套穿了结果弄到手部湿疹，痛苦得要死。3用水果勺就能挖得很干净。4
境姐认知
据载，杨梅酒早至元朝就出现了，《本草纲目》也记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”的作用。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
馋鬼米米
自制草莓果酱没有添加剂
绿茶1000
1鸡翅洗净焯水去腥2沥干水份，炒锅放油，中火煎鸡翅至两面金黄后放花椒 八角 香叶3放葱 姜，加入红酒没过鸡翅，放盐 生抽 冰糖，烧开后转小火4把汤汁熬完盛出即可
cao0391
1猪手（猪前脚）两只2子姜1块3把猪毛清理干净、将猪手切成小块，姜削去皮切片，红辣椒切丝用盐腌半小时，抓干水份备用。将水和冰糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，4将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时。5将冰镇过的猪手和子姜、红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。捞盛上碟即可小窍门1. 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的
光辉明天
1莲藕两节2洗净，去掉两头的节，切成两段3锅中放水，加入适量的干红椒，花椒，香叶，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，盐和20克冰糖4放入藕段，大火烧开，小火卤煮，约1---1.5小时5中途翻面2--3次，6检查一下，筷子可插入时，美味卤藕就做好了。关火，出锅。吃的时候，切成片，装盘，即可。
美时
樱桃真是好东西，老中医讲它对补气有很好的作用，比如身体虚弱，走起路来上气不接下气，特别是妇女产后身体太虚效果更是明显，樱桃补气，冰糖有滋阴润肺补肺气的作用，再加上和血补血的红糖，合在一起正好可以调整产后体虚这种症状。 星期天下午去买樱桃正好赶上扫尾了，只有一家卖的，好歹买了几斤，今年的樱桃季过了，如果再想吃樱桃只有等来年了。
秋雁红枫
此菜又香又麻又辣，香由芝麻香、洋葱香、西芹香、蒜香、姜香、花椒香、八角香组成，麻由花椒独占，辣由豆瓣酱、青椒、红辣椒组成。此菜香辣浓郁、麻辣交错，吃完后口里是又辣又香，让人回味无穷。此菜主料是干虾，泡发后再炒的。干虾比新鲜的虾要香，口感会稍硬了点。新鲜的下就比较鲜嫩些。
hoojo
记得第一次喝洛神花茶，是在泰国餐厅吃饭，那微酸中带清甜的口感，不刺激，温和诱人，特别是经服务员介绍过，说洛神花适合女生养颜减肥，这不正是我需要的么，想必也是大多女生大声叫好的事情。 去年还住在海珠区那会儿，适逢十一月中旬，没有专程去寻觅洛神花的身影，而是某日外出，在小区旁边一间破旧的便利店里，发现了它可爱的踪影。模糊记得是十几块钱一斤，当时我多想把那一整篮子买下，可MR.L说从未吃过这东西，要慎重些。最后只下手了一斤，做好果酱和花茶后，我们俩都对它钟爱有加，再觅时却再也找不回。
caryn
热，还做饭吗？来杯冰镇杨梅汁再说。就是用新鲜杨梅和冰糖煮的糖水，说白了也就是酸梅汤的一种。 新鲜杨梅营养丰富，开胃健脾，用新鲜杨梅熬制的酸梅汤，相比乌梅干熬制的酸梅汤更有一种别样的风味儿。尤其是颜色艳丽，冰镇加上冰块儿，让人赏心悦目，从里到外透着凉爽。主配料都是自己搭配的，跟我常做的酸梅汤差不多。颜色漂亮的秘诀，其实很简单，就是鲜榨柠檬汁。
芹意
酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟表示夜间熬得，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。北京制作酸梅汤，当以琉璃厂的信远斋
phoenix77777
1杨梅冲洗几遍，清洗干净，干净用淡盐水浸泡半小时左右，在用清水冲洗一遍。2清洗干净的杨梅，去梗，放置通风处，完全晾干。3准备一干净的玻璃罐，一是抗腐蚀，二是方便观察颜色的变化，这个过程很有趣。放一层杨梅，一层冰糖。4倒入白酒，没过杨梅，放到阴凉处，密封保存即可，大概2个月左右就可以喝了。泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。
小春
美容养颜圣品。
膳道kitchendao
菊花清肝明目，里面含有丰富的香精油和菊色素，能有效抑制黑色素的产生，能柔滑表皮细胞，抑制黑色素，使皮肤白嫩。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。两者综合可谓消暑美容的好豆浆，但是两种食材都属寒凉食材，所以体质虚寒的人群不宜食用，这个要特别注意一下
小春
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
