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川人的 泡菜大致可分为老盐水泡菜和跳水泡菜两类。其中跳水泡菜是最简单易做的，一般都是头天泡第二天就吃，成都人也把这种泡菜叫做“洗澡泡菜”。跳水泡菜属于泡菜里的小清新，脆生生的，香甜爽口。泡的内容按季节各不相同，仔姜、黄瓜、辣椒、菜头、莴笋、萝卜、白菜……一切零碎的蔬菜都可以成为泡菜的主角。但对于重口味的人来说，可能就没有老盐水泡菜味道那么醇厚，所以在吃的时候，也可以加些红油辣子稍微拌一下，以求更爽口，更下饭。
kiss战女
人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
蝴蝶兰1
老干妈我很爱吃，以前在四川的时候我就自己做的，来北京说了好久要做，只因最近太忙没有多少时间做。
蝴蝶兰1
冬季是柚子开始大量上市的季节，这么干燥的天，适合多吃些柚子来降火。超市里卖的进口或国产柚子茶其实根本没有蜂蜜成分，都是白砂糖做的，相反更助长上火。而且据说都是皮，很少有果肉，弄不好还是橙皮。所以，还是自己动手做真材实料最放心，还最有营养。
满满爱的厨房
金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成份，能美白肌肤，对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。它还能行气解郁、生津消食，化痰利咽、消烦醒酒，经过用糖腌渍后再晾干，无论泡水或当消食小零食，都非常地令人回味。
鱼尾巴
其实，最近挺抑郁的，因为一事儿。总觉得食物不能通过相机很好的表达出来，会觉得难过，就像太阳是发光的，可你却用厚厚的纸板将窗户封闭起来。苦恼 ...【冰糖鲜果饮】究竟有多少人，能到如此境界呢？摄影是没有捷径的，女汉纸，加油吧，努力向上吧！平日里，会收集很多玻璃瓶罐，一类用来插花，一类盛自制的饮料。因为这些可爱的瓶子，也很热衷于折腾点儿饮料什么的。【冰糖鲜果饮】消毒，交给消毒柜吧... 要能放下的，我几乎都紫光过哈！MrZhang信誓旦旦的说过一句话“改天把你放进去消消毒”汗颜呐【冰糖鲜果饮】木有消毒柜的，记
花事了的花
怀着忐忑不安的心情去尝试的，吃过柠檬的人都知道超级酸，一般人都难以空口吃柠檬。但是，试过这个之后，发现咖啡的油香与柠檬的刺激的酸味异常的搭配，冰糖的甜就是他们之间的调和剂，让整个味道，刺激却是柔 顺的。 我一个人吃了一整个柠檬，咖啡的苦，柠檬的酸，冰糖的甜，三者在一起完全是升华到了另外一个境界。 而且，阳光下午，清爽的柠檬扎片，配上一杯咖啡，整个人心情都会好起来了。
HumiL
前几日，在超市看到了山楂罐头突然想吃了，但是里面的山楂白白的汤水清清的，怎么看怎么像煮过了好几遍的！！家里正好有邻居刚给的鲜山楂，不如自个儿回家做来一次吃个够，还新鲜健康卫生！！简单易做的酸酸甜甜的红山果儿，，，
竹影无痕
辣鸭脖是一道著名小吃，大街上有很多店铺，每次经过都会被这麻辣鲜香的气味诱惑到，但是考虑到卫生安全还是没下手。只好去超市买了生鸭脖回家自己做。大家吃了都说好吃，比外面买的好还呢。其 麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。
西马栀子
炒红果是老北京的小吃，名字叫炒红果，其实不是炒的，而是熬煮的，是白糖和山楂一起熬煮到糖成糖浆状。我喜欢山楂那酸酸甜甜的口感，消食开胃又好吃。今年我做了很多的桂花酱，于是在山楂季，这款桂花炒红果就诞生啦。只是我改用 了冰糖，个人认为加冰糖味道更好，尤其是加了自己做的糖桂花，香味很浓郁，自己做的桂花酱让这款老北京小吃变成了咱家的私房菜啦
万山红
筋肉相连的牛腱子肉是秋冬最佳的食品啦。冷吃热食各有一番风味。
苴子
相对面包机里的各种功能而言，更让我感兴趣的是果酱功能。平时做果酱，要守在炉子旁边不断翻炒，一个不留神果酱就会变焦糊，整个果酱制作都会全功尽弃。现在有了面包机这个帮手，做果酱就是一键轻松搞定！
kiss战女
生完宝宝后，身体虚弱怕冷，听朋友说这姜醋猪脚对于产妇来说是最好的一道补品，尤其是冬天进补更佳！
一颗带电的树
1准备莲藕，莲藕洗干净削去外皮。2糯米洗干净用清水浸泡6小时。3糯米里边搅拌红糖。（也可以不拌红糖）拌红糖煮出来红一些，不拌红糖煮出来白一些。4用刀将莲藕头切掉两三厘米，留作盖子，将拌好红糖的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。5藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。6准备红糖，冰糖。7将灌好糯米的莲藕放到高压锅里，加入红糖，冰糖。按煮粥键煮10分钟。8煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花。
小艾厨娘
这是第一次做柚子茶，看了各家的方法也各异，自已动手试了一下，下面是几点心得。一是柚子皮切丝的时候还是切得太大了，你如果想试的话就能切多细切多细吧，这样在浸泡的过程中应该会去掉更多苦味。二是有的方子柚子皮用盐腌好后还用水煮过10分钟左右，我琢磨着这精华都在皮里，怕煮了会煮掉很多有效成份，所以省了这一步，但成品苦味比较重，如果介意的筒子还是先煮一下，应该会不苦些。三是我用了一个柚子皮和半个柚肉，感觉柚肉用少了，因为柚肉放下去的时候看着多，到最后剩下只有一点了，可以放大半个或整个柚肉。四是吃的时候，感觉这样吃更
漫香小屋
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
