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第一次在网上查做东坡肉，看里面的调料里都没放盐。心想着没放盐，肉怎么有味道，自己做了一次后，才发现原来肉的味道来源于黄酒浓缩的汤汁。这是第二次做东坡肉了，这次一点水都没放，用的是浙江黄酒，用砂锅炖时就有很浓的肉香散放出来，蒸时我还特地在碗底铺了层梅菜，梅菜吸收肉汁，绝对美味，对于肉食族，一口饭，一块肉，肯定享受。
简且静
1材料：银耳（已泡发清洗）、红南瓜、冰糖2将红南瓜去籽去皮清洗一下。3放在案板上切成块，待用。4接着，将银耳倒入高压锅中。5然后，加入一些清水，搁入冰糖。6盖上盖烧煮10分钟关火。7焖至没气后开盖。8最后，合入切好的红南瓜搅动一下开煮。9煮上5分钟，即可。
花鱼儿
又到了樱桃季啦，就做了回樱桃酱。。
懒不拉几
一场意外的发生，让人以为它一定完蛋了。满以为它早已变成重新凝结的一滩不知道什么形状。没想到，它蜷缩在角落深处，逃过此劫。劫后余生的玫瑰冰砖，有没有重见天日的感觉？一本老书上的玫瑰冰棍，略加改编，成为冰砖。不用红色素，而是用了红曲粉调色。然而玫瑰酱本身的颜色原本暗沉，完全掩盖了红曲的色彩。原本想用红曲增添一些鲜色，如今看来，此举纯属多余。
食·色
根据以前的菜改良的，味道提高了
小芸VS缘
新鲜杨梅季节很短，想留住它的酸甜，现在就开始做果酱吧
我是南石妈妈
女儿喜欢吃肉夹馍，每过一段时间就会给他做点。经过细火慢炖的肉肉又香又不腻，每每吃完，就会伸个腰拉长了声音说“哎呀，（吃的）好满足呀。”
落樱yi
1绿豆、糯米淘洗干净，用清水浸泡1个小时，百合洗净泡开。2锅中加水大火烧开，放入泡好的绿豆，小火焖煮二十分钟。3加入糯米小火煮至绿豆、糯米开花，放入百合略煮。4加入冰糖，煮至冰糖化开即可。小窍门1 粥的用水量可多可少，水多些粥就稀些，水少了就稠些。2 糖的用量可多可少，也可不加。3 这款粥可热吃，也可冷藏后吃。
落樱yi
小满节气后的梅子成熟了，个大也饱满，也是制做梅酱的好时机。梅子含有丰富的有机酸和宁檬酸，有较强的杀菌作用，能改善肠胃功能，帮助消化吸收。梅酱可以做早餐糕饼馒头的沾料，也可冲泡作天热时的饮品解渴，非常爽口。记得小时每年青梅熟时，妈妈都要炒制梅酱收藏，那时没有冰箱，也能常放不坏。现在母亲年近九旬，不能再让她劳作，由她口授，做了一款青梅酱，让有此兴趣的食友共享。
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这个季节的苹果虽然保存的外表看着非常新鲜，但是经过半年多存放，口感营养差了好多。因为北方在这个季节几乎没有应季的水果，所以这种苹果卖的也不便宜，看着这些苹果孩子不爱吃，扔了又感觉可惜，于是做成了苹果甜汤，果香浓郁，酸甜适口，配几个小面包，给孩子当夜宵即营养又好消化。
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夏天了说热就一下三十多度最近胃口不好也没怎么好好吃饭今想着夏天也得滋补一下甜汤甜甜糯糯给你成一碗
辣一麻麻
舌尖2里，木瓜是营养十分丰富的一个食材，炖汤尤其不错。银耳中富含蛋白质与维生素，谓之平民燕窝，和能排毒润肤的木瓜一起炖成软稠香甜的木瓜银耳羹，补脾开胃、滋补养颜，女性朋友不妨常食。这次用苏泊尔精陶煲，汤质很好哦！
心清似水淡若云
四季皆宜的润肺养颜羹，既可当早餐也能当夜宵。
卡米莎
1准备材料；2香芋切小块蒸熟；3锅中加水烧开，倒入西米转中火煮；4中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟；5最后过滤好沥干；6锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。小窍门1、冷热吃皆可；2、蒸香芋的过程中不要揭盖；3、我觉得水烧开后再倒西米不易粘底。
々苗∴
清甜的红豆汤细嚼之中带有一点点清香的陈皮味，一碗下肚丝毫没有甜腻的感觉。简单的食材，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。陈皮，其实就是我们平时吃的橘子的皮，放置时间越久，其药效越强。中医学认为呈批味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等症状的人食用。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
