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1牛肉洗干净，土豆去皮，全部切大块。2牛肉直接如果，放入八角，草果，姜片，葱段，生老抽，八角。3多半锅清水。4大火烧开后转小火炖一个小时左右。5牛肉炖熟后放入土豆块大火把土豆炖熟。6最后放入盐，葱花，味精即可。
小乖宝宝
以前吃过前线小镇上的一道子姜鸭，挺好吃，今天来自己做下
周小米
出去吃火锅，总是担心卫生问题，最近总是有各种各样的新闻，自己在家做火锅，又健康又实惠，不一样的幸福感受哦！
锦色琉璃
猪舌头，用我们家乡的方言说就是“赚头”的意思。所以无论是做生意，还是想谋求发展的，都喜欢卤猪舌头吃。
爱跳舞的老太
1把牛肉和各种香料放入锅中，煮半小时。2把牛肉捞出，凉了之后切成小条。3锅里倒油，把切好的牛肉条分批导入，榨干水分，捞出4把锅里的油盛出，把榨干的牛肉条倒回锅中，加生抽，糖，烧烤辣椒（贵州特产），芝麻，混合均匀就好了。
摩登原始小魔女
如今的市场供应已经细化到了出乎人们想象的地步，单单一个鸡翅就可以分做三部分出售。这给人们的烹饪提供了大大的方便。鸡翅本是一个油腻而无肉的部位，因红烧的做法，减少了其油腻的口味，还因佐料的使用，使其变得入味和稚嫩。
雾霜
lg的姐姐从国内回来，聊起了家乡的小吃，lg说很怀念那金钱肠。前几天超市的大肠特价，就买了些，悄悄的给了lg一个惊喜。不过我偷工减料了，把咸蛋黄换成了糯米，也没有油炸，好吃更健康些。
elmonte
“杏鲍菇”中含有十八种氨基酸，它可以提高人体的免疫力，常吃会使免疫功能得到增强和改善，从而抗击外来疾病的侵袭和困扰。“杏鲍菇”还会对脑力劳动者的亚健康状况得到良好的改善。它其中的膳食纤维还会改善人体的消化代谢功能，增强对营养物质的吸收，还可迅速排出对人体有害的物质，使人体顺畅的循环系统得到加强和改善，可使聚集在体内的毒素能尽快的排出体外，从而间接的起到了美容养颜的作用，使皮肤中由于生活规律所致引起的沉积下来的色素和暗疮能尽快消失，常吃杏鲍菇会使爱美的女士们可保青春永驻！因此“杏鲍菇”是上帝造福于人类的一款
大炒勺
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
gaopingzhao
1 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老； 2 也可用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。 3 羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。 羊脚脚是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊脚做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴 .香辣卤羊蹄，吃了还想吃的美味。
爱跳舞的老太
土豆代替淀粉会更好用肉很Q。
墨兰清香
从小就喜欢吃鸡肉,尤其是妈妈做的这道鸡肉炖土豆~鸡肉嫩嫩的,土豆沙沙的,很入味儿,很好吃!现在,我长大了，有了宝宝,换我来做给妈妈和宝宝吃!好幸福的感觉...
倾城妈咪
巧妙地利用话梅的酸酸甜甜，既调动起了胃口，又消除了猪手的肥腻，绵滑酥软。
kiss战女
真正的飞禽走兽国家早已立法并被禁猎，大家只有用人工饲养的畜类或禽类来制作美味了！今天继续咱们的飞禽走兽在家庭中的制作，我感觉凡是沾边儿的，什么鸡鸭鹅猪牛羊都算飞禽走兽，呵呵！路上跑的已制作了三款，大炒勺该做一款飞的禽类美食，今天做的这款是夏季的一道凉菜，是使用鸡肉制作的，叫做“手撕鸡拌凉粉”。用的都是现成的原材料，随处都可以买到，做法也不难，但吃起来却十分的清凉可口，再来杯啤酒，真是既爽又美，呵呵，具体做法如下！
大炒勺
腐乳红烧肉在河南传统名吃腐乳肉和中国传统名菜红烧肉的基础上，混合而成的一道适合解馋的大肉菜，因为加了腐乳和冰糖，香而不腻、软烂爽口，也更开胃。我在红烧肉的基础上添加了腐乳汁，烧出的红烧肉。色泽红亮，香味浓郁
西马栀子
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
