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1腊肠洗干净，切一片片的小圆片。菜心洗干净切细。大米饭打散。肉末是之前吃面条剩的。2锅放少许油，微热放腊肠片下去炒一下，火不能大，把腊肠片炒太干会硬，不过硬硬的嚼起来想肉干，呵呵。3把腊肠拨一边，把肉末倒下去炒开。4再打个鸡蛋下去炒。5鸡蛋微凝结也拨一边，把菜心粒放进去炒，一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。6然后把大米饭倒进去炒，全部炒匀了就可以出锅了。
巧妞
1胡萝卜切碎，菜心切碎，牛肉丸子切片，葱切葱花。2锅里热油炒香葱花。3加入牛肉丸。4加入菜心的杆儿，炒一会儿。5然后把米饭倒进去，炒散。6加入菜心的叶子和胡萝卜炒匀。7沿着锅边倒一些酱油进去炒匀。小窍门可以加一些胡椒粉~~ 味道更好呢
monday
1菜心和葱切好备用。2番茄切块备用。3准备一些海米。4锅里热油，炒香海米和葱。5把番茄放进去炒出汤汁。6加入丸子，再倒一些开水炖一会。7倒一些酱油。8放入菜心煮熟。9加一些胡椒粉调味。10最后放盐，炒匀出锅。
monday
在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。
面朝阳光
1翅尖洗干净沥干水。冻豆腐切小块。菜心洗干净沥干水。东莞米粉泡发。蒜头拍扁。姜拍扁切两块。2锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。3翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。4再倒适量的水，加半小勺老抽进去。5少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。6汤少了再放冻豆腐块。7烧煮到收汁即可。8锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。9再把米粉放进去煮熟。10菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。11再浇上米粉汤就行了。
巧妞
1菜心洗干净掰段。蒜头拍扁切碎。葱切葱花。2锅放适量的水烧开，放少许盐进锅里，把河粉烫熟沥干水，放进大碗里。3锅放少许油，烧火炸香成蒜头油。4把菜心放进去炒。5菜微焉倒进开水，煮开放少许盐和少许鸡精调味即可，倒进河粉的大碗里。6把猪头肉加进碗里，卤汁也淋上去。7再洒上葱花即可开吃。
巧妞
我家算是住在城乡结合处，所以有乡下那种大集。集上什么都有，今天买的这菜我以前就没吃过。叫菜心，菜很漂亮，有漂亮的黄花。中午就迫不及待炒了，很喜欢，味道很好，比油菜还好吃哦！
M麦子
功效：此汤具温肾助阳、滋阴止涩的功效。
玲珑柳
1菜心洗干净，掰段备用。猪肉洗干净，剁成肉末。牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。2肉末剁好后放进锅里，加一个蛋白进去。3一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀，多搅拌几下，有点劲道都肉馅口感会更好。4拿一张云吞皮，中间放一小坨肉馅。5对折一下。6两边一折捏紧，一个云吞就包好了^_^。7汤锅放适量的水烧开，把菜心烫熟放进大碗里。8再把云吞煮熟。9把煮熟的云吞捞出来放进碗里。10洒上葱花，浇上牛棒骨高汤，再放一点黄辣椒装饰调味即可。
巧妞
很多的人都喜欢在外吃馄饨，在家自己做馄饨，不但好吃，更卫生，更主要的是更实惠。馄饨有很多种，今天我做的是【菜心猪肉馄饨】尤其是冬天的早上，热呼呼的吃上一碗，不但好吃也够营养了。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1菜心和芫荽洗干净沥干水备用。蒜头拍扁切碎。2锅放适量水烧开，把湿细面烫一下，用冷水冲凉沥干水。3锅放适量水，烧开放中小火，把鸡蛋打进去，贴锅底那边鸡蛋凝结成白色，就用锅铲慢慢的翻个面，煮熟。4用锅铲按压蛋黄不软软的，就把菜心放进去。5面也放进去，菜心断青，放盐和鸡精调味即可装汤碗里，把蒜头碎洒面上，放几颗烤花生和一根芫调味即可。
巧妞
小的时候去四川，看到四川人蔬菜业要超辣的，总觉得好笑与诧异。乃至大了，偶尔也想吃点辣的蔬菜，却不知道怎么样才原汁原味。年初的时候在内江呆了一个月，总算跟我哥的丈人学会了，炝其实用油将辣椒、花椒的味道全部转移到蔬菜身上去，辣而爽滑，只要一起吃饭的人都能吃辣，我现在基本都把蔬菜炝炒。
tong3
菜心粒蛋白炒饭是粤菜馆里经常能点到的一款主食。用蛋白和菜心做主料，炒出来的饭口感顺滑，晶莹剔透，适合不宜多吃胆固醇的人群。不过，在家里只用蛋白的话，显得有点浪费，还是用全蛋好些，材料能够充分的利用，而且，蛋黄营养还是很丰富的。菜心粒蛋白炒饭，好吃看得见，呵呵。
琴心剑胆
羊脑含有丰富的抗坏血酸，脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等是很好的冬季进补佳品。枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。此道菜中的清汤用笨鸡和五花猪肉熬制而成，营养丰富，再配上羊脑和枸杞实为冬季进补之佳品。
爱吃de胖子
营养丰富，其肉质松软，易消化，还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。虾肉的味道甘、咸，性温，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，
狼之舞
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
1去骨的黄鳝洗净。2我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。3讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水4油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。5下沸过水的鳝鱼丝大火炒。6加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。7起锅装盘。
@那时花开@
在网上看到豆腐糯米糍这方子，挺感兴趣的，周末抽空试试，口感不如传统的糯米糍软糯，不过换个花样吃也不错，老公喜欢吃，一口气吃了六个，小C也喜欢，奇怪的小狗，平常它不吃粘乎乎的东西，可却爱吃豆腐糯米糍，可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。
粉竽粘糖
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
