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贵州人喜欢吃酸辣，最有名的就是凯里酸汤鱼！开胃又爽口！但是凯里酸汤有的地方买不到，今天我用西红柿和糟辣椒来做一个酸汤鱼，这两种食材都好买！
杜鹃花730
1蒜拍碎切成蒜泥，长豆洗净，摘成小段2锅中加入菜籽油，待热加入蒜泥爆出香味，加长豆翻炒5分钟，这个很关键，一定要多翻炒一会儿。3在长豆中加入盐继续翻炒片刻后，一次性加入一碗大碗水，水量一定要足，让长豆煮透一点会更入味4待锅中水分只有1/4时，加入鸡精出锅小窍门个人觉得菜籽油炒长豆，味道比用色拉油炒出来的香、好吃。当然有的亲吃不惯菜籽油也可以用色拉油代替，只是油量要比用菜籽油多一点，才好吃。
美米妮
吃货的世界肯定少不了肉。但是外面那些油炸总觉得有好多的添加剂。很多时候逛街都会看到有些美女手里拿着一串很大的鱿鱼，还有一些小孩拿着炸的鸡翅，吃着可香了。好多时候我也想吃，但是家里人总是说少吃那些垃圾食品，对身体不好。所以想吃炸食品 要么就是在家自己做，要么就不吃。这次在家自己做了面包糠，就可以在家DIY香酥鸡翅。
Xiao小C
炸茄盒这道家常菜，又香又酥！茄子几乎每个人都很喜欢吃、中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用
沙儿飞飞❉
有机花菜与猪肉一起炒最香最好吃了，另外我又放了几个虎皮蛋在里面，哈哈，不用说味道更赞了~
老方小雨
青蛙肉的做法实在太多了，我介绍的这种味道独特，关键是好做，调料家家户户都有。
小丹15
本来想做辣子鸡，但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法，只需15分钟，同样麻麻辣辣超有滋味！
遗忘↘蕾拉●
吴先森说要是在古时上京赶考路上必须带上我给他熬的辣椒油好吧祝你高中状元！那我们这辣椒油，就取名状元辣椒油吧！????
想鱼的喵。
本身在成都呆了5年 对四川美食有自己的情愫。然而对燃面并不是很有兴趣。个人比较喜欢吃山椒牛肉面。but 最近喜欢的老头喜欢吃燃面和宫保鸡丁 so 我就尝试做一下
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1担担面臊子制作：锅中加入菜籽油80g练熟，放入猪肉末500g，采用中火将肉末炒散籽，加入有点火粉面臊子调料100g,采用中火炒至猪肉干香即成担担面臊子2担担面制作：碗中加入成都担担面调料35g、有点火红油辣椒20g，加入高汤60搅拌均匀3面条150g下锅煮熟后挑入碗中，加入做好的担担面臊子20g，撒上葱花、宜宾芽菜芽菜需洗净后加少量油炒出香味、熟碎花生米即可食用。
味小火
这款小蛋糕用了戚风的方子，轻盈，细腻口感很棒，做的时候没用裱花嘴，用勺舀上的，烤出来后就一个可爱的小揪揪，流星取名奶嘴蛋糕，那就这样叫了哦，哈哈哈。。。
雪峰儿
“梁山鸡”是一道近几年流行于重庆的江湖菜，它的发明者被冠以重庆最拽餐馆的名号，为何他能这么拽？今天我们就认真的探一探秘。据说梁山鸡这个名字出自于我国四大名著之一的《水浒传》，我猜想是因为水浒里那些英雄的传奇故事和重庆这座江湖城市颇有几分对味吧而得来吧。想想当重庆麻辣红汤遭遇当归、沙参、枸杞等数位滋补中药材会起着怎样的化学反应？梁山鸡成菜汤色红亮、鸡肉软糯、厚重而不焦躁。在传统的麻辣味型中带着滋补的中药香气和鲜味。既有重庆美食麻辣鲜香的口感，又有滋补中药材的温补与醇和，既好吃可口，又温补身体。亚洲名厨梁子庚
晴时饮酒
第一次吃卤肉饭是和朋友一起去一点味吃晚饭。不知道吃啥才好，所以就随便点了一份卤肉饭尝味道。那是我第一次吃，印象很深刻。在等待餐上桌的时候，我就好奇的问朋友，这个卤肉饭是不是切几片卤肉放在饭的旁边，在搭配一些蔬菜就是所谓的卤肉饭呀。朋友笑着说：你待会儿吃了就知道。原来卤肉饭就是这样子¬¬——简单一点概括就是有肉有菜有蛋有饭。这样的卤肉和外面的卤肉店买的卤肉有一点的区别。吃了那次卤肉后，我总觉得肉少，吃的不满足感觉还是肥肉多吃多也油腻。但是许久不吃也是想念那个味道。一天朋友要我给他做卤肉，我想着要做肉还要炒菜
Xiao小C
今天在逛超市时突然脑洞大开。做一份从来没有做过的生煎火腿卷如何呢？然后就有了下面的这道菜了。自命名： 美式生煎火腿卷
晚安，夜未央
怎么也吃不够的家常菜 菜汤拌米饭孩子们的的最爱
小禾厨娘
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
全麦粉含有丰富的维生素、矿物质，是营养价值极高的食材。小麦，可以分为表皮、胚乳、胚芽等部分。面粉，就是只用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麦粉则是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一种含有小麦完整部分的面粉。全麦粉除了含有食物纤维之外，还含有丰富的铁、维生素B1、维生素E以及各种矿物质等，是一种营养价值极高的粉类。
芷菲
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
