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1辣椒，姜蒜洗净晾干2打成蓉后，加入白酒，盐，花椒，菜籽油搅匀，菜籽油倒一半3在太阳下晒2天左右，晒后更香4晒后装坛5装完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上层6放置一段时间会更香，可炒菜，也可以直接下饭
谢小兰
1一半南瓜切块放入锅内煮熟捞出捣碎成泥，加入适量面粉，食用碱，盐，两个鸡蛋，开水泡发酵粉一起倒入搅拌和面2一点一点加面， 觉得面加的多了，就再放点食用碱和发酵粉再和面3面大约十五分钟雏形就可以了， 绷上保鲜膜，盖上盖子静待它慢慢发酵，一个小时后， 加点食用油抹一遍， 再揉面揉均匀，再套上保鲜膜，盖上盖子等它发酵一个小时4现在准备馅料，洗十几个大枣，去核，锅内烧开水， 准备放南瓜馅饼的模盘，上面均匀抹油，以免粘锅，打一个鸡蛋搅拌均匀（可有可无）5这时候，面发好了，切一块用一块，抹点面粉， 把面擀平，包上一个
月光再亮，终究冰凉。
1准备两个鸡蛋和适量面粉，分离蛋清蛋黄， 蛋清加入少量盐和白醋，分三次加入适量白砂糖，多少不限制，蛋黄加入面粉和白砂糖2南瓜切一半，洗净，削皮，切块，锅内烧开水，煮熟南瓜捞出来捣碎成泥，加入适量面粉3先打发蛋黄，拌入面粉和白砂糖搅拌成稀糊状隔着，再打发蛋白， 蛋白要成一字型搅拌，到泡沫尖头起来在筷子头上不掉下来4成这样的块状就差不多了，然后分几次加入搅拌好的蛋黄稀糊里成一字型搅拌5把捣碎的南瓜泥拌入蛋黄面糊里再搅拌，等都搅拌均匀后，再加入少量油搅拌，6锅内均匀抹油，保温预热， 把搅拌好的南瓜面糊倒入内胆，
月光再亮，终究冰凉。
1夏季雨水后山坡沙木耳500克洗净沥水，2准备一小块带皮瘦五花自行剁碎3蒜头用刀拍扁后剁碎，酸菜切碎，葱切花备用4将炒锅置旺火上放入菜籽油，待油熟后关火稍等油温降低（避免下料时油温过高烫着）5片刻见油无烟放入肉燥开火翻炒1分钟6后速放入酸菜，碎蒜，盐少许，豆瓣少许（豆瓣根据个人口味加入）一起炒香7再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟8可放入少许现磨胡椒粉9再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟，可放入少许现磨胡椒粉，勾芡，下少许鸡精味精（根据个人口味我不放）撒入葱花10装盘，绝对入口美味！????????????小窍门
江安苑
风味凤爪，即使一道下酒、下饭菜，也可以是宵夜零食。喜欢吃豆豉的人，辣椒煸炒出豆豉的香，再炒鸡爪，香味扑鼻。鸡爪不仅开胃好吃，且不长肉，多吃鸡爪不仅可以增强记忆力，补充营养，还能健脾胃，使得人体易吸收营养成分。豆豉是由黄豆或黑豆为主要原料，经过发酵、晒干、加酒加盐调味的中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉入菜，回味无穷，豉香鸡胸肉开胃减肥菜谱。
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口味根据个人喜好，适量添加辣椒或其他
LJDAO
香酥软糯南瓜丸子，外酥里软糯，香甜可口，一口咬下，Q软甜蜜。采用的食材也十分简单，就是南瓜、糯米、白砂糖、面包糠。却能做出弹力软香的小吃。老少皆宜，口感好。南瓜营养丰富，含有多糖类。能提高免疫力，促进细胞因子生成。还有丰富的维生素、胡萝卜素、果胶、矿物质元素、氨基酸等。南瓜具有重金属中的汞、铅和放射性元素的解毒作用。南瓜还能消除致癌物质，保护胃黏膜，帮助消化等功效。
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鸡胸肉：是鸡身上最大的两块肉，在胸部里侧、形状像斗笠；鸡胸肉蛋白质及磷脂类含量较高、容易被人体吸收利用，是中国人膳食结构中脂肪及磷脂类的重要来源之一。鸡胸肉：肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富，且又滋补养身；比较适合煎、炒、烤、炸；家人爱吃鸡肉，所以时常都会买些回来炒鸡丝、炸鸡柳或是烤鸡排；今儿呢，我用菜籽油小炒鸡胸肉，味道比其它食用油更香更有儿时感觉~~~
老方小雨
1蒜剥好洗净与泡椒一起放入料理机打成泥，静置等待蒜泥氧化。2黄油提前取出软化3用剪刀把虾子的脚剪掉并清洗干净。4三种油放入锅中加热至七八成热后，放入一半的蒜泥焙香5将虾子倒入锅中，放入盐和白砂糖翻炒至虾子变成红色。喜欢吃甜的同学可以多加一点的。6倒入啤酒没过虾子为宜，大火烧开转小火烧10分钟。7关火在锅里泡半小时，可以多泡一会，以便虾子入味8泡软的龙口粉丝，开水锅里煮一下，铺在盘子底部，然后把虾子一只只摆盘，开火将锅里剩下的汤汁烧开，放入留下的另一半蒜泥，稍稍翻炒几下，关火，浇到虾子上，撒上葱花～开动9龙
寻一份安逸_
胡萝卜，一看“胡”姓，就知道肯定不是中原作物，它原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。元末传入我国故称胡萝卜，又名红根、金笋、丁香萝卜，有小人参的美誉，秋季上市，现在正是吃新鲜胡萝卜的大好季节。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，除有补肝明目作用，还可治疗夜盲症；同时胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化；而生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素；由于胡萝卜有种特殊的味道，所以小孩子们
老方小雨
酱蒸鳗鱼干：将泡软的鳗鱼干加入葱姜及调制过的黄豆酱一起清蒸，出锅后撒些香葱和辣椒沫，最后淋上热热的菜籽油，随着滋滋声响起、顿时酱香四溢、美味挡都挡不住哈~~~
老方小雨
菜籽油不仅含有独特的营养成分和功效作用，其香味也很独特。因为有“青气味”，所以不宜用于凉拌菜。炒菜时，也不宜温度太高，会破坏油的营养。今天这道炒三丁，就是用菜籽油做的。菜品颜色艳丽，清香味十足。
冬季心情
糊辣鲜香，皮脆肉嫩。
我是狂草
这是一道小时候妈妈最爱做给我吃的一道菜。最近的 高笋很新鲜很嫩炒的时候配以简单的调料。很香甜
雨欣欣欣
包饺子时常这样：要么馅多了、要么是饺子皮多几张；馅多了可以做菜汆丸子吃、但剩下饺子皮怎么处理？除了切切下面片外，却一直没有找到其它好方法。哈哈：那现在悄悄告诉亲一个好消息吧，咱可以给它来个改头换面，用剩下的饺子皮制作“千层葱油饼”；饼皮簿脆，层次分明，整块吃：脆酥中带有少许轫性，撕片吃：又香又脆，好吃到停不下来。没办法，我还得趁热送几张给老妈去品尝品尝，“你送的太少了”只听到老妈这样说---
老方小雨
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
因 需要工序很多需要细心耐心！！
Evil灬汐
