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1羊排解冻，微波炉解冻功能真是极妙！解冻切块2萝卜切滚刀块备用生姜一部分切片，一部分切姜末蒜苗切碎香菜切碎一定要有香菜哟……香菜羊肉百年好搭档3水里放姜片，将我羊肉焯水，3～5分钟即可，记得放点料酒……捞出备用4捞出的羊排记得沥干水分，锅内热油。5油5成热，放入一勺郫县豆瓣酱！郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱！重要的说三遍哈，哈哈哈6豆瓣酱炒出红油后，加入沥干的羊排，翻炒。7翻炒三分钟，依次，生抽，姜片，料酒，八角，陈皮灯配料……加完哟……继续翻炒……还可以根据自己口味加一点白糖在里面，不要太多哟～看个人爱好……当
哈哈啊111
东北有名的大炖菜，这一刻我只想说，咋会有这么好吃的芸豆呢……
☘️UV☘️
天冷了，吃点羊肉暖暖身！羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
食神二
新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡，其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高，开有数家分店。据说店老板郭先生曾亲自远赴新疆学习考察，店门口悬挂的牌匾为著名书法家吴三大先生亲笔手书。店老板郭先生与我早年相识，那时他女儿正在读小学，是我们辅导班的学生，加之我们俩人的祖籍又都在河北，因此平时多有来往。节假日我们一家人常去品尝他家的大盘鸡。处于对行业规则的尊重，终未能开口请教大盘鸡的做法。如今有幸在烹饪期刊《东方美食》中看到了由专业厨师撰写的菜谱《招牌大盘鸡》。经过试做、品尝之
英英菜谱
快要过年了，大家是不是都在为做什么年菜而发愁呢？今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅，热吃冷吃都行，不错的下酒菜哦。
安宝的虎妈
酱香味十足，很好吃哦。
Elena88
卤鸭翅不能少了“三香”，既“香菜、香芹、香葱”。另外，在卤鸭翅的同时再放一些豆皮、鹌鹑蛋效果更好，口感也更丰富。
blry2006
猪皮所含胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，有抗衰老的作用，也含维生素E、A、C，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材哦！
缪斯大人
下雪天，牛肉来一盘吧！
Tomorrow、Ⅱ
1把兔肉整净，斩块。2锅开火，加入水，花椒、小茴、草果、姜煮开，加入兔肉、醋煮5分钟，熄火。3把兔肉入锅炒干水份。4锅洗净烧热，加入油、糖炒糖色，加入姜、八角、桂皮、兔肉炒匀，加老抽、生抽、盐、萝卜苗翻炒，再加入少许白酒和水，加盖焖至熟。5熟时洒上胡椒粉收汁，勾芡淋明油出锅装盘。
凤记美食
今年冬天羊肉没少吃，耿同学最喜欢的是烤的做法，烤肉串，烤羊排，样样都喜欢，有天换了个做法，先卤再炸，最后拌，羊肉相比完全烤的羊排而言，更入味，肉质也是外脆里嫩呐。
小耿妈妈
1先把洗干净的牛肉放在凉水中泡两小时左右（中途换几次水）泡出血水后，焯一下水（为了取血沫）这个过程忘拍照了2焯水后，重新倒水，放牛肉块，（水没过牛肉为宜）加所有的大料以及调料烧开，这个时候可以尝试一下咸淡！汤尽量咸点，这样肉出来才有味3最后再加入老抽4倒入高压锅里，压三十分钟肉熟后，，让肉在酱汤里面再泡两个小时（这样入味更好）5最后捞出来，晾凉后可以切片啦????6喜欢酱牛肉，觉得吃起来方便！7你准备酱牛肉了吗8成品9成品
在厨房玩面
1这是五斤面粉的大料备好2锅里面烧水（大概二斤多点水），加冲洗过的大料，熬大料水3鸡蛋打散4加胡麻油搅匀5熬好的大料水控出来（一点大料不要）加蜂蜜和白糖搅匀备用6提前备好的熟芝麻末（自己炒的芝麻，再擀碎）7面粉里面加芝麻末，香草粉（这个是我们自己种滴，没有的话，可以不加哦）搅匀8先用搅匀的蛋液和面（全是雪花状的面片）9再用熬好的大料水和成团（软硬和面条的面一样硬）！这时的水温大概三四十度吧10和好的面团醒发半小时（中途多揉几遍），最后揉成光滑的面团即可11揉好的面团擀开（大拇指那么厚）切块（大概手掌心那么
在厨房玩面
这道肘子色泽红亮诱人，经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯， 并且丝毫没有肥腻之感，是真正的入口即化，很适合做年菜哦~~
泽瑞妈妈
滋补营养,健康又美味.
满宝妈妈
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
雪菜，又叫雪里蕻，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
