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1辅料切好。2草鱼切块。3热油放少量盐煎鱼防止沾锅。4翻面。5放辅料放米酒去腥。6放调味品大火烧开。7焖一两分钟。8成品。
l5277
1买来的草鱼清洗鱼腹清洗干净。2切去鱼头和鱼尾。3将鱼身一分为二，用刀片出薄薄的鱼片。4碗中放生姜丝。5加入食盐。6加入料酒。7加入淀粉抓办均匀8倒入食用油锁住水分。9青笋去皮切片，莲藕去皮切片，金针菇去根蒂洗净后备用。10锅中烧水下入配菜炒烫（加入食盐和食用油，使其增加底味颜色更加的翠绿）。11另起锅烧水炒烫鱼片。12将沥干水分的配菜装入汤盆中。13鱼片码在配菜之上，加入葱花、蒜苔和小米椒圈。14淋上热油爆香。15成品图。
还在吃吃吃
1食材切好。2热油。3煎鱼。4两面煎好放葱段小米椒。5放适量米酒。6焖。7调味。8成品。
l5277
1草鱼刮鳞，去内脏洗净。2取下鱼身两侧鱼肉。3片去大骨，鱼皮。4把鱼肉切碎后剁成鱼茸。5葱姜切碎末。6把葱姜末，鸡蛋清，黄酒，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉加入鱼肉茸中。7顺一个方向搅打上劲。8锅内放水烧到似开非开之时，调小火。9用两只汤匙沾黄酒，取适量鱼茸轻轻甩打成丸状。10然后将鱼丸轻轻的下入水中。11丸子全部入锅后调大火烧开，丸子浮起既可捞出。12做好的鱼丸一次吃不完可以放冰箱冷冻保存。13用剔下的鱼骨熬汤，下青菜，鱼丸调味后即成鲜美的汆鱼丸汤。小窍门1，片去大骨后，细小的鱼刺在剁茸时会剁碎。可不时摸下，至
ly如意
1鱼肉切块加入腌制一晚。2用清水冲洗干净。3晾晒半天。4锅中热油炸制鱼块。5捞出备用。6大蒜生姜豆豉一起打碎。7锅中留油煸炒蒜末。8准备一碗甜酒酿。9倒入甜酒酿蚝油生抽煮沸。10加入辣椒粉。11关火放晾加入鱼块拌均即可。12成品。
甜甜mimi
这是一道超级简单的菜，适合厨房小白。
球娃娃
1草鱼块加入生姜腌制一会。2锅中热油倒入鱼块。3加入火锅底料清水。4加入辣椒生姜煮一会。5加入生抽盐调味。6装盘即可。
甜甜mimi
草鱼用砂锅炖，加了煎好的豆腐和金针菇，有肉有菜非常的好吃……
还在吃吃吃
从小我就特爱吃鱼，不管是酸菜鱼、豆花鱼还是清蒸鱼，总是吃的津津有味。爸妈总是说“多吃鱼好，变聪明”，其实是因为鱼肉的优质蛋白含量高，而且脂肪也是比其他肉类要优秀很多，主要是由不饱和脂肪酸组成。
简食小厨房
1鱼块清洗备用。2锅中热油煎制鱼块。3加入料酒生姜辣椒蒜末加入生抽老抽。4加入热水盐煮熟。5收汁即可。6装盘。
甜甜mimi
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
外酥里嫩
蓝雨阳光780913
葱段的香味，去除了鱼腥，又增加了鱼的香味。
蓝雨阳光780913
外酥里嫩。
蓝雨阳光780913
酸辣鲜香，又香又嫩。
五加五左左
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
