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海边人家的家常菜，不靠海的只能吃干货，毕竟买不到新鲜的。据说生煎红烧都不错，果然如此。
四月豆
凉晒半干的鲳鱼，原汁原味，无需加任何东西，只需油煎熟即可！肉质紧密不松散，厨房小白都可以做的一道菜。
四月豆
1鲳鱼一条，切块，洗干净。2油热油多一点，下姜片，放点盐，放鱼进去，煎成这样子。3黄豆酱。4放黄豆酱，蒜米，蚝油，酱油，少量水，翻炒一下，放点葱头。5翻炒均匀成这样子。6成品。小窍门油热才放鱼，油点多，前面放盐垫底，鱼很容易煎，不容易烂，煎鱼的时间比较久，要小火慢煎。
G茍㰤ゼ悽羙De離別
1鱼用盐和料酒腌一下，20分钟。2然后洗干净摆上姜片和葱段上锅蒸。38分钟左右端出来取出姜片和葱段倒出一半汤汁。4摆上葱丝。5热油淋上即可。6可以啦！
杨洁的家常菜谱
总是忘记冰箱冰柜有啥吃的，翻了翻，翻出了一堆羊肉羊排鱼虾等。貌似最近没做鱼吃，就拿了条鲳鱼烧了吃吧。
不做妖精好多年
原料 ：鲳鱼 2个 豆瓣 200G 蒜 2瓣 姜末 15G 色拉油 50G 盐适量 料酒适量 淀粉 30G 做法 ：1 把鲳鱼 去掉内脏 ,鱼鳞 ，鱼鳍，清洗干净 ，最好用厨房用纸 擦干水分 ，豆瓣洗好备用2 姜蒜末切好备用 ， 热锅下油 ，放入姜蒜末爆香3放入鲳鱼 略微两面煎一下 4 淋入料酒 5 放入豆瓣 ，加水 ，焖煮一会 6 至汤色略浓时,去掉鲳鱼的骨头再焖煮一会 7加入盐 调味 8 淋入水淀粉 勾芡 9略微撒葱花出锅 。
小小计划
1鱼提前用料酒腌制15分钟，然后冲洗一下，抹上盐姜片垫底上锅蒸。213分钟后端出，倒出多余汤汁，留少许，撒上葱花。3热油，淋上。4葱香味浓郁。
杨洁的家常菜谱
1鲳鱼沿鱼肚剖开清理内脏，双面划花刀后用精盐、胡椒粉、料酒腌15分钟去腥。2用厨房纸沥干水分（防止炸鱼溅油）。3热锅冷油，鲳鱼煎至两面金黄盛起备用。4姜切片，葱切段，蒜拍扁。5用底油，下姜葱蒜和豆瓣酱炒香。6鲳鱼下锅。7倒入酱油、白糖和适量清水，中火煮开。8 ，不时舀些汁浇在鱼上，收汁过半时用盐调味，熄火即可。
举个栗子喵
1鱼清洗干净，抹点油料酒腌制半小时。2准备辣椒蒜生姜。3锅中热油煎鱼（两面煎制金黄色）。4推一边加入辣椒蒜生姜煸香。5加入少许盐老抽生抽蚝油一碗水煮制汤汁浓稠。6加入白糖提鲜即可。7装盘即可。
甜甜mimi
12元两条小鲳鱼，味道超级不错哦！
逝去的爱情
1准备食材，红椒忘记拍了。2鲳鱼切花刀，葱姜切丝。3鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。4水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。5鱼蒸好后，把汤汁倒掉，鱼身上的葱姜丝拨掉。6鱼身上淋上适量生抽，再把切好的葱丝和红椒丝放上。7热锅冷油放入花椒，小火炸出香味，把花椒捞出不要。8把油淋上即可。小窍门因为家里没有蒸鱼豉油了，所以用生抽代替。
云朵里的那只猫
1鲳鱼洗净在背部切几刀。2葱姜蒜、干辣椒切好备用。3锅内入油烧至五成热，下鲳鱼。4煎至两面金黄。5下姜蒜干辣椒。6加入料酒、生抽、老抽、蚝油。7加水，盖盖煮七八分钟左右，中途翻面。8汤汁收的差不多了加白糖、鸡精调味。9入葱花出锅。
香香的小厨房
1鲳鱼清洗干净，划几刀，加入盐，料酒拌匀腌制10分钟。2盘底铺上姜片，葱花。3上面再放些姜片，葱丝，开水上锅大火蒸10分钟。4蒸好后倒掉汁，淋上蒸鱼酱油，泼些热油即可。
全の美食
肉质紧实，咸鲜可口。鲳鱼刺少，老少皆宜。家常简单做法，但是味道不简单。
小兔子提莫
鱼类食品味道鲜美，营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养，是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。
诗心乖乖
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
