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中秋节来临之际，自己也在家做了一道冰皮月饼，冰皮月饼这些年越来越受欢迎了，口味有很多种，且不会像传统的月饼需要烘烤，这道冰皮月饼材料制作方法都很简单，材料也比较容易买到，自己制作经济实惠，且健康。
阿胶娘娘
中秋节来临之际，自己也在家做了一道冰皮月饼，冰皮月饼这些年越来越受欢迎了，口味有很多种，且不会像传统的月饼需要烘烤，这道冰皮月饼材料制作方法都很简单，材料也比较容易买到，自己制作经济实惠，且健康。
阿胶娘娘
上手好操作的饼皮月饼，口感也对得起吃货们哦。
贪吃猫。喵
每年中秋必须做的两款月饼，一个是广式月饼，一个是冰皮月饼。今天就来做冰皮月饼，馅料是自己制作的少油少糖的绿豆沙。健康美味。冰皮月饼的制作配比是：皮和馅是3:7
梦桃缘
中秋节将至，一连几天都在忙着做各式各样的月饼，然后全部赠送给亲朋好友。自己做的月饼，货真价实，吃得放心，吃得健康。
美食诱惑馋猫
每逢佳节倍思亲，来个月饼助助兴。苏式月饼太油腻，广式月饼太甜腻。自己动手秀手艺，冰皮月饼刚刚好。
cc饼屋
冰皮月饼不同于传统月饼，它无需烤制，饼皮柔软洁白略有透明感，且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量，均低于传统月饼，属环保健康类产品。自己做的紫薯冰皮月饼，软糯香甜，且更加健康美味。今天，用紫薯和糯米分别做了二款不同的冰皮月饼，风味各异。
美食诱惑馋猫
1白芸豆泡涨后，去皮，加入和豆子持平的水，放入电压力锅中煮至软烂。2将煮好的芸豆倒入炒锅中，加入砂糖和百香果汁开始小火翻炒。3炒至水分收干，豆泥能成团，翻炒时锅底不会粘上豆泥。4将馅料分成每个重30克。（我快包完了才想起拍照）5将饼皮的材料：糯米粉100克，澄粉50克，色拉油25克，细砂糖25克，牛奶150克放在大碗中，用打蛋器搅打均匀。6冷水入锅，中火蒸20分钟左右。7糯米粉适量炒熟用作糕粉。8蒸好的饼皮晾至不烫手时，揉成团。9将饼皮分成每个重20克，搓圆，按扁，包入馅料。10两个手配合，慢慢用虎口收口
悦悦玉食
昨天才说不做冰皮月饼了今天又做了，只因为昨天试了一下100克的模子，感觉超好的这不今天又做了
林夭夭
看到各位美食达人疯狂的晒月饼，对于一个吃货来说，我也坐不住了，等不到中秋也要提前开始享受月饼的啦
吾爱烘焙
如果不喜欢广式月饼的甜腻，那么冰皮月饼是不错的选择，口感软糯甜而不腻，外面卖的冰皮月饼价格不菲，还是自己动手做吧！
心美食
1把50克糯米粉,50克粘米粉,30克澄粉,糖粉混合,全部倒入小盆中,加入220克牛奶.2用手动打蛋器搅拌均匀.3加入20克玉米油和30克炼乳,继续搅拌.4搅拌均匀的面糊分别装入碗中,加入需要的颜色,我加了红曲米粉和抹茶粉.放入蒸锅中中火蒸25分钟.5蒸熟后用小勺将面糊从碗中刮下晾凉,颜色不够也可以直接倒上抹茶粉揉匀.6揉好后的面团,绿色是抹茶粉,红色是红曲米粉,黑色是巧克力粉,白色是什么都没加的.7将面团分为20克的小份,豆沙馅也是20克的小份,像包包子一样包起来.8我用的月饼模子是50克的,但是我个人
空灵zly
冰皮月饼五颜六色的样式，冰凉软糯的口感受到现代人的喜欢。没有油腻腻的口感和大量的糖浆，食用也更健康。
小M的厨房
1将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。2再加入玉米油。3加入糯米粉、粘米粉和澄粉。4搅拌成无颗粒的糊状5套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。6蒸好的饼皮。7将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟，然后分成10等分，每一份压扁并包入一份绿豆馅。8滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。9压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。
粤食越滋味
1南瓜肉切块蒸熟，加入糯米粉、澄粉和白糖混合成光滑面团。2将面团分成均匀的小等分，我分了6分，每份搓圆。3将面团擀开包入红豆馅。4包入红豆馅的面团收口压扁整成圆形。5不粘锅倒入花生油，油煎至表面金黄色即可。
粤食越滋味
1土豆去皮，擦成丝。2土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3将莜面与土豆丝混和在一起。4混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。5黄瓜切条。6放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。7蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。小窍门1.莜面不要放得太多，面多的话，蒸出来口感不好。
闲庭落
1取200克花生米。2用水洗净，再用纸巾擦干。3放入烤盘中。4烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层位置。用200度烤制。5烤3分钟取出摇晃一下。6再次放入烤箱烤制3分钟即可。7晾凉，放入盘中即可。
gaopingzhao
1平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2下蒜瓣、辣椒段炒香3倒入鱿鱼花，爆香4倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等5倒入泡发的黑木耳6加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可小窍门我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
无思远人
1南瓜200克、大米饭100克。2炒米粉50克。3将米粉用水稀释。4锅里放热水，放入米饭。5大火烧开，放入米粉糊煮10分钟。6将南瓜去皮，切成小块放入锅中。7开锅后转小火煮5分钟。8将粥煮到浓稠即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。2茄子去皮切条。3茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。4锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。5炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。 飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。6把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和番茄沙司一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。7放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。 炒约一分钟。8让茄子条充分吸收
笨女人
