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也叫黄金豆腐，不过我更喜欢方块这名字，三丝沙拉里的标配，不过单独配着泰式酸辣酱味道也是很不错的，脆脆的外皮，软烫的内心，说起来很像熔岩蛋糕的感觉，
灵泠
1准备材料，白袋子装的是澄粉，实体店没有包装的卖，到市场买的散装水泥2把4种粉称好搅拌均匀。材料上说的勺以图片为准。我一般很少称，都是用勺直接取粉3加入色拉油，可以起到调和粉质和润滑口感的作用，一定要在水加入之前加入油，要不达不到效果。4加入水调成无粉粒状，如浓豆浆一样。5盘底扫一层油6倒入粉浆，别太厚，刚好抹过盘底就好7加入打散的鸡蛋适量，蒸锅水开后放入大火蒸3到5分钟8出锅，要准备二个盘，这盘出锅卷的时候另一盘上去蒸9用刮刀卷起10直接用刮刀切块，简单又方便11淋上酱料可以开动罗，女儿吃的一直不肯停嘴
笑天使
听说，今年突然冒出来一个肉松蛋黄青团特别火爆，又听说，市中心的杏花楼青团店门口已经排队排疯了，很多人带着干粮去排队买这款青团。对于我们这种爱吃爱动手的美少女来说，复刻当下最火爆的美食才是终极追求（才不是因为讨厌排队呢），毕竟这世间唯有美食与萌物，不可辜负啊！
调料喵
听说，今年突然冒出来一个肉松蛋黄青团特别火爆，又听说，上海市中心的杏花楼青团店门口已经排队排疯了！吃货的我只有在家自己动手的份了 ！就像有网友说的，复刻当下最火爆的美食才是吃货的终极追求！
麦子老妈
清明节这个节日南北方的重视程度有很大差异，听小伙伴说广西的朋友把清明节看得甚至比春节都重要，春节可以不回家，清明节必须回家祭祖！其实从节日食俗上也可以看得出，长江以南大部分地区都有清明吃青团的习惯，而北方的童鞋们可能连青团都不知道是什么，也没有这个节日的专属食物，最近两年北京稻香村也在出售青团了。青团这种比较传统的民俗食物，一般说来是不太受年轻人喜欢的，问过很多小伙伴，他们都表示多年不吃，因为太传统、太老派、没什么特别。这次的咸蛋黄肉松青团一改传统的青团馅料，选择了听起来和想像中味道都很赞的咸蛋黄肉松，果
夏雨暮秋
清明节到来之际，自己也做了青团。青团是江南地区一带的汉族特色小吃，青色，用浆麦草的汁或者青艾汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。浆麦草汁和艾草汁这两样食材不好找，用的菠菜汁代替了。
金凤栖梧
1先准备馅料，紫薯加入白糖蒸熟后碾成薯泥，放凉后搓成小圆团。红豆沙馅是买的一袋的，挤出搓成圆团，然后放入冰箱冷冻。冷冻的这段时间去市场买艾叶。2买回来的艾叶摘好放入清水中浸泡清洗干净。3洗净后的艾叶放热水里焯一下。然后放入搅拌机内搅碎。4准备一些白糖、糯米粉、澄粉。白糖装入教大的容器中。5澄粉与白糖，加入烧开的热水用筷子搅拌，澄粉会边透明。6把搅碎的艾叶、适量糯米粉拌入刚办好的澄粉中，如果艾叶汁不多，可适量倒入一些温水，然后把糯米粉合成面团。7和好的面团，光线原因，实物应该是淡绿色的。8取一小块面团用手捏
黑猫警长kitchen
1糯米粉澄粉奶粉加清水和成面团锅蒸熟2放凉后，揪出一团搓圆压薄，包入苹果酱，收口。3放入平底锅小火煎香后，摆盘，撒入肉松。OK
南南妈
时节性特别强的菜之一，清明节前后，买几大把香椿来，炸点香椿鱼儿，煎个香椿蛋，拌碟水焯香醇，剩下的全部做成香椿油，吃一整年都不成问题，外婆做的香椿油味道是最好的，和外婆仔细学了，可就是做不出她做的那种味道，也许这就是一种说不出的感情吧，
灵泠
南方的夏天到了……吃什么？怎么吃？怎么吃得好玩？于是就，自己动手丰衣足食！凉皮外面没买到，是在网上看曼食慢语Amanda的配方，因为传统的洗面步骤太麻烦了，失败而却步。酱汁这次也偷懒，直接按照日日煮Norna的。不过对于肉食动物，还是肉酱香。
吾家私厨
1粘米粉，澄粉，盐，和水先在盆内搅均匀备用2炒锅内倒入一大匙油烧热后加入蒜末和虾皮炒香3炒香后倒入粉浆，加入切碎的香葱一起搅匀4披萨盘刷上一层薄薄的油5倒入一层粉浆6放入蒸锅大火蒸至表面冒泡，大概用时一分半到两分钟7取出后先用筷子画一圈，为了粉边与盘分离8接着把盘倒过来倾斜着让粉皮脱离披萨盘9脱离出来的粉皮10卷起来放一边，继续做完剩下的粉浆11全部蒸好后你可以切成喜欢的大小，撒上炒熟地白芝麻，淋上生抽和辣椒油！没有的也可以不加！小窍门1.我这里用到的是十寸的披萨盘，直径25厘米。你也可以用其它的盘子代替
Marsally4390
1将糯米粉，淀粉混合均匀倒入容器。2加入牛奶，白糖，食用油搅拌成稀面糊3将水烧开，大火上锅蒸20分钟。4然后用面杖搅拌均匀，分成40克一个面团，包入豆沙，口收紧，模具内稍许抹点油，将包好的面团放入压实，这样水晶糯糍完成。5图片忘了照步骤详细，模具用的50克装的月饼模。
西西点点
爱吃胡萝卜的小兔子，为了吃到胡萝卜，开垦了一片荒地，撒上了种子，每天来给松土洒水除草。终于迎来了胡萝卜收获的季节，看着一个个又大又甜的胡萝卜，小兔不知道有多开心，这可是自己辛勤劳动换来的啊！，她决定以后种出更多的果实来，做一个勤劳的兔子。一盘食物一个故事，让孩子不仅可以填腹，更可以让孩子从中汲取精神营养。
开心果子365
1准备食材：红心火龙果（半个），菠菜（一棵）分别用料理机打汁过滤备用。2澄粉和糯米粉混合均匀后，分出来一点。（量多的做红面团，量少的做绿面团。）3把量多的一份倒入面包机里。（需要做两个颜色的面团，为了节省时间量多的就利用面包机来完成。）4倒入火龙果汁。（一次不要加太多水份，面团太软不易塑形。）5调整菜单到面团程序——选择4自定义和面——启动。（默认是20分钟，10分钟左右就可以了。）6几分钟后和成了粉色颗粒状。7中间暂停面包机，观察面团状态，视情况可再稍微加一点。（手一抓成团，一搓就碎开这样的湿度就可以了
阳光明媚99
1将色拉油、牛奶、糖粉和奶粉拌匀2主料中的所有粉类拌匀，过筛3将第一步和第二步的两种原料混合均匀，过筛两次，成细腻均匀的糊状。盖上盖子静置半小时4入蒸锅，水沸腾后大火蒸20分钟。可以盖一层保鲜膜，防止锅盖滴水5 熟了之后，用勺子挖一下，就是这个样子6直接放进面包机或料理机，趁热揉面。这样揉上劲道，更容易包馅和压出细腻的花纹7装入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时，能使面团更细腻均匀，而且不会黏手8少许糯米粉入不粘锅，小火炒熟，做手粉。其实这步可以省略，冷藏过的面团几乎不黏手9我用的红酒蔓越莓馅，做法就是蔓越莓洗净
寻找桃花岛
在西方国家，每年的10月31日被定为“万圣夜”，作为万圣夜标志性象征的南瓜灯也叫“杰克灯”，传说一个名叫杰克的吝啬鬼因为愚弄了魔鬼，死后的亡魂既无法上天堂也不能下地狱，只能提着白萝卜，里面放着魔鬼给他的炭火照亮路面，寻找栖身之所。这个风俗后来被爱尔兰人传入美国，因为10月是美国南瓜成熟的季节，因此，人们便用南瓜代替白萝卜，并在上面雕出鬼脸，以吓走游魂。此后，南瓜灯就成了万圣节一道独特的风景，它不仅制作简单而且创意无穷，不如就乘这个万圣夜，做个属于你的南瓜灯吧。
kiss战女
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
1第一步：准备所需材料，如图。2第二步：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段。3第三步：用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒烧开）焯过。4第四步：焯水后，捞起滤干水分。5第五步：宽油八成热时急炸一下捞起，待油温升高在复炸一次。6第六步：这是第二次复炸后的样子。7第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝，下炸好的鱿鱼，调入生抽、少许蚝油、鸡精，下葱段，爆炒片刻即成。
粤园私厨
1土豆洗净、去皮、切片，放置搅拌机内，加适量水和白糖打成糊浆。2在土豆糊浆中加入适量面粉、奶粉、白芝麻粉，搅拌成粘稠糊状。3取不粘煎锅，放入油，用勺子一勺一勺将糊糊放入饼铖，一勺一个小饼，煎至两面焦黄即可。小窍门口感：比南瓜饼有嚼头，可以蘸点番茄酱吃，血脂不高的可以在糊糊中加入芝士，味道更佳。
大眼儿波波
猪肝用来爆炒俺觉得最好吃，但火候掌握不好很容易炒老了不好吃。用这种煮的方法就容易得多而且吃起来鲜嫩、香麻口感很特别。
ycyjms
