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蛏子炒过很多次，但都没拍下来，今天有时间就拍下来了，味道很不错。我们一家三口直接拿手吃的，根本就没拿筷子，有点微辣，女儿照样吃，还说好吃，我不怕辣。这盘海鲜不到3分钟就一抢而空了。 花甲也是这样炒的，就是盐量要控制。
伊悠悠
第一次发菜谱~~~
keaima520
蛏肉含丰富的营养元素，味道鲜美。
姬嘻嘻
1蛏子2配料、调料（加点水，免得太咸）3烧水把蛏子汤下（烧开水后放入蛏子再烧开）4去水5油锅烧热6放入姜、蒜爆香7倒入蛏子翻炒加盖一分钟左右8加入调料翻炒几下9倒入青椒、葱翻炒几下10起锅、装盘
movie123
第一次煮蛏子哈~没想到非常鲜美，而且做法简单哦~
谷仔妈妈
1材料：芹菜、蛏子（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入剪碎的干辣椒和姜片炝锅。5随后，合入已清洗的蛏子，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒至蛏子开口。8接着，合入切开的芹菜翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：鲜虾、蛏子2姜片、葱段3将蛏子用刀在背部划一刀。4清洗清洗，捞出待用。5将鲜虾去虾须虾线清洗一下，捞出待用。6锅置火上，加适量的盐，搁入姜片。7翻炒翻炒。8接着，下入清洗好的蛏子和鲜虾，加适量的料酒。9翻炒翻炒至熟。10然后，搁入葱段，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：蛏子、笋干菜（已泡发）2将蛏子清洗干净，捞出待用。3将已泡发的笋干菜淘洗干净。4烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。5接着，合入清洗干净的蛏子，加点料酒。6翻炒一下。7然后，加入一些清水煮开，煮至蛏子开口。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即可。12出锅，装入碗中。
花鱼儿
蛏子应该算是做法比较简单的海鲜之一吧。。。。用香葱爆炒保持原味OK 今天咱们吃海鲜 乌拉拉*^__^*
libra7513
鲜味！
廚仙小當家
比饭店的汤要美味好多，饭店的汤是添加剂这是众所周知的，比如用海鲜浓汤精之类的，还是自己做的煲汤安全卫生，而且是原汁
89606175
好久没怎么喝汤了 想了想不如做个海带汤吧 放点小海鲜一起煲 味道不要太美哦~~PS：全程不用放任何佐料 因为海米和海带本身就比较咸 而蛏子相当鲜一锅纯天然鲜汤即将出炉啦。。。。。
libra7513
蛏肉味道鲜美，营养丰富，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。
欢心
1准备材料。2蛏子加玉米淀粉同洗，再用温水洗一次，然后用清水多洗几次；3洗净后的蛏子晾干水分；4小红椒切段；干红辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切粒；韭菜切段；5汁调好备用；6锅内加油烧热，下郫县豆瓣酱炒香；7下辣椒和葱姜蒜片炒香；8下蛏子和汁快速翻炒至蛏子开口；9出锅前加入韭菜炒匀即可。
々苗∴
蛏子清蒸保持了蛏子愿有的鲜味.又不失去原有的营养和美味.现在是吃蛏子最好的时候.特别是宁海的长街蛏子那可真是蛏肥肉美没法形容.如果不是亲口尝一尝是没有办法去体会的.上海卖的蛏子是无法可以于宁海蛏子相比美
46623203
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
