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蛏子炒过很多次，但都没拍下来，今天有时间就拍下来了，味道很不错。我们一家三口直接拿手吃的，根本就没拿筷子，有点微辣，女儿照样吃，还说好吃，我不怕辣。这盘海鲜不到3分钟就一抢而空了。 花甲也是这样炒的，就是盐量要控制。
伊悠悠
第一次发菜谱~~~
keaima520
蛏肉含丰富的营养元素，味道鲜美。
姬嘻嘻
1蛏子2配料、调料（加点水，免得太咸）3烧水把蛏子汤下（烧开水后放入蛏子再烧开）4去水5油锅烧热6放入姜、蒜爆香7倒入蛏子翻炒加盖一分钟左右8加入调料翻炒几下9倒入青椒、葱翻炒几下10起锅、装盘
movie123
第一次煮蛏子哈~没想到非常鲜美，而且做法简单哦~
谷仔妈妈
1材料：芹菜、蛏子（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入剪碎的干辣椒和姜片炝锅。5随后，合入已清洗的蛏子，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒至蛏子开口。8接着，合入切开的芹菜翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：鲜虾、蛏子2姜片、葱段3将蛏子用刀在背部划一刀。4清洗清洗，捞出待用。5将鲜虾去虾须虾线清洗一下，捞出待用。6锅置火上，加适量的盐，搁入姜片。7翻炒翻炒。8接着，下入清洗好的蛏子和鲜虾，加适量的料酒。9翻炒翻炒至熟。10然后，搁入葱段，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：蛏子、笋干菜（已泡发）2将蛏子清洗干净，捞出待用。3将已泡发的笋干菜淘洗干净。4烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。5接着，合入清洗干净的蛏子，加点料酒。6翻炒一下。7然后，加入一些清水煮开，煮至蛏子开口。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即可。12出锅，装入碗中。
花鱼儿
蛏子应该算是做法比较简单的海鲜之一吧。。。。用香葱爆炒保持原味OK 今天咱们吃海鲜 乌拉拉*^__^*
libra7513
鲜味！
廚仙小當家
比饭店的汤要美味好多，饭店的汤是添加剂这是众所周知的，比如用海鲜浓汤精之类的，还是自己做的煲汤安全卫生，而且是原汁
89606175
好久没怎么喝汤了 想了想不如做个海带汤吧 放点小海鲜一起煲 味道不要太美哦~~PS：全程不用放任何佐料 因为海米和海带本身就比较咸 而蛏子相当鲜一锅纯天然鲜汤即将出炉啦。。。。。
libra7513
蛏肉味道鲜美，营养丰富，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。
欢心
1准备材料。2蛏子加玉米淀粉同洗，再用温水洗一次，然后用清水多洗几次；3洗净后的蛏子晾干水分；4小红椒切段；干红辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切粒；韭菜切段；5汁调好备用；6锅内加油烧热，下郫县豆瓣酱炒香；7下辣椒和葱姜蒜片炒香；8下蛏子和汁快速翻炒至蛏子开口；9出锅前加入韭菜炒匀即可。
々苗∴
蛏子清蒸保持了蛏子愿有的鲜味.又不失去原有的营养和美味.现在是吃蛏子最好的时候.特别是宁海的长街蛏子那可真是蛏肥肉美没法形容.如果不是亲口尝一尝是没有办法去体会的.上海卖的蛏子是无法可以于宁海蛏子相比美
46623203
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
