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1材料：莴笋（已去皮）、蛏子（已吐完泥沙）、姜片、干辣椒（已剪开）2将已吐完泥沙的蛏子洗净，捞出待用。3将去皮的莴笋清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。6焯开至开口，捞出。7晾凉一下。8随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。9烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。10接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。11然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。12最后，加适量的盐。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：青椒、洋葱、蛏子（已洗净）、姜片2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将洋葱清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。7焯开至开口，捞出。8晾凉一下。9随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。10烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。11接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。12然后，加适量的生抽。13加适量的盐。14调味炒匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：芹菜、蛏子（已洗净）、姜片2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切开，待用。4将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。5焯开至开口，捞出。6晾凉一下。7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。9接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。10然后，加适量的生抽。11加适量的盐。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：青椒、蛏子（已洗净）、老豆腐、姜片2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切成块，待用。4将老豆腐放在案板上切开，待用。5将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。6焯开至开口，捞出。7晾凉一下。8随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。9烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐煎至两面金黄，捞出。10接着，锅内留适量的底油，下入煎好的老豆腐和切好的青椒翻炒翻炒。11然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。12最后，加适量的生抽。13加适量的蚝油。14加适量的盐。15调味炒匀，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒2将青瓜洗净。3放在案板上切成片，待用。4将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。5焯开至开口，捞出。6晾凉一下。7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。8接着，将切好的青瓜放入大碗中。9然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。10最后，加适量的盐。11加适量的生抽。12加适量的香醋。13加适量的芝麻油。14调味拌匀，即成。
花鱼儿
1材料：菜心、蛏子（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片2将菜心洗净。3放在案板上切开，待用。4将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。5焯开至开口，捞出。6晾凉一下。7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。8烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。9接着，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。10然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。11最后，加适量的生抽。12加适量的盐。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
不需要复杂的调料，口感麻辣又不会盖住蛏子原本的味道。
食梦熊熊
1材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片2将木耳菜洗净，捞出待用。3将清洗好的蛏子下入清水锅中。4搁入姜片、加适量的料酒。5焯开至开口，捞出。6晾凉一下。7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。8烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。9接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。10然后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
休息日在家，简简单单一道清爽的沙拉，一份快手主食，阳光下配上一杯果汁细细品味，自是一件再惬意不过的事情。从小深居内陆的孩子，来到了沿海，似乎总觉得海鲜怎么可以这么便宜有新鲜，完全不像记忆中那些昂贵的海洋生物尸体，认识的不认识的数不胜数，特别是上次舟山一行，更是对海鲜有着最深的迷恋。一个人吃饭，蒸条鱼炒个青菜，觉得小日子就美美的了，要是再有一份葱姜炒蛏子亦或是盐水虾那就该是只羡鸳鸯不羡仙的生活了。在贝类中我最偏爱蛏子，不是其他贝壳的华而不实，它可是主动把自己养得白白胖胖的家伙。那般肥美，价格又不贵，让我惊为
barbaragaoyun
今天看到蛏子很新鲜肥美就买了一斤，忽然又发现还有鲍鱼，就买了两只一起蒸着吃啦。
日光仙子
本来想吃花甲，大厨却意外地买回了蛏子。好好吃阿，汁还可以拌饭！
宣大爷是胖妞
1材料：蛏子（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、大蒜（已清洗切段）、姜片、剁椒2将土豆放在案板上切成片，待用。3将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。4焯开至开口，捞出。5晾凉一下。6随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。8接着，加适量的清水。9煮开，煮至土豆断生熟软。10然后，合入切好的大蒜翻炒一下。11再合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。12翻炒一下。13最后，加适量的生抽。14加适量的盐。15调味炒匀，即成。16出锅装盘。
花鱼儿
1材料：鸡蛋、蛏子（已焯熟）、泡菜、面粉2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3将泡菜放在案板上切碎。4随后，将切好的泡菜放入大碗中，搁入3勺面粉，打入鸡蛋。5接着，加适量的料酒。6拌匀成泡菜面糊。7然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入泡菜面糊。8合入剥好的蛏子。9用中小火煎成两面金黄，即可。
花鱼儿
1材料：小白菜2蛏子（已焯熟）、开洋3将开洋用温水泡一下，待用。4将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。5将小白菜洗净、捞出。6放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。8接着，合入剥好的蛏子和泡好的开洋翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，今天用韭菜花一起爆炒，味道很鲜美。
美乐猪
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
