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去年煮了两次梅菜扣肉失败之后，好长时间没再煮过了，一来觉得麻烦，二来又觉得那个肉太肥了，腻到不行，不怎么想吃。这次突发奇想，又心血来潮了，不过吸取前两次的教训，这次不敢马虎，不怕时间长吖~不嫌麻烦呀~终于证实了失败真的是成功的妈妈呀~我当天晚上一口气吃了慢慢两碗饭，原来煮成功了，那个肉真的是肥而不腻啊~太美味了~给自己一个大大的赞吧！
草本容2
1把淀粉中加入糖醋酱油老抽放在一起2将其调成一碗欠汁3将木耳用温水泡发和胡萝卜 肉 都切成丝 葱切成葱花备用4等肉炒制变色加入少许盐和花椒粉 盖锅闷一小会5开锅加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒倒入欠汁翻炒出锅小窍门胡萝卜丝一定要切得细一点切粗了会不好吃的
GG爱美食
新做了一个菜，番茄罐味青鱼，营养美味，骨酥味美。
fxsztg
通常我们吃宫保鸡丁都是用鸡胸肉的，不过今天我用豆腐干跟杏鲍菇代替，希望大家能喜欢这道清清爽爽的变形宫保鸡丁，也算是我的私家菜吧。
蝴蝶兰1
昨天中午在食堂买的鹌鹑蛋，没吃完就带回来放冰箱了。今天就想着怎么把它处置掉，于是联想了一下，就做了个香辣锅。其实想做麻辣香锅来着，没有花椒了~~
两头猪的甜蜜~
这段时间LG不在家，一个人吃饭就是简单，一根油条，一根丝瓜简单解决吃饭问题。因油条是油炸食品吃了都容易上火，所以配了清热化痰，凉血解毒的丝瓜搭配一起炒食，这样吃油条更营养而且还不容易上火。
清欢的烟火生活
五香烤麸-称得上是一道名符其实的私房菜。其特点;色泽淡黄 筋柔醇香 口味咸鲜微甜。
英英菜谱
吃惯了藕盒、茄盒……今儿来道杏鲍菇盒！用蘑菇做肉盒，大概唯有杏鲍菇可以胜任了——其粗壮的茎杆，不仅香气浓郁口感嫩滑，而且很适合切成薄片夹成肉盒；蘑菇伞和根也不要浪费，切碎与肉馅拌在一起，更增味道和口感；裹上独家秘制的啤酒酥炸糊，保准成品外酥里嫩；再浇上一个酸酸甜甜的番茄酱浓汁，营养味道更胜一筹！也算是一道别具一格、别有风味的私房菜了！
芹意
【鱼骨蔬菜汤】不用豆腐也好喝鱼骨用来煮汤，以前习惯加豆腐，这次不加豆腐，换成蔬菜，一样很好喝噢。
辽南蟹
【笋丁鸡米】白白的肉肉也好吃 接女儿回来，先问是什么饭什么菜，天天这样子，有时候会欢天喜地，有时候会哭着脸说妈妈准备的吃的太少了，呵呵，每天都尽可能丰富些，再丰富些！ 看到这个菜的时候，女儿说：“妈妈，这个肉里什么都没有放，能好吗？”女儿指的是肉肉的颜色，看起来好象什么都没有加一样，看起来不好吃。 米妈：“你尝尝看，我觉得还是挺好吃的。” 米妈给小妞弄了一小勺，吃完就笑：“我还以为不好吃呢，原来这么好吃啊！” 其实，一个菜，好象也很重要呢，要不怎么说色香味都要美呢。 下次再做放些彩椒进去，看起
辽南蟹
【板栗鸡球煲】板栗季，您吃了吗？ 闲的时候，煮些板栗剥皮，净板栗冻起来，吃的时候很方便，煲汤烧肉煮粥，很随意的。很多朋友都说皮皮很难剥，其实也不难，想吃就很容易。 将新鲜的板栗去切口，放在锅里稍煮，比焯水时间要长些，之后趁热去皮，很容易的，晚饭后边看电视边弄，不觉得难的。 板栗新鲜上市，怎么能不吃呢？ 拿来煲汤，很棒的。香香的鸡汤糯糯的板栗！
辽南蟹
天渐渐冷了，就想吃一些有味道的东西，除了水煮肉片，酸菜鱼，红焖羊肉，毛血旺也是一个不错的选择。毛血旺以鸭血为主料，鸭血具有补血和清热解毒的作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。再配以毛肚、午餐肉、百叶、鱿鱼、黄豆芽等，麻辣鲜香，汁浓味足，特别下饭。我们自己在家做，材料也可根据自己的喜好来添加，这道菜基本属香辣型的，对于不嗜辣的朋友，大多也都可以接受的。
给宝贝做的饭
【腰果虾仁】好料出好菜 一个朋友店里上了好多高品质的养生食材，省得米妈再网购了，很方便。 买了腰果回来做这个腰果虾仁，感觉真好。食材好，做起来都舒服，别说吃起来了，那更美。
辽南蟹
1准备好葱、姜、八角、花椒。2锅中烧水，入花椒煮开。3葱、姜切好。4锅中加排骨再次烧开。捞出清洗干净。5锅中加油，入葱、姜、辣椒、八角炸微黄。放排骨炒到微隹。加料酒、生抽、老抽、五香粉炒一炒。6加水满过排骨。大火烧开小火30到50分钟。7锅中汤汁不多时，大火收汁加盐出锅。
舒舒的厨房
每次打豆浆喝，都会有很多豆渣，倒掉实在浪费，和点面煎成饼真不错，口感超细腻的，软糯爽口，配上自己炒的辣椒圈，一口塞嘴里，嚼着那个香啊！
Joannalgj
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
