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1将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。2韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。3将韭菜和肉馅调匀。4放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。5调匀后备用。6将面团揉匀后切开。7搓成长条，切成每50克3个的剂子。8撒上面粉按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，饧10分钟。11锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。12放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。13用中小火煎制，6分钟左右即熟。14盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
记得水笋烧肉是我小时候过年必备的菜。如今，这菜几乎不吃，正好LG买了干笋回来，那只能做做，我不喜欢吃肉，尤其是肥肉。这款水笋烧肉烧时间蛮长的，那油脂都渗透至水笋中呢，我尽挑水笋吃啊。笨说自己泡发的水笋，特别有嚼筋，也特别好吃。
小惠子
荠菜豆腐羹本是个很常见的家常菜，荠菜鲜香、豆腐滑嫩，营养丰富又美味。不过我又改良了一下，加了冬笋，又增添了冬笋的一份鲜嫩。所以今天这个【三鲜荠菜豆腐羹】里三鲜是指：荠菜、豆腐、冬笋。其实汤里面还加了一个打散的鸡蛋，但是不要说我欺骗大伙的眼睛啊，好吧，我承认，我自己也没看见，但是真的有哦。
薄灰
喜欢蔬菜，喜欢茄子、土豆，所以怎能不爱地三鲜呢。 第一次吃到地三鲜是在一个东北饭店里，当时吃了一口后我就称赞这个菜好吃，然后朋友说这个菜叫地三鲜，她以前在北京上学时经常会点这个菜。一直在江南地区生活的我，对北方的菜确实很少有品尝。并且，江苏以北的地区也都没去过，更别提品尝地道的地三鲜了，何况，也不是地道的材料和地道的人，所以正宗的地三鲜咱是吃不到了，就吃吃改良版的感受下东北味儿吧。
薄灰
1将土豆、青椒洗净。2葱、姜、蒜切碎。3土豆去皮切片。4青椒用手掰成小块。5猪肉切片。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。7炒至肉片变色，添加料酒、酱油翻炒后放入土豆。8添加适量水稍炖片刻。9放入青椒翻炒。10放入盐和味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
虽然叫做蟹黄豆腐，其实就是咸蛋黄豆腐啦，现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的，毕竟价格便宜嘛，而且口味也是很好的，咸中带鲜，别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的，颜色看着没有饭店里面的那么黄，他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄，如果对颜色要求比较高，可以去买那种试试哦。
圈住美丽
一直想挑战一下五花肉。油而不腻，软烂适口，让人把减肥彻底抛到九霄云外。做过很多次，总是不能很好的入味，今天把肉切的更小了些，还加了可爱的鹌鹑蛋，味道不错营养价值很高哦。
谍澈
1番茄洗净，切成滚刀块。2洋葱切成块状。3用油滑过的鸡蛋。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。5放入洋葱翻炒。6放入番茄、白糖、盐翻炒。7放入鸡蛋翻炒。8添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
春季是吃韭菜的大好季节，春季的韭菜品质最佳。春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。可以提高免疫力。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。韭菜可以活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。今天上一道我最拿手的私家大馅盒子。
西马栀子
在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油，嘿 ， 还别说味道真的不错。酸酸辣辣的，喜欢。
静妮
百度说： 折耳根又名鱼腥草 ，折耳根有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。折耳根营养价值： 可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。 折耳根食用效果 ：清热解毒 、消痈排脓 、利尿通淋 、利尿 、解毒 、消炎 、排脓、 祛痰 。
静妮
11.萝卜干泡水，洗净，捞出沥干切丁；22.大蒜去皮，葱、红辣椒洗净，均切末。3热油2大匙爆香红辣椒及大蒜4最后放萝卜干、葱及调味料炒香即可。小窍门特点: 不仅辣香而且很有咀嚼感，适合下酒。
陆芹
黑鱼营养价值很高，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
usmile
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
离开家这么长时间也没吃着回像样的包子，一直都馋包子，但这对我来说确实是个挑战，尤其是和面。不过一回生二回熟，就一步一步慢慢来吧。今天没啥正事儿，而且刚好是我的20岁生日~~嘎嘎 这算不算是奖励呢发现时间过得太快了，转眼我都是2开头的人了。。希望以后能顺顺利利的，家人都能高高兴兴的！wish me luck·嘿嘿，有点跑题，还是上包子吧！（旁边那是糖三角，因为馅儿不够了，嘎嘎）
爱吃烧茄子
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
1大黄花鱼改刀，直切为菱形。2面粉撒在鱼上，刀口附近也要有面噢，静置让面粉浸至鱼面。3炸鱼，锅内热油，8.9成熟吧，炸鱼先炸头，火不要太大，将鱼炸至金黄。4原来以为切碎的鱼会炸散花，结果还好，因为有面粉。5调汁，将汁料混合后加水。6做汁，将混好的汁下锅，搅拌，煮开。汁浓的话要再加点水。顺便尝一下汁的咸淡，做最后调整。7出锅，浇在鱼上，表面加香菜叶，完活。
海兰朵
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
儿子喜欢吃猪肚，无奈外面卖的很多时候感觉洗得不够干净，而且都是辣的，他只有眼馋的份，想吃就只有自己动手啦，味道符合家人的口味，吃得又放心。
elmonte
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
