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做了红烧鱼之后，爱上做红烧了。个人认为红烧色泽红润，味道鲜咸微甜，浓汁拌饭真一流呢！以后除了吃辣，我想红烧因该是我另一个最爱了。
meimei.lam
这道菜是临时发挥的。每次在家卤牛肉时，总习惯性的卤些莲藕。五花肉是前一天做回锅肉时多余的。于是就想着将两种食材搭配在一起，就做成了这道回锅藕片。
SURIBABY
1将食材准备好。2解冻好的鸡胸肉切成片状。3将鸡肉片加少许料酒和白胡椒粉腌制5分钟左右。4切好葱段和姜片，把洋葱切对半放水里泡会，等下切的时候就不会辣眼睛了。5把洋葱切对半后，再切丝。6锅内倒油，把姜片和葱白爆香之后，再把腌制好的鸡肉片放入翻炒。7翻炒至鸡肉片变白即可。8再把切好的洋葱丝放入一起翻炒。9加入半小勺盐。10半勺的白糖。（调料的量可根据自己的口味放）11再加入1勺的酱油，炒匀。12洋葱微微炒软后，把葱绿撒上，关火盖上锅盖焖会，即可出锅。13简单的家常菜,汤汁拌饭也是很美味的呢！
苽苽
1猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅2将菜叶和蒜苗在沸水中焯一下，捞起待用。3将部分银耳切碎，蒜苗叶对剖撕成两半，虾仁切小粒。4把银耳和虾仁掺和到肉馅里拌匀。5用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。6把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。7包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟，取出后待用。8锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中加入盐调成玻璃芡。9将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
月儿不乖
以前吃太多虾导致现在对大虾过敏，不过一直钟爱小红虾，又名仔虾。一个人在家一边翻看着美食天下，一边流着口水，心动不如行动。我比较喜欢辣味的DD，所以在炒的时候放了小米椒，不爱食辣的亲们可以省略...郫县豆瓣酱真的是个好东西啊，很多菜里都可以放，味道超赞..
睡月
本人一小长在水边，童年最深的记忆就是一家围在一起吃胖头鱼炖豆腐，我们全家都爱吃鱼，那些年就这样在我和哥哥对鱼头的争抢中度过了。如今物是人非，已不怎么吃豆腐，却一直保持着对鱼头的钟爱，又嗜辣，可是按照传统湖南方法做出来的剁椒鱼头，那种辣偏咸一点，味道也过于单纯，少了一些回味。广东是个好地方，可以买到各地精选的辣椒制品，还有南方烈日下的小辣椒，将其和剁椒、泡椒结合起来，再加以汁水炮制，辣的五味杂陈，回味无穷。也是我这道剁椒鱼头的秘诀所在。
tong3
1主辅料：洗净的白菜叶、挂面、葱。2将白菜、葱切丝。3起锅热油、爆香葱丝。4放入白菜丝煸炒。5炒至白菜丝塌秧，加少许生抽。6加入清水。7烧开后，放入挂面。8煮1--2分钟左右，加盐、味精调味。9关火，盖盖焖3-5分钟左右即可。10出锅盛入碗中。
星庭
1所有食材准备好。2西芹洗净，从中间切开，然后改刀切成菱形段，洋葱洗净切条。3大虾洗净，剪掉虾枪以及小钳子，并从头部抽出虾肠。4一个锅烧开水，放西芹下锅焯烫1分钟，断生后捞出过凉水。5西芹捞出控水，备用。6炒锅加热倒油，放葱姜炒香。7先放处理好的大虾下锅快速翻炒。8大约2分钟，虾子变弯曲变红，放入洋葱条下锅翻炒。9洋葱变软后，倒入西芹。10大约1分钟左右，加入1勺盐，半勺生抽，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。小窍门1，西芹先焯水，可以减少烹饪时间，保证食材的鲜嫩口感。2，全程大火快炒。3，菜品注重本味，
寻找无双
鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。清蒸的美味是众所周知的，我的小秘籍就在上锅蒸的时候将鱼用筷子架起来。
品味食尚
美味营养成功率高的一道家常汤品，四季皆宜、老少都爱~做法：先把小排洗净，放入锅中，加入少量的水（漫过小排即可），开大火烧，在烧的过程中，我们可以做其他的准备，把番茄和土豆洗净，番茄切成小块，土豆切成大块，等小排的水烧开后，把锅中的水倒掉后洗净，再放入大量的水，然后放入姜片和黄酒，开大火烧开后改小火，半个小时后放入土豆块，五分钟以后再放入事先准备好的番茄小块，放入适量的盐文火炖一刻钟后，小排和土豆都已经酥烂，番茄味也融入汤汁中，放入少许盐和葱花，一碗开胃的番茄土豆小排汤就做好了！
kathrinyu
野山菌的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，据测定，菌类所含蛋白质占干重的30％～45％，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3～6倍。组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。同时，野山菌脂肪、胆固醇也较少。是很好的养生菜，今天我用野生松蘑做了一道【松蘑烧排骨】味道非常的鲜美可口，只是照相照的不怎么好看，大家凑合看吧！
绿色天使
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助
七彩糖果
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
七彩糖果
1绿皮萝卜一个2用擦子把萝卜擦成丝3把萝卜丝稍微切一下，放入香菜、十三香、鸡精、盐葱4加入适量的清水活成面团，不能太硬啊5用说均匀的揪成丸子状，放锅里炸制6炸到丸子金黄时即可出锅7用丸子做的菜8做个烩菜加入丸子也是不做的呢
我想更懂你
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐的做法百变多样，不一定要复杂制作，简简单单也能做出一盘好菜。
诗心
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中，最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
