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蛤蜊要买i新鲜的，已经开口的是不新鲜的。
苏大姐
今天这个小炒，既简单又快捷，短短的几分钟，就可以让你尽快地逃离炎热的厨房，而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗。
梅依旧
1切黄瓜 冻豆腐 葱丝 姜丝。2放油 把姜丝 葱丝 炒的发黄 炒出香味。3先炒冻豆腐。4放入黄瓜 3,4 两步需要加适量水。5加入适量的盐 十三香 料酒 鸡精 味精，翻炒均匀， 就可以出锅了。小窍门冻豆腐有利于身体健康 ，还减肥呢， 黄瓜美白 ，两个搭配起来 ， 菜品很漂亮 ，很清爽 ！而且做起来很快，很简单。
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1所需的材料。2黄鱼两面切一字花刀，葱切小段，蒜姜切片，人参切片，豆腐切小片。3用盐、料酒和姜片把鱼的内外摸匀，腌制片刻。4锅中倒油少许，把鱼的两面煎成黄色。5把豆腐放到鱼的两侧，微煎一下，烹入料酒，加入葱姜蒜，枸杞，人参片，再加两小碗清水，放入胡椒粉和盐调味炖至十分钟左右。6炖好后装盘即可。
馋嘴猴
打小开始就非常喜欢吃蕃茄,无论是炒的,还是炖汤都吃得一干二净.与牛肉更是绝配.烧出来的汤非常香甜.今天给大家上的是一个有点西式做法的浓汤----蕃茄炖牛腩
乐逍遥
烧麦，在我国各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫烧梅，江浙一带叫烧卖等。武汉名小吃--重油烧梅也就是北方的烧麦。武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上没多大区别，不同的是武汉的烧梅很有特色，讲究重油里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣,但是绝对香、滑。我的这款南瓜面烧梅，为了增强面皮的韧性，采用了刚叮熟的滚烫的南瓜来烫面，再加入一团冷水面，口感独特，吃在嘴里更绵甜，香糯······所不同的是，考虑到天气炎热，太过于油腻容易伤脾胃，就没有放太多的肥肉而已。但味道绝对是正
籣草児
南瓜味道真的很好，想要南瓜煮的比较烂的话，南瓜就切的小一些，想要有口感的话，南瓜就切得大快一些，煮的时间就不要太长，在用油爆香蒜末跟豆豉末后，就倒入南瓜，炒一下之后，就倒入水，盖上锅盖炆一下，南瓜要煮的多烂，就自己决定咯~~
呼啦啦小姐
1蒜切末，油菜叶煮熟备用，香菇切丁，葱切末。2去一个空碗，加入葱伴侣，芝麻酱，生抽，盐少许用凉开水调匀备用。3起锅倒入少许油，比平时炒菜少点，烹入葱花香菇丁，加入肉馅划开，待肉馅变色后加入步骤2的酱汁，大火烧开收汁即可，盛出撒入生蒜末拌匀备用。4开水煮面，味千拉面是分好的扎数，几人就是几扎，不要煮的太熟否则太粘了影响口味，大概三滚即可，捞出放入盛有凉开水的大碗中点入香油，把水蔽掉，放入香油的目的是防止面条粘连，同时摆入油菜叶。5倒入酱汁拌匀即可。
美食厨娘
现在推荐的这道菜真的很适合夏天吃，不但清爽，营养还很好哦。。。
球球厨窝
1将鸭脖子洗净后。2老卤汁。3准备好调料。4锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。5炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后。6放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶。7大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。8然后倒入沙锅，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，开锅后，转中火煮30分钟。煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时、再浸泡，鸭脖子的口感更好；锅中的汤汁冷却，把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时。小窍门1
梅依旧
最近很热啊，来点丝瓜解暑吧！！丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
西马栀子
芸豆是一年四季生产的农作物，是普遍受到消费者喜爱的豆荚类蔬菜，除了直接清炒食用外，还可以用油炸，干煸等方式，或是汆烫后拌入各式酱料，做成凉拌菜等，都是非常可口的家常菜肴。芸豆的水分含量高，并富含蛋白质、糖类、纤维素和多种维生素，爽脆清甜的口感，也适合调成馅料做成包子。
芷菲
1草鸡洗净，去掉脂肪淋巴，干木耳泡发。2洗净的鸡放砂锅加清水炖。3水开后放木耳，红枣，葱姜小火慢炖。41.5小时后开锅加少许盐即可。
贝壳0703
1五花肉。2海带、腐竹结提前半天泡开。3甜面酱、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。4五花肉切大块。5锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。6加入葱姜片翻炒几下，加老抽、生抽、甜面酱炒匀。7加入海带、腐竹结，倒入足量开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。8大火收汁即可出锅。小窍门1、若是不喜欢酱的味道，可以不放，再加少许盐。2、炖这种汤汁粘稠的菜，放入足量的水，用中火炖煮，炖出来的菜才香浓味足。
梅依旧
现在想起小时候吃烧鸡的感觉还是那么美好。就一个字“香”！这种烧鸡做法是一年前从我妈那里学来的。看颜色，闻味道，特别是鸡身上沾着的一点点由于没有撇干净沫子留下的痕迹都会给你带来许多美好的回忆。于是我经常做，很简单，从没失败过。
小猪厨房
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
