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1将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段，姜切末备用。2笼屉底部刷一层油（或铺上笼布），把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开蒸15分钟。3蒸好的面条，倒出备用；（面条蒸好后先用筷子把面条划散，后面跟菜更容易拌）。4锅内倒油，油热后下五花肉煸炒。5待肉变色后倒入切好的葱姜；加酱油、盐调味。6倒入豆角、芹菜翻炒。7菜炒至八成熟时锅内倒入开水，加入五香粉、鸡精调味。（水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量，可以稍微多加点水，然后先盛出一碗，如果后面拌面条时太干，再加入）。8倒入蒸好的面条。9用筷子将面
chenmoxiahe
记得上高中那时候每天上下学都和好朋友在街边路口，吃些小零食回家~~常吃的应该是家门口那就人爆满的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那个香啊~~~回想起来真的好回忆那段单纯而简单地学生生活。今天我们来看看这个脆皮的口感怎么来的吧~~~快啦~~~呵呵
星厨之家
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
爱吃de胖子
鸭爪富含胶质，有嚼头，做出来的小吃是很好的下酒菜。
爱吃de胖子
1五花肉切片。2将五花肉用沸水焯一下，捞出备用。3准备好辣白菜，我用的是自己腌的辣白菜。4锅内放入底油，油热放入葱姜末爆锅。5出葱姜香味后，放入五花肉翻炒。6五花肉变色后，放入辣白菜翻炒。7为了辣白菜的味道更浓一些，可放入一点辣白菜腌料。8出锅前放入味精即可。
刘英杰
自己做的排骨，分享一下。
hongjiewang555
初学者可以操作的，简单美食，十分钟搞定一道菜~我就是从这里开始学着做饭的。
伞小喵
1锅里放水和猪尾骨头，大火烧开后，关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水，那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软，板栗去壳，红枣洗干净，切几片姜。2瓦煲汤锅放水，把猪尾骨头，红枣，板栗，一起放进去。3盖上盖子，大火烧开10分钟左右。4倒下茶树菇，待再次烧开后，转小火煲2个钟左右关火。5加盐，散上葱花粒，美味的老火汤就好啦。小窍门茶树菇可以配成好几个汤种，例如：乌鸡茶树菇玉米汤，茶树菇骨头玉米汤等煲着来换口味，也是不错的选择
峰花雪月
记得有朋友问过我，说她做出来的焖面为什么一点不松散，全都是一坨的？其实很简单。教你一个小窍门，在焖面前把面条淋少许油上锅大火蒸上五分钟，保你焖出来的面再也不会坨成一块。 其实直接把生面条与菜一层一层隔开铺，然后加盖焖熟，掌握好的话也不会坨，可那毕竟是需要经验积累的过程。我教的这一招保管无论是谁都能轻松搞定。对于焖面的热爱是开始于上初中那会。那时候我借住在离中学比较近的姑姑家，她喜欢做焖面吃，各种时节蔬菜几乎姑姑都尝试做过，她就是直接把生面条和菜一层层分别铺开，然后加盖小火焖，要不说那才是真正的焖面呢！但是
提啦米酥
喜欢吃鱼香肉丝，这次发个过程图。
哈尼22
猪蹄：含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品。花生：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄，花生均有补养效果。
爱跳舞的老太
1带鱼洗干净，切段，抹干水分。2用料酒、豆豉、生抽拌均匀。3青椒、葱切丝，小红椒一切两半。4带鱼摆盘，撒上姜丝，上笼蒸熟。5生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉加少量水兑成汁。6蒸熟的带鱼，捡去姜丝，倒掉蒸汁。7锅内加少量油，烧热后加青椒丝、葱丝、小红椒略炒。8烹入提前兑好的汁。9将烧滚的汁浇在鱼上面即可。小窍门1、任何一种鱼，清洗时都要将鱼腹内的黑膜弄干净。2、因为豆豉和酱油里含盐分了，重口味的可以适当加盐。3、我居住在北方，带鱼都是冷冻的，蒸鲜带鱼味道一定更好。4、鱼快蒸好时炒汁，这样才能保证温度，凉了不好
吃饭才是硬道理
1要准备的材料如下。2把藕，切成藕丁，待一会好用，把蒜子，辣椒，姜，切好。3倒油，把蒜，辣椒，花椒，姜，放入锅中，炒香，最后放入藕丁就可以了。4享受自己的劳动风格了，看起来还不错。小窍门平时吃多了肉，偶尔来一点素菜，那是有益身体健康的呵呵。
宇哥美食府
彩椒，性温味甘，富含不同颜色的花青素，维生素综合含量居蔬菜之首。彩椒含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维、烟酸、灰分、核黄素、胡萝卜素、钾、硫胺素、叶酸、锌、钙、磷、钠、镁、铁、铜、锰、硒，具有温中散寒，消食作用，有利于增强人体免疫力，提高人体的抗病毒能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有减肥防病之功效。猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气补肾养血滋补肝阴，具有清胃止咳，滋阴润燥等功效。
朱小白爱美食
1首先将鱼处理干净，在鱼身打花刀，用料酒，盐，胡椒粉抹匀腌制10分钟。2姜葱切末。3用1勺黄酱和半勺豆瓣酱调合备用。4葱切花。5将鱼入锅煎至两面金黄。6放入姜蒜末爆香，放入调合的黄酱炒出香味。7放入适量的清水，调入适量的香醋，大火烧开改中小火烧至鱼熟透入味。8放入葱花，鸡粉即可上碟。小窍门1.煎鱼时可在锅里撒少许的盐，这样鱼皮不容易。2. 黄酱和豆瓣都较咸，加上腌鱼时已放了盐，所以，在烹饪过程中无需再放盐。3. 烹饪鱼时加入适量的食醋不但能去除鱼的腥味还有提鲜的作用。
湘粤情
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
