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1鲤鱼一条2鲤鱼2斤左右，鳃、鳍和内脏不要，鱼头切下来后，把鱼肉贴着骨头剔下来。把鱼肉皮朝下，片成鱼片，每片都要连着皮，这样避免下锅后散花。3把剔去肉的鱼骨和头放在一起备用。 4鱼片用调料包里的腌料拌好没有调料就用淀粉、盐、蛋清、料酒也是一样的， 鱼头和鱼骨与鱼肉分开腌15分钟左右，备用。5准备一个大盆，放入焯好水的白菜6豆芽、金针菇，黄瓜7木耳洗净放入。8起油锅，放进花椒大料，葱姜蒜，把料包放进去，把腌好的鱼骨与头放进去，放酱油、料酒、糖、胡椒粉略炒9放水或者高汤10开锅后放进鱼片，一片一片放，发白烫
只是一个转身
一到非常有特色的猪排。大块的猪肋排，用冰糖，腐乳汁，蚝油烧至而成，成菜色泽亮丽，味道咸甜适口，让人看起来就非常有食欲。
爱吃de胖子
1草鱼处理好，洗净。2打上花刀，备用。3葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。4油锅中放入白糖5将糖色熬至大泡6将鱼放入，关火。7待鱼一面定型变金黄色后，翻过来，开火煎另一面。8加入清水，烧开，调到中火烧制。9成品10成品11成品12成品
破雾拨云看众生
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。此菜烧制时加入适量的火腿，使黄花鱼烧出来的味道更加鲜美。
爱吃de胖子
丝瓜，夏季常见的时令蔬菜，物美价廉，营养丰富。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜同大骨汤同煮，味道鲜美。
爱吃de胖子
黄米原产中国北方，是黄河流域重要的粮食作物之一，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的,米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒，人们拿它当江米使，做糕待客。黄米的综合营养价值高于小麦和大米，对人体具有明显的保健功效，是小麦、大米等无法比拟的。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。玉食这款金沙丸子以黄米、精肉、做主料，芝士和黑蒜做馅料，做出的成品肉质鲜嫩，外表金黄糯香，犹如裹满金灿灿的金沙。
玉食贝贝
红油肉末豆腐是我的自创菜，也是为做传统名菜“麻婆豆腐”打好基础。这道菜我经过反复操作以后肉末酥辣鲜香，豆腐软嫩水滑。适合喜欢香辣的朋友下饭。
blry2006
1青椒掰成块，五花肉切片2土豆切成片，泡入加了醋的凉水中，炒之前淘洗两遍3热锅凉油，下入五花肉，炒至变色，倒入葱花4当五花肉煸到微黄，倒入土豆片不停翻炒5土豆片炒到边上透亮，加入青椒块6加入酱油，料酒，盐，炒到青椒塌秧即可出锅
hengshibugong
1原料洗净备用2鸡爪对半切开3锅里放水加入卤料烧开4放入鸡爪煮8-10分钟5接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦）6蒜切成末7鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀8也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有
灵草
干煸菜最爱做的就是干煸豆角，前几天去一家川菜馆，朋友点了这道干煸肥肠藕，吃的一点没剩，嗯！不错，回来试了试，感觉还行，就是在颜色上，人家做得肥肠是白色的，而我买的肥肠是加工过的，发红，，口味一样就行吧。
hengshibugong
1面中加水和至三光后盖盖醒制。2扁豆洗净后摘去筋，用水焯熟后捞出备用，葱姜切成末备用3扁豆切成碎丁，挤去多余水分。4肉馅中加老抽调色，料酒去腥，加盐，鸡粉，酱油，十三香，胡椒粉调味，香油增香，朝一个方向搅匀上劲。5葱姜末加入肉馅搅匀。6扁豆碎分次加入肉馅，拌均匀。7最后根据个人口味加入剁椒，搅匀。8面醒好后切成小剂子，擀成饺子皮9最后包成大馅饺子。
伍加叁宝妈
1大虾剪去虾须，去掉背部虾线备用，葱姜切丝。2锅中油烧热，放入姜丝和葱花爆香。3倒入大虾煸炒，同时烹入少许料酒去腥，将虾身炒制变红。4用锅铲轻轻地按压虾头，把虾头里的虾油挤出来。5锅里倒入少许水，开锅后加盐和糖调味，盖盖焖两分钟。6最后把汁收浓，并勾入少许淀粉，把虾油充分裹在虾表面。
伍加叁宝妈
逛超市，女儿说要吃海带结，平时都长长干海带，很少买这个，买了也是泡好的，精装的也不错，易清洗，都是烧肉吃了。这海带结包装袋后面还介绍了这么一个菜谱，海带结烧豆腐，蛮不错，排素养颜，女性珍品菜啊，呵。
余甘果蜜的厨房
这款包子非常香，让人停不了口。本来减肥睡前三个小时不能吃东西，但是包子蒸好后，没忍住，吃了一个，真是太太香了。。。。在饭店吃的连队大包子只有肉和粉条，为了荤素搭配，营养均衡回来后就加入了香干和黑木耳。加入香干是为了提升口感，其实还可以加入马蹄或者莲藕，味道一样鲜美。
虫虫指挥官
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每年2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。
艾美乐儿
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
