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1五花肉剁成肉末，肉末用盐、味精、料酒、美极鲜、胡椒粉、葱姜蒜调成肉馅。茄子去皮，切夹刀片备用。面粉：淀粉=2：1 面粉，淀粉，少量泡打粉调成糊。2将肉馅包入茄子两片（夹刀片）的中间，拍干淀粉备用。3六成油温将拍过淀粉的茄子过油炸至金黄，捞出再次过油迅速捞出。装盘！4调汁：葱、姜、蒜、辣妹子、豆瓣酱、白糖、醋、耗油、料酒、酱油、味精、香油、勾芡。 捞出所有配料杂物，淋在茄子上即可。黄瓜做盘装饰。
爱心烹饪美食
11、将鸡翅竖切一分为二，加入少许料酒、盐、生抽、水淀粉抓匀腌制备用。22、将姜、蒜切碎，干辣椒切段去籽备用。33、将葱切段备用。44、锅中倒油，等油温五成热时，依次将腌好的鸡翅下锅炸至成熟捞出。55、等油温升高到八成后，将鸡翅再次下锅快速进行复炸。66、将炸成金黄色的鸡翅捞出。77、锅中留少许底油，把花椒、辣椒用小火煸香后，再下入姜、蒜和少许郫县豆瓣。88、将鸡翅倒入锅中翻炒数下。99、放入葱段和少许鸡精。10翻炒均匀即可。11一盘酥香嫩口，麻辣适中的鸡翅令人欲罢不能！
八月小水
又是一个人的午餐，瞅瞅，只剩了一棵大白菜，不想把它做成平常的口味，看到了早餐吃剩的红腐乳，想想，又来了一次创新。其实，味道是不错滴，中午特意吃剩下一点留给我家那位晚餐尝，那位，看都不肯看一眼，说不想总当我的试验田，唉！
A苹果小厨
做一道腐竹回锅肉，五花肉是提前煮好的，将五花肉洗净焯水后，放入锅里，加葱姜料酒大料煮至六成熟，捞出晾凉。
绿野薄荷
非常清淡爽口的一道小菜，脆嫩的香芹，加上嫩黄的豆芽 ，微辣的红椒，组成一道下饭小菜。
A苹果小厨
基本上天天在美食天下找好吃的，也从来没发表过，第1次哈~做的多了，吃的也多了，才觉得越平淡的食物才越让人回味。。。今天小弟献丑做一道做过上百次的烧鸡翅，多提宝贵意见~~祝大家天天都有好胃口∧—∧
胖哥小炒勺
我家孩子从小就是不爱吃菜，比较喜欢吃肉，为了能够让她吃点菜尤其是胡萝卜，绞尽了脑汁，想尽了各种办法能够让她多吃一些菜，我相信你们为了孩子和家人的健康也会这样的吧。这道肉 蛋 菜全面营养的一口香 是一道营养全面 美味健康 老少皆宜的美味佳肴。
西马栀子
番茄与牛肉，大家都知道很搭，番茄炖牛腩，不少人都喜欢，还有番茄牛肉水饺，那味道也是相当的赞，番茄炖羊肉，你试过吗？番茄的酸甜味，正好中和了羊肉的膻气，使羊肉显得更加鲜香十足，比起清炖，让人更加喜欢，连我这个外出吃火锅都不肯沾羊肉的人，也忍不住要吃上过块，想试试吗？
A苹果小厨
平时，皮蛋，我们用来做凉菜多些，做汤，很少吧？在我的印象中，好象也只有皮蛋瘦肉粥而已。 用的是无铅皮蛋，皮蛋很香，但平时很少吃，偶吃无妨吧？
A苹果小厨
1瘦肉洗净放案板上剁成肉末。2南瓜去皮去瓤洗净切成小块。3葱切成葱花。4炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。5放入肉末翻炒熟。6放入南瓜块翻炒两下。7倒入一小碗水，盖上盖子焖熟南瓜。8南瓜焖熟后调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养很丰富，价格也相对适中，搭配点年糕同炒，很有滋味。
海洋moon
来玩个好玩的游戏吧！一层肉，两层肉，做一个金黄灿烂可爱的大肉堡吧！ 相当简单的做法，用到的材料都是我们日常家居所备的，肉、鸡蛋、木耳、银耳。 一层黑，一层白，层层叠加，想加几层就几层，就象我们小时玩的盖楼游戏，怎样？只不过，这楼基相当的夯实，越蒸越紧密。
A苹果小厨
1鸡腿切成小块,沸水汆烫去血沫,然后冲洗干净.2黄酒，生抽，老抽各1勺，加少量盐和黑胡椒粉和花椒粒，鸡块腌制20分钟后，沥干水分。3蒜拍碎，西芹和洋葱切小块，土豆切滚刀块。4炒锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。5加入鸡块翻炒均匀。6倒入一罐啤酒，加锅盖烧开。7调入3勺老抽拌匀，加土豆翻炒，小火炖10分钟。8等土豆稍微有点软，加入几颗冰糖，再炖10分钟。9等土豆稍微有点软，加入几颗冰糖，再炖10分钟。加适量盐调味后，撒上洋葱翻炒。10用水淀粉勾薄芡即可。小窍门鸡腿鸡翅都可以.配料也可以添
kexin_baby
1黄豆芽去老根，洗净沥干。2大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。3锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。4豆芽煮熟后，加入白菜，黑木耳，再煮3分钟。5虾冲洗干净，只剪去虾枪虾须，留着虾脑哦，汤水会更鲜~鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。6虾鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。7锅快开的时候，放入盐，白胡椒调味。8锅开后，虾脑流了出来，就大功告成啦~~出锅！小窍门本汤十分鲜美，营养全面丰富。家里有什么青菜食材都可以放进去煮~因为黄豆芽和白菜的搭配本来就
kexin_baby
1将猪肉洗净切大丁。2锅内放入一点底油，稍温热，下猪肉丁小火煸。3煸出大部分油脂后，锅内油明显多很多，把油倒出来一些，可以留着以后炒菜，很香的。4锅里仅留出炒馅的油量即可。5然后改大火，放入葱姜爆香。6放入切好的尖椒翻炒。7放入酱油。8放入五香粉。9放入盐。10放入味精出锅即可。11将膜从边上横向切开，末端不切断。12夹上油滋了即可。香得不得了，开动了噢！
刘英杰
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
