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1原料图2胡萝卜、黄瓜、笋尖、红尖椒洗净切丁，葱、蒜切成末备用。3烧一锅开水，先把笋尖焯一下，再放入豌豆也焯一下，一并捞出沥干水分。4锅中放少量油，下葱蒜末翻炒，闻到葱香后就放入胡萝卜丁、红椒丁翻炒。5翻炒几下后加入笋尖和豌豆翻炒，稍后放入黄瓜丁。6最后放盐、鸡精调成的汁，炒匀就可以出锅了。小窍门豌豆也可以不焯，因为新鲜豌豆多炒几下也可以熟的。炒的时候如果没有焯过水多翻炒几下即可。
南行无疆
1虾仁处理干净备用，鸡蛋两枚打入碗中，将少许蛋清倒入虾仁中；2再倒入少许料酒、淀粉和盐；3用手抓匀后腌制片刻；4鸡蛋加入少许清水和盐，打成蛋液；5锅中加入油烧热，倒入虾仁炒至变红后马上盛出；6再添一些油，倒入蛋液；7等蛋液微微凝固后，将炒好的虾仁倒入，并用铲子将鸡蛋划散；8等蛋液完全凝固后，虾仁也差不多全熟了，可以出锅；9撒入少许葱花，完成。
NICE2meetU
家乡的牛蹄花卷，一个字：香！
Vickyliu0116
1把豆腐切成2到3毫米的片。2葱姜蒜，干辣椒切段。3锅中放油烧热，再下入葱姜蒜，干辣椒炒香。4再加入豆腐。5煸一会再加入生抽。6再加入盐翻炒。7出锅了。小窍门一，煎豆腐的时候不能翻。
罗卜头
海鲈鱼肉质鲜美、蛋白丰富，是我们沿海最常见的经济鱼类之一。这种鱼在我们当地的做法就是酱焖为主，但酱焖做法大家都喜欢选择个头和斤数很大的，一些个头小的做为沿海居民都不太愿意接受，其实个头小的鲈鱼真的非常适合清蒸食用，适合在家做，做法既简单而且非常美味，是招待亲朋好友最经济、美味和造型突出的一道海鲜菜。
君梦深蓝
俗话说“诸肉不如猪肉”，而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有：红烧肘子、酱肘子等等，这些吃法虽然好吃，但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之爱、更是心头之痛.......下面向大家介绍的做法是我常做的，做起来相当简单、吃起来也相当舒服，而且绝对不会长肉
annyscm
清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之， 故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。 整只鸡太多，择了几只鸡腿，解馋而已！
九州逍遥
香辣带点麻的好吃的下饭菜
叶子的小厨
1准备所用材料。2将铁观音盛碗内用开水泡20分钟，姜切丝、葱切成葱花、蒜切末待用。3将虾去须挑去虾线洗净，茶叶及茶水分离，茶叶沥干待用。4将洗净的虾泡在茶水里，再加入适量料酒浸泡20分钟，沥干水份待用。5起锅热油（油要多一点），爆香姜丝，倒入鲜虾爆香。6爆香至虾皮变脆，捞出待用。7另起炒锅热油倒入茶叶翻炒至变焦干。8倒入炒好虾翻炒均匀。9再将蒜末、葱花及适量盐倒入翻炒均匀即可起锅。10成品图。
包包变
曾经做过的，只有成品，过程没有，我并不是个喜欢边拍边做的人，所以没有做法图，至于具体数量和重量我没有注意过，根据自己需要吧
心随蝶舞
剁椒金针菇口感爽滑，开胃下饭，是一道超级快手菜。本以为放了剁椒，也就是我的专菜了，没想到闺女因特喜欢吃金针菇，平时不吃辣的她忍不住吃了一根，便一发不可收拾了，直嚷着我为什么做这么少。
温馨小饭桌
饭包是东北人春季经常吃的食物，油绿的白菜叶子包裹着土豆泥、米饭、豆瓣酱、鱼子酱、花生米的混合体，让人充分感受到春的气息。吃起来更是回味无穷！
yiniwener
1把土豆和胡萝卜都切成丁2葱切碎3郫县豆瓣酱4辣椒油5锅中坐油，把葱头放进去煸香，接着倒入土豆丁和胡萝卜丁炒到一半熟6加一勺豆瓣酱，2勺生抽，多点辣椒油，再加适量的水烧开后，再把豆腐放进去7再次把豆腐烧开，加点白糖，撒上葱花，倒点麻油，就可以上桌了8很好下饭哦，虽然没放肉丁但却有一股肉酱香呀！
馋嘴小女人
每个小朋友心里都有一只麦兜在说：要吃纸包鸡！（此处省略麦太关于纸包鸡鸡包纸3000字） 女儿点名要这道菜很久了，想必是那只可爱的小猪深深打动了她。做好的纸包鸡肉质鲜嫩，就是皮儿太油了。我抱怨没有电视里的描绘的那样好吃。女儿吃着她的纸包鸡，说了句：“妈妈你这纸包鸡里木有爱。麦兜妈妈都是爱心满满做给麦兜吃的！”我听了楞了一小下，哦，小丫头一语中的，说得正是这道菜里最重要的那一味。简单到一道菜，也要用心来做，才能够做出好味道。
荷香淡淡
豆芽与笋、菌并列为“素食鲜味三霸”，而且豆芽的营养价值要高于豆子本身。豆芽是指黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽、小豆芽等豆子的总称。豆芽菜中好象绿豆芽最为便宜，它口感脆爽，不论炒制或凉拌都很好吃。而且绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
清欢的烟火生活
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
