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本菜属性为：酸、香、辣口味。
windsa
海边真好呀，海鲜多的吃不了，没吃完的扇贝怎么办？对，用扇贝肉做一道醇香的葱油拌扇贝！
君梦深蓝
1猪肉馅再剁细，拌入调味料1调匀成馅料。2每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。3汤碗内加入调味料2及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。
离湮不二一
1面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟2醒好的面团，在面板上再揉10分钟左右，搓成长条3均匀的切成小段4取一小段，揉圆按扁5擀成一毫米左右的面皮6刷上葱油，撒上椒盐粉跟盐，再撒上葱花7如图所示，用刀把面皮平均分成三等分，右边的面皮折起来8把对折的面皮放到中间面皮上9中间的面皮也两边折起来10跟前面一样的步骤，折起来11用擀面仗轻轻擀一下12平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中小火烙中间多翻几个身13两面烙制金黄即可14这样折法的葱油饼，层次分明
鱼家小厨
1全部食材。2把鸡胸肉切丁。3连同去好泥肠的青虾仁一起放入食品料理机。4在料理机中再加入葱姜末、黄酒、盐、色拉油、白胡椒粉、少许鸡粉和适量清水。5高速搅打1分钟，使混合料搅打成肉泥。6肉泥从料理机中取出备用。7把豆腐改刀切成均匀的八块。8炒勺上火烧热注入花生油开始煎炸豆腐。9两面炸成金黄即可。10把炸好的豆腐取出。11稍加晾凉用小刀和茶匙掏空内心。12把事先搅打好的肉泥酿入豆腐中。13手指蘸清水抹平。14在酿好的豆腐上用青豌豆和鲜核桃仁点缀，轻轻按压牢固。15油菜心洗净，用小刀在菜心的顶端轻割十字花刀，然
大炒勺
1先把扁豆摘洗干净切段。2熏豆干切成条。3炒勺上火烧开水。4用开水煮熟扁豆备用。5炒勺二次上火注入葱油烧热，下入煮熟的扁豆烹制，用鸡粉和盐调味即可出锅码盘。6锅中就用烹扁豆时留有的底油，烹入酱油倒入蚝油和少许胡椒粉，再注入少许清水，水开下入熏豆干焖煮一会儿收汁。7当汤汁收浓后。8下入彩椒丝翻炒数下，滴入两滴香油便可出锅倒在盘中的扁豆上，此时便可上桌食用。小窍门1、扁豆一定要煮熟，用油煸炒至熟也可，但略感油大些。2、用白的豆干制作也可以，但最好用开水汆烫一下，而熏干的味道很香就不必了，直接下锅就行。3、两种
大炒勺
中国传统饮食结构，自古以来的调剂方法是，冬季以浓郁来御寒，夏季以清淡来防暑，这一习惯已传承了数千年。通过实践与验证，人们所遵循的以时令节气来制作菜肴，按季节来调节饮食结构是很科学的。这也是先人总结的，自然与健康完美的最好结合，如反其道而行之，那就会为人们带来疾病。今天做一款，能代表时令节气的清淡菜肴“上汤干贝冬瓜球”。这道菜，即滋补又去暑，也属于较传统的一道菜肴，希望朋友们喜欢！
大炒勺
先将西瓜皮削掉，将里面的肉搞干净，削成片加盐腌一会，去水加入辣椒，白醋放冰箱保鲜处3个小时拌入蒜油，葱油即可。
sxt
鲜甜可口，爽口。养颜排毒。这是自己亲手做的。挺好吃的。
依鳗
冬瓜主要产于夏季，之所以叫冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜的好处还有，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以有助于保持体形健美。 冬瓜的医疗价值，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，因此，在夏日服食尤为适宜。今天，用冬瓜配以干贝做的这道菜叫做“干贝
大炒勺
少盐低油，营养健康！
mynokia-n70
在做蛋皮的时候可以在蛋液中放些水粉，这样做出的薄也很有弹性噢！！！这个菜吃起来清淡爽口，
香草的天空
无论一日三餐，还是大宴小酌，都离不开汤羹。今天，介绍一款大炒勺家的私家营养美味汤羹，这款汤羹最适宜冬季三九和夏季伏天食用，也叫做“极品伏九羹”，夏季可排毒消暑，冬季可暖身进补，呵呵！这款羹制作，使用的原料极简单。主要原料；嫩豆腐。辅料；干贝和姜丝。在下为它起了个诨名，叫做“干贝银丝豆腐羹”，呵呵！具体做法如下。
大炒勺
北京和胶东一带，都有很多著名的扒菜，比如，扒鱼翅、扒海参、扒鱼肚、扒燕菜、扒鲍鱼等等不胜枚举。当然了，这些都是高档的菜肴，在家制作对大多数人来讲也不现实！扒菜的做法很多，有锅扒、有蒸扒还有烧扒，做法虽各异，但大同小异。其要求，首先是要用好汤，其次是菜色漂亮整齐，因为这些菜都属于宴会中的大菜甚至是头菜，所以，要给人一种压桌的感觉才行。扒菜中，也不乏很多中低档的菜肴。您比如，扒三白、扒鱼腹、扒肉条、扒鸭条、栗子扒白菜等等。今天，在下为朋友们做的是“扒京白”，京白也叫大白菜，呵呵！由于，过去北京的白菜很有名，外
大炒勺
大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之一“金玉满堂”。此菜为双拼双味儿制作法，使用原料有，豆腐、青虾肉、猪肉等。豆腐做成“金镶玉”，用的是虾茸和炸豆腐，其做法为酿制菜肴。猪肉馅制作成民俗传统的是象征富贵的“金元宝”，此为炸品菜肴。把两款合二为一叫做“满盘元宝金镶玉”，寓意为人民生活富足，勤俭持家，理财有方，积蓄多多，实实在在的挣了个盆满钵满“金玉满堂”。此款菜要具体做法如下；
大炒勺
乌冬面属于很好的减肥食品，所以晚上也大胆的拿来炒着吃。哈哈。搜罗冰箱里的几样菜，各取一点就可以炒出来了。简单没有技术含量，你也试试吧~！
绿逗儿(^o^)/
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1蛋黄蛋清分开。2蛋白打成雪状，蛋黄加100克白糖，打成稠状。3然后全部，用马斯卡彭芝士，搅拌在一起，一定要慢慢搅拌。4水果渗出的汁液，将手指饼干浸泡，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。 码好。5手指饼干上铺好水果。6上面铺好搅拌好的奶油。7最后撒可可粉。8大功告成。9放入冰箱，最少四个小时，晚餐吃，即可。
kkgutou
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。红萝卜含维生素A中医来说也有润肠的作用。
水仙儿
1把所有原料倒入面包机，用后油法揉面发酵。面团发酵2倍大取出。把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用。2把面团擀成比黄油3倍的面皮。3把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死。4将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次。5最后擀成厚05厘米的面片，切成边长6厘米正方形，码放在烤盘上，进行最后发酵。6表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热200度 15分钟。7鸡蛋煎片，培根煎熟。烧饼打开抹上沙拉酱再把黄瓜片 鸡蛋片 培根夹上即可。
西马栀子
