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1莲藕去皮洗净切小丁。2葱和青椒切小段，姜切末。3锅中烧水，把藕倒进去淖一下。4锅中倒油，炒香姜末和葱花。5倒入藕丁翻炒几下。6接着倒入香醋和少许糖，放入青椒翻炒均匀。7再淋下生粉水。8关火放入鸡粉、香油翻抄均匀即可出锅。
七彩糖果
夏天是吃苦瓜的季节，苦瓜清热利尿是非常好的食物。小时候怕苦，从来不愿意多夹一筷子的苦瓜，偶尔一次吃了朋友炒的苦瓜炒蛋，完全颠覆我对苦瓜的印象。今天家里仅剩了青椒一根、苦瓜一个，我也是几下切好了，快炒的时候才拿相机拍。
虫子艾尔
以前这莴苣这种菜，我们这边还有叫它莴笋、菜笋，但我从来不买的。因为不会吃啊~ 感觉最早的现象，它就是南方菜，而大多的南方菜在我们北方人看来都不太好吃。一是不会做，二是不太合我们平时的品味吧！在老公的几次念叨后，我终于下决心买这个莴苣。做这个之前得先了解一下它的背景啊，不查不知道，一查下一跳，居然有如此背景： 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁
雨木
原料:新鲜龙虾1000克，干辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、酱油、啤酒两听。操作:1.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。 2.开火，锅中放油烧热。 3.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。 4.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒3-5分钟。然后放一勺醋和酱油。 5.最后一步是关键哦，倒入啤酒啤酒要盖过虾子。 放大料，大火烧几分钟转中火烧不要盖锅盖，最后大火收汁。 6.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。
猫猫亲亲
1牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2丝瓜洗净，切斜刀片。3干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。4开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。5加入郫县豆瓣炒出香味。6加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。7翻炒5分钟后，加水，开大火煮。8煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。9关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
chuj2009
11.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。22.把干辣椒、姜、蒜切好待用。33.开火，锅中放油烧热。44.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。55.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒3-5分钟。然后放一勺醋和酱油。66.最后一步是关键哦，倒入啤酒啤酒要盖过虾子。 放大料，大火烧几分钟转中火烧不要盖锅盖，最后大火收汁。77.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。小窍门油闷大虾，我的最爱，第一次做感觉很有成就感，吃了以后口感很好，所以想给大家分享一下，希望下次做的更好，然后做给我的那
猫猫亲亲
曾经对食用皮蛋很纠结，看过农广天地的一期节目之后即刻释然了，现代皮蛋加工工艺的改进，使这种历来饱受争议的美食完全可以放心食用。只要不过量就好。夏日餐桌，皮蛋拌蛤蜊肉就是一种不错的搭配。鲜香味美，清爽怡人，主妇们试试吧！
蜜糖厨房
鱼一直是我家竹子的最爱,夏天吃鱼新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。今天就吃蒜蓉鲈鱼......呵呵...
雪峰儿
自幼就对蒸水蛋情有独钟，用妈妈的话说就是“水蒸蛋养活了我”。小时候体弱多病，及其挑食，那个年代可选择的食品花样很少，最有营养的便是鸡蛋了。也只有水蒸蛋我才会赏脸吃个一半口，还都是我在前面跑，妈妈在后面追的情况下完成。即便这样，长大后我竟然没有背叛水蒸蛋，一直钟爱至今，也还算是个有良心的人吧！看见网上有很多蒸水蛋的方法，好像大多数都要添加淀粉或其他的一些东西，而且制作也比较复杂。所以，一直想把我的制作方法分享给大家，没有任何添加，制作也很简单，但是绝对的爽滑、细腻、无空。这也是传承了妈妈的手艺。
雨中的叶子
1猪肉切块、放入凉水中焯熟,用水冲洗干净后备用。2葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。3锅烧热后放入适量油，再放入白糖，将糖熬至冒大泡即可。4往熬好的糖色中放入肉，翻炒均匀。5放入适量老抽、生抽、醋、白酒，搅拌均匀。6放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，炒出油后加入清水（没过肉即可）。7待肉汤熬至粘稠状时加入盐，再加入清水，肉汤再次粘稠后出锅。8出锅，开吃。9肥而不腻
破雾拨云看众生
1草鱼治净，切成块，加适量盐腌制30分钟，口味偏淡的也可不腌制，直接下锅煎。2将配料都切碎。3锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎。4煎至两面金黄皮脆，出锅备用。5锅中留少许油，下配料炒香。6依次放入糯米酒和白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜，炒匀。7再倒入鱼块，炒匀后，将汤汁收干即可。
双鱼座米屑儿
鲫鱼有清热解毒之功能，凉粉也是夏季的好食材，这二者配在一起真是夏季的好菜菜。也是爱吃鱼和爱吃凉粉的最佳搭配。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常吃鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者吃。哺育期的奶妈多吃鲫鱼，可以有充足的奶水。凉粉由绿豆淀粉做成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，不可多吃。芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。芹菜有平肝
天山可可
初来乍到，请多包涵，继续学习中~~
黎洛(花开的声音）
无意中自创
桃花庵奴
1胡萝卜、黄瓜切丁，姜切片、蒜拍碎。2豆腐切丁炸至金黄色，盛起备用。3锅到底油放花椒、姜、蒜煸出香味后到入胡萝卜丁炒变色.4放干辣椒、黄瓜丁断生加入豆腐。最后将所有调料混合，到入炒均，起锅前放盐。小窍门1、炸豆腐的时候要用小火以免炸糊掉。豆腐比较容易碎翻炒的时候要慢一点。2、我用的是普通的豆腐，可能老豆腐要好一些，只是个人不太喜欢老豆腐的味道。3、此种做法也很适合做宫爆鸡丁哦，大家自有发挥吧。哈哈～
馋嘴猫爱美食
1烧热锅倒入少许橄榄油，把用生抽十三香腌过的鸡腿肉放入煎。2煎至两边金黄色，倒入孜然炒均匀。3加少许生抽白糖之后放入大葱一起炒。4炒均匀之后把黄瓜也放入一起炒。5只需炒片刻就可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
提起辣椒，江西人都非常的热爱。 而余干辣椒确可以是江西人的最爱咯，身在省会城市的南昌，却发现每条大一点的街都有余干辣椒馆。余干辣椒炒肉又是余干辣椒的最佳吃法咯。 吃不够、吃不厌的余干土辣椒，个头不大、皮比较薄，吃起来味爽质脆，辣不伤胃，嚼不留渣。余干辣椒产自江西余干县枫树李家村，已有300多年种植历史。由于李家村是砂质土壤，空气湿润，阳光充足，种出来的辣椒个体细长，个头适中，而且皮薄细嫩。在李家村，适宜种这种辣椒的地只有4000多亩。其他的地方种植的辣椒会变种，它会变得好长、好大，吃起来味道不一样。
dian_dian1980
