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快要冬至了，在广东入冬开始，脆鲩鱼便成了家家户户打火锅最好的材料之一。脆鲩鱼是一种在没有无污染的潮水里生长的鱼，脆鲩鱼的肉是脆的，怎样煮都不怕烂，骨头也少，很适合孩子老人吃。它的味道比普通鲩鱼更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳。这款脆鲩鱼腩番茄汤是我家宝贝的最爱，脆肉鲩鱼肉胶原蛋白丰富比普通草鱼基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别提高60.9%、18.7%和36.7%，还可预防骨质疏松。而番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠，还可治食物不振，有
小美家
1豆角洗净，切段，烫熟2麻酱加醋调成汁3蒜泥加盐，滴入香油，麻辣油4调好的蒜泥麻酱汁淋在豆角上
食话时说
回锅肉，俺最喜欢吃的食物之一，炒出来特别的香，味道多变，有的是酸辣的，有的是酱香的。不管怎样都只恩能够用一个词来形容：好吃！
百开水
1将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线。2加入一勺料酒，适量胡椒粉和姜片去腥。3将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁。（糖和醋的比例可以根据自家口味调整）4锅内烧热油，将虾倒入过油。（注意将虾身上的水分吸干，否则会溅油）5将炸熟的虾捞出控油。6将调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠。7将虾倒入锅中快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁，出锅。
温暖sunny
1猪血放凉水锅里煮开，拿出来切成正方块，用盐水泡一会，拿出来晾干。（亲不好意思，手机出了一点问题，这后面步骤不小心被我删除了。）2青蒜苗，姜，辣椒切碎。（亲不好意思，切的步骤不小心被我删除了。）3热锅放油，放郫县豆瓣酱炒香，放姜沫炒香。4放入水。5放猪血烧开，再煮15分钟（猪血越煮越嫩哦,有点像豆腐），在这个时间调一个碗汁，放淀粉，盐，糖，鸡精，醋，酱油加水调匀备用。（亲不好意思，这个调汁的步骤不小心被我删除了。）6放入碗汁，快速炒到浓稠。7放切好的青蒜苗，跟红辣椒炒匀即可。
蝴蝶兰1
1将菠菜洗净，胡萝卜切丝，入水焯好，控水。2将生抽、醋、糖、香油、盐调好拌入菠菜与胡萝卜中。3用一个容器将拌好的菜装满压平，倒扣入盘中即可。小窍门1.菠菜焯水加点盐，可保持颜色。
sunxiaonan21
在南方一直想吃东北的锅包肉，外面又没有卖的，只能自己做了~
45°の啈冨
一到冬天，北方的餐桌上少不了大白菜，炒、炖、烧、拌，怎么做都好吃。加班回家，已经快到孩子放学的时间了，赶不及做复杂的，就拌一个豆干吧，加了白菜，受到了好评呢。
昊昊小屋
家里有人不吃辣椒，就没放，味道还是可以的。
清晨的微笑
这是17年前到成都游玩时吃到的一道名菜，回家后老想吃这道菜，于是就模仿做了一次，没想到得到全家人的一致表扬，尤其是闺女超级喜欢，现在这道二姐兔丁就成了我们家春节必做的一道菜，闺女说，这道菜有妈妈的味道！
八月小水
在我国北方城市，过年家家户户都要吃水饺，这道味道鲜美的牛肉韭黄水饺，应时应景，可作为最具年味的妈妈“拿手菜”。
英英菜谱
1将洋葱、生姜切丝，蒜切末，干红辣椒切段。2将一半洋葱丝、八角、一半的干红辣椒、一半的花椒、少许姜丝，加水煮开；3煮出香味时放入鸡肉，加入料酒和盐，煮7-8分钟。（时间不宜过长，否则鸡肉口感会老）4鸡肉煮好后捞起放入冷开水中浸泡；5鸡肉冷却后撕成丝；6白芝麻炒香至微黄；香菜切段；枸杞洗净；7锅中热油，加入剩下的一半花椒和干红辣椒，小火慢慢煸炒至干红辣椒变色，煸出香味，关火；8将花椒和干红辣椒捞出，倒入准备好的洋葱丝、生姜丝、蒜末，用油的余温煸至断生；9然后和油一起倒在碗里，加入生抽、辣椒酱、白糖、醋、香油
々苗∴
1先把鲤鱼用盐腌制下.背部切出刀口.放葱姜2放冰箱里了一天.拿出来冲洗漓掉水.3准备调理.如图所示.4锅烧干放入食用油.煎炸至二面微光.注意粘锅.可晃动平底锅.5放入调料炸一下.撒上醋.少许酱油.在放豆瓣酱.少许水烹煮一会.二面翻煮.6待入味.起锅前可以加少许葱丝.装盘.香喷喷的红烧野鲤鱼好啦.小窍门鲤鱼放里面炸的时候注意别粘锅.
塞巴斯蒂安_xx
一直想做酸奶蛋糕，今天终于得偿所愿了，没有油的蛋糕吃起来更加的安心，不怕长肉肉了，是喜欢蛋糕又爱美的亲们最好的选择哦，宝宝也爱吃呢！
小堂堂妈妈
下酒好菜。
augenblick
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
