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1洗净鲫鱼2条约300g；葱姜蒜，金黄酱50g。2把葱姜蒜改刀。3起锅热油，爆香葱姜蒜。4放入鲫鱼，用大火稍做煎制，不翻面。5先后烹入料酒和醋。6顺着锅边，加金黄酱。7加清水烧开，用小火焖制5分钟分钟左右。8轻轻把鱼翻个，再焖制3分钟左右。9出锅装盘，撒香菜末或香葱末点缀即可。
馋嘴乐
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。 排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。糖醋排骨特点；色泽红亮，入口先甜后酸，排骨外脆里嫩
西马栀子
鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃也是大家都很喜歡的一道料理有時把一個規則性的事物變一下會發現好多的不同
墨兰清香
1青椒洗干净备用 盐和醋准备好。2把青椒切碎。3加一勺盐腌制三分钟。4再加一些醋腌一会儿即可。小窍门青椒一定要辣辣的才好吃哦~~~
monday
梁溪脆鳝又称无锡脆鳝，是江苏的一道传统名菜，据说初创于清同治年间。口味甜中带咸，酥松可口。此处在调味料里又加入了香醋，让口味更有层次感。
海洋moon
鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃 自己在家做起来也很方便 是一道很不错的美食呢~
漫江大熊猫
很好吃的土豆片不用像切的一样厚厚的不入味试试不错哦
墨兰清香
非常简单省事，但是味道却非常好吃的糖醋排骨。大家都会喜欢的口味，不妨试试吧~
apple1231
秦淮小吃又称金陵小吃里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤---集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。家庭板鸭血粉丝汤，虽然没有那么多的料，但是经过自己精心的制做，还是得到了大家的认可。
爱跳舞的老太
很简单的家常小菜
瑞安咖啡豆
猪尾巴胶原蛋白丰富，香芋可改善新陈代谢
瑞安咖啡豆
1准备的材料。2黄瓜一切二，滚匀，用刀慢慢沿着皮切下来。3胡萝卜去皮切丝，香菇泡发切丝，卷心菜洗净切大片。4锅中水开，焯一下卷心菜、黄瓜片和胡萝卜丝后捞出。5再焯一下香菇丝2分钟后捞出。6焯过水的菜放入冷水中。7卷心菜和胡萝卜用盐、鸡精、糖、醋和辣椒油拌匀腌制。8香菇和黄瓜片也用盐、鸡精、糖、醋和辣椒油拌匀腌制。9胡萝卜丝放在卷心菜上均匀地裹起来。10香菇丝放在黄瓜片上均匀地裹起来。11卷心菜卷和黄瓜卷分别切成马蹄状摆放盘中。小窍门做花色菜卷要现卷现用，存放的时间不宜过长。
李李小酒窝
在西藏的普兰县，最著名的特产就叫普兰木碗。对于当地人来讲，普兰木碗远比黄金珍贵，因为他们一生中只使用一个，而且永远随身带着它。有一天一个旅行者来此旅游，住在一个农家。晚上吃晚饭，男主人就把木碗洗干净，扣在床边的桌子上。旅行者就问：“恕我冒昧，不是说人死了才能把碗扣上吗？”男主人说：“谁知道我明天能不能醒来？” 其实我们都不知道明天我们是否能够醒来，所以享受今天的幸福生活才显得更为重要。公司有一次活动打羽毛球，所以我们每个人都必须买一只球拍。但是仅仅一次，再没有第二次活动了，有时候公司搞活动也是冲动型的。老
麦香之狐
江苏盱眙的十三香龙虾很出名，今天我不做十三香龙虾来上一道椒盐龙虾，自己想出来的新味道。
舒舒的厨房
特点：追求本味，清鲜本和.滑嫩爽脆而益显其味. 具备苏菜的典型特点。
尘欢
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
