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1大白菜切洗干净。2胡萝卜切片。（家里有2小包小胡萝卜，对半切开。）3虾仁解冻，洗净，挤干水份。4海螺头切薄片。5自家山寨版的鸡蛋干。咸蛋白蒸熟，切大块，浸泡去咸味。（不放也行）6把鸡蛋干切厚片。7豆腐切稍厚的片。8把豆腐煎至两面金黄备用。9葱切葱花。（葱花是做面包剩的。）10热油锅，把姜蒜爆香，放胡萝卜炒一下。11放入泡发好的木耳炒，盖上盖子稍煮2-3分钟。12放入大白菜炒至稍软身。13放入虾仁，豆腐，鸡蛋干炒匀。14煮至虾仁七八分熟。15放入海螺片，蚝油生抽老抽和糖炒匀，煮2-3分钟。16放入葱花炒匀
elmonte
南方冬至吃汤圆，有甜有咸。老公家乡是吃咸的，昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多，不近海的放腊味咸鸡等，各有特色。一碗咸汤圆，浓浓思乡情。
elmonte
1食材：素丸子、红薯粉条（已用温水泡软）、大白菜、韩式辣椒酱。2将大白菜清洗清洗。3放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒。5接着，合入素丸子和泡软的红薯粉条，加适量的清水。6煮开、煮上3分钟。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的韩式辣椒酱。10调味翻匀即成。
花鱼儿
热乎乎简单营养炖菜。
兰杏梅
1锅内热油、下蒜和干辣椒煸炒出香味。2下白菜炒软。3下泡好的粉条。4加盐。5生抽。6加半碗水炖煮四五分钟。7出锅前加入鸡精和葱花。
香香的小厨房
1白菜洗净切块。2锅放油烧热，放入花椒炸出香味。3去除花椒，放入白菜翻炒。4白菜放生抽，醋，盐炒软后放入剩米饭。5翻炒均匀即可。6成品图。
阳台上的草莓
1羊肉馅备用。2用筷子打散。3取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。4大白菜取叶，洗净控水。5把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。6充分打散搅拌，让羊肉馅儿去腥松软。7倒入黄豆酱油，上色。8再放入少许生抽调味。9加入少许鸡精，香油，葱姜末，盐调味。10打入两个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。11放入适量淀粉，搅拌均匀。12充分入味，上劲儿，馅儿就可以了。13锅内放少许油，放入葱花姜片爆香。14放入白菜叶大火翻炒均匀。15水分很大，炒至塌软。16倒入适量清水烧开。17选择的白菜品种
筠旸JY
吃涮火锅剩下的羊肉片，用水煮肉 的料煮了享用，再搭配些大白菜。快手有美味的一餐。
尔东叶
1白菜切成平时喜欢吃的大块状。撒大量盐让白菜出水，大概需要7小时即可，试着折一下白菜梆子，能对折不断就证明好了。我用的是粉盐，所以水是这个颜色。2糯米粉加入100ml水，小????不停翻炒到粘稠变色即可关火，倒入粗细辣椒面翻拌均匀备用。趁着降温的时候准备别的配菜。白萝卜切丝，韭菜切段，别的配菜放入料理机打成泥即可。3所有配菜倒入糯米胡里。加入除盐以外所有调料搅拌均匀。4这时候我们把腌制好的白菜过水冲洗2~3次并挤干水分。这里不要偷懒，多洗几次盐分降低做出来的辣白菜才更爽口。5白菜倒入酱料里混合均匀即可。6
秋刀鱼????
北方人，到了寒冷的冬季，没有什么比一顿烩菜更来的美味了！只要有白菜打底，“万物皆可炖”????家里每次都会炖上一锅，白菜粉条丸子不可少，其它配菜就是有什么放什么，或者根据自家爱好随意搭配，也叫乱炖，无论老少，每人盛上一碗，放上喜欢的辣椒和醋，来个大馍馍，呲溜溜，一碗下肚，那叫一个得劲儿，舒坦????最近家妞妞迷上了小猪佩琪，借用动画片的一句话来形容北方人对烩菜的热爱！“朵妞爱吃白菜粉条烩菜！”“我们全家都爱吃白菜粉条烩菜！！！”????????????????
阳春白雪小食光
1干香菇水发。2冬笋剥壳洗净后水煮20分钟。3虾仁去黑肠洗净。4猪肉切丝后加黄酒，盐，淀粉抓勻。5每个虾仁切两段放黄酒去腥，放盐码味。6香菇切丝。7冬笋切丝。8白菜切丝。9葱切段，姜切片。10起油锅爆香葱姜。11划散肉丝。12下虾仁。13虾仁变色后盛出备用。14再起油锅煸香香菇。15下白菜翻瘪。16放冬笋丝。17把炒好的肉丝，虾仁放入炒勻。18加水淀粉勾欠收干汤汁，馅就妥了，盛出晾凉。19把春卷皮一张张揭开。20每张春卷皮上放适量馅。21叠起一个角。22卷一下。23把两边折过来。24再翻卷，一只春卷就做好
ly如意
1食材：剩饭、香菇（已提前泡发1——2小时）、大白菜（已清洗切开）。2将泡发好的香菇清洗清洗捞出。3放在案板上切开。4取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的香菇和大白菜翻炒翻炒。5接着，合入剩饭翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的酱油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
冬天最爱的就是汤菜，热乎乎，美滋滋，一大锅，各种食材都炖得烂烂乎乎，吃着倍儿带劲。冬天的食材也多以大白菜和豆腐为最爱，不只因为这俩样食材便宜，还因为这两种菜不分四季，吃多也不上火。老话讲“白菜豆腐保平安”，足可见这俩样食材的温和性。但冬天冷，光吃素似乎能量不太够，所以加一点“荤腥儿”更能抵御寒冷。前些天吃火锅剩下的鱼丸鱼豆腐，正好用来煮一锅金汤。尤其大白菜，切大块煮得烂乎一点，更能将其中的甜味充分释放到汤里，吃完菜再喝一碗汤，哟，那真是舒坦至极！
Meggy跳舞的苹果
1大白菜洗净对切成两半。2将菜叶焯一下水。3投凉。4菜梗剁碎加少许食盐腌制五分钟。5稍微挤干水分放入肉糜中，加生抽食盐淀粉蛋清和两个鸡蛋容量的清水。6朝一个方向搅拌上劲，也可以放些香菇木耳碎一起搅拌。7取一片菜叶完全展开，将肉糜放菜梗这边，然后从下往上将菜叶卷成卷。8码在盘中。9上蒸锅大火蒸10分钟左右。10蒸至时准备葱姜蒜。11另取一小碗放一匙生抽一匙蚝油，一小匙淀粉。12加适量清水调成芡汁。13热锅热油下入姜蒜爆香。14将蒸好的肉卷取出。15蒸出来的汤汁与芡汁一起倒入锅中。16勾芡，撒上葱花。17将芡
食无涯
1大白菜洗净控水。2红薯粉烫软备用。3葱姜蒜和火锅底料备用。4大白菜切丝装盘。5葱和姜改刀备用。6锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。7放入白菜翻炒均匀。8放入五香粉和火锅料翻炒。9放入红薯粉，酱油，淋少许水。10淋少许蚝油，盖上盖子炖煮一会。11美美的马克西姆不粘锅炖菜太给力了。12白菜香气扑鼻，加盐调味即可享用。13完美炖菜，请您品鉴。14成品图。小窍门家常炖菜，喜欢皆可炖！祝您新年快乐！
米拉Miira
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
