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1准备主要食材2把牛柳切成条，7cm*7cm左右的条状，切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量3牛柳顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟左右4腌肉的同时把辣椒切滚刀、姜蒜大葱切碎5热锅下油6将牛油条滑入锅中，超至牛肉条变色就盛出来7锅内留油加入姜蒜大葱炒香8加入青红椒煸炒一下9倒入刚刚炒好的牛肉，快速翻炒，加入适量生抽起锅，动作要快。10装盘11闻到香味了吗小窍门牛肉不能炒久了，没了血色就盛出，回锅动作要快。
花猪公主
到吃秋葵 季节了秋葵配甜椒再加上鸡蛋的香味特别好吃
雨欣欣欣
1所有的菜都洗好备用！如图2土豆切成薄片（大约有3毫米厚）用清水淘一下，防止变色3所有的配料切好（如图）4干辣椒段用水泡过的（这样炝锅不容易糊）5辣椒面有烧烤辣椒面和普通辣椒面，还有孜然（我们家人口味都重，所以辣椒面很多哦）6所有配料准备好开始炸土豆片，土豆片控水加少量的盐和淀粉抓匀7锅烧油，油稍微冒烟时下土豆片8为了防止粘在一起，我是一片一片的放入锅里面的9炸熟捞出10捞出后让油温升高点，再倒入土豆片炸第二遍（这样炸出来的土豆片外酥里嫩）11倒出控油，锅底留少量的油12除了辣面和孜然粉外，放入所有的配料
在厨房玩面
1将鸡翅焯水备用。2准备姜蒜，花椒，豆瓣酱，生抽，五香粉，大葱，尖椒切段。3锅里倒上油烧热后，把尖椒放进去过一道油。捞起来备用。4将就锅里的油放入鸡翅把水分煸干，放入姜，蒜，花椒，炒香后倒入少许生抽，翻炒均匀。放入豆瓣酱2勺，（根据个人口味可以增减）。把豆瓣酱炒香之后放入过了油的尖椒翻炒均匀，加入大葱，放少许五香粉和盐就可以了。
dengqi5824
无水葱油童子鸡是一道广东的传统名菜，很适合夏天做，你不用怕天太热厨房的油烟熏脸，更不用担心是否会做的不好吃，因为这道菜做法简单、方便、快捷、美味、清爽。只需蒸，掌握好时间便可，鸡腌制半小时，对上班族来说也可以提前放入冰箱腌制半天，到时候取出蒸一下。但选择的鸡一定要童子鸡，不然太老咬不动，最后的葱油浇汁必不可少。今天教大家用铸铁锅做无水葱油童子鸡，铸铁锅是什么，绝对是个法宝，它是锅中的香奈儿，用铸铁锅放入烤箱烹调食物的时候能达到比较好的均衡受热效果，它不像直接裸露在烤盘里面，造成食物变干，也不用怕包裹铝箔或
jijiqucho
刚腌好的八爪鱼直接吃起来Q弹爽口，也可以将八爪鱼在冰箱里急冻腌制一段时间，取出来洗掉酱汁，蘸着芥末酱油吃那才是味蕾全开，爽到不行…
重庆美食频道
大热天的，吃点酱香的很是开胃。里面的素菜选了土豆，洋葱，香菇和甜椒。一半排骨一半菜荤素搭配得当又香嘴又营养
雨欣欣欣
1去皮洗干净2刨丝过清水3把土豆丝控水，加两勺胡麻油拌匀4慢慢的加入面粉，这时的土豆丝基本上都裹上面粉了！5水开放入蒸锅蒸七，八分钟，倒出来用筷子慢慢挑开（水是我刨土豆丝时就开始烧的，蒸的时候忘拍照了）6所有的配料都切好（利用蒸土豆丝时我切的），香芹我过了一下开水！！！7锅底倒油烧热8先放入大葱和洋葱炝锅，最后倒入所有的配菜快速翻炒几下，加入盐，生抽，十三香，辣面（不吃辣面的可以不加哦），少量的鸡精，味精稍微炒一会儿！9所有的调料加好，放入蒸好的土豆丝，快速翻炒几下就好了????10简单的一顿饭就成功啦?
在厨房玩面
因为是自己吃的，所以我没有放鸭血，主要是怕不是纯鸭血。花椒和辣椒要根据自己能够吃辣的承受能力来加或减。鱿鱼买的时候可以让店主帮你改好刀，这样剩了好多事。
聘婷婷
周末卤一锅基础牛肉，就可变化出与牛肉相关的各式快手美食。比如牛肉面，凉拌牛肉，红烩牛肉，红烧牛肉，香辣牛肉，罗宋汤等之类。即使工作忙时，也可花少量时间做一顿丰盛的午餐。
线线3896
1鱼洗净，备好，大蒜子剥皮洗净，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗净切段，大葱洗净切丝2鱼骨切小块，鱼肉削片，锅里放油烧热把鱼块爆一会，盛起来备用。3用剩下的油爆一下大蒜子，姜，辣椒，爆香4放入海带丝翻炒一会，就加入适量的水煮开5水开后放入大葱，煮一会后，放入鱼骨煮沸放入鱼片加盐，生抽，老抽，酱油，蚝油，鸡精煮三分钟左右。6放入香葱就可以上桌了
语文玥儿
1主要食材：杏鲍菇、鸡胸肉、油炸花生、葱段、大蒜、干辣椒、花椒2先来处理食材：鸡胸肉切丁、杏鲍菇切丁（杏鲍菇煸炒会缩水，切稍微大一些）、大葱切1厘米左右的段、干辣椒切段、大蒜切片、油炸花生去皮备用。3切好的鸡胸肉加入少许食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟。4腌渍好的鸡胸肉加入1茶匙淀粉再次抓匀5抓好的鸡胸肉有些粘度6腌渍鸡胸的时候来准备一碗芡汁；切好的葱段放入大碗中，加入白糖2茶匙、香醋4茶匙、少许食盐、生抽适量、淀粉1茶匙搅拌均匀成芡汁备用7热锅凉油，放入腌渍好的鸡丁滑炒8炒至鸡丁变色盛出。9盛出鸡丁后放
泽瑞妈妈
1南瓜去皮去瓤！如图（我做南瓜饼呢，所以蒸的多哦）2上锅蒸十五分钟后，利用勺子和漏勺压成泥！如图（可以刨成丝蒸，这样快）3把豆腐洗干净切成小块！（利用蒸南瓜时切）4小白菜洗干净切小段！如图（利用蒸南瓜时切哦）5蒜和大葱切成小丁就行啦！锅底倒入少量的胡麻油烧热，放入蒜和大葱煸香味6倒入半碗肉汤和一碗半的开水！（没有肉汤的话直接用开水）7水开后，加入豆腐和盐，稍微炖的入味后，加入小白菜，鸡精，味精，香油调味后，加入南瓜泥！8最后勾入少量的淀粉出锅后，撒小米椒装饰就行啦????小窍门1,南瓜泥也可以提前蒸出来放
在厨房玩面
可乐经常被作为调料入菜，味道很是独特，这道可乐排骨就是如此，用可乐烧制的排骨肉质松软，口感甜咸，特别受孩子欢迎，你还等什么呢，还不快趁着周末给家人做上一份？
泽瑞妈妈
平凡、简单的家常菜充满了爱的味道和对亲人的回忆！ 蒜香土豆丝是我家餐桌上待客的特色菜，也是一道美味的下饭菜。
爱做美食的小厨娘
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
