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小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
小不点_June
红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用；凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。
小不点_June
雪里红炖豆腐是一道传统北方菜，味道清淡，有雪里红的独特清香~~
泽瑞妈妈
今天的杏鲍菇用了手撕的方法，容易入味，口感也很爽滑劲道。大家来试试吧！”
泽瑞妈妈
酒是人类文明发展史上一个重要的发明，而现在以酒做菜已经广泛普及。啤酒做菜有浓厚的麦香。黄酒烧肉有醇厚的焦香。汾酒闷肉有强烈的清香。红酒炖肉有纯正的果香。
麻雀厨房
家庭版宫爆鸡丁。在原有宫爆鸡丁基础上进行改良，增加了黄瓜丁。
油豆儿
美善品试用菜谱3——鱼香白菜。过完这个肥年肠子也太油膩了吧！酸甜可口，刮肠清油的“小美鱼香白菜”端上来了！
小妞_hebycE
我儿子就特别喜欢吃鱼籽，鲤鱼籽是特别方便购买的。差不多一周我妈就要去市场买一条鲤鱼或者草鱼，顺便再买一斤鱼籽回来。活鲤鱼7块一斤，而鱼籽15一斤，而且不买鱼这鱼籽也不单独卖。鱼籽我一般就两种方法，一种蒸，出锅后浇上蒸鱼豉油；一种炒，放点姜丝大葱辣椒，比起蒸的方法，炒更省时间而且有滋味。鲤鱼鱼籽营养成分十分丰富，含有卵清蛋白、球蛋白、鱼卵鳞蛋白等成份，其中的磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。其中的蛋白质也很优质，钙、磷、铁、维生素、核黄素等微量元素对人体非常重要，特别适合生长发育期
Meggy跳舞的苹果
鲈鱼富含蛋白质，而且肉质鲜嫩清新。相比红烧等方法，最简单的“蒸”，便能体现出鲈鱼的鲜嫩来。几分钟的时候，一盘清新、清香的蒸鲈鱼便上桌了。不需要多少调料，那热油泼在葱丝上，随着“滋啦”几声响，香气四射，口水也止不住地流下来了。
Meggy跳舞的苹果
1土豆丝切完有水泡两分钟捞出加胡萝卜丝，加葱末放在一个容器内。2搅拌均匀后加两勺面粉，加盐，十三香和酱油再次搅拌。3搅拌均匀。4插电电饼档放入适量油，倒入土豆丝平铺。再在上面倒入少量油，盖上盖子。5两面煎至金黄色。6成品。
zhang墩儿
我是老北京，我家从爸妈那代开始就是南北结合。面食吃的多一些。面食中尤其以炸酱面、各种手擀面为多。不想做饭，或者想不起来吃什么时，最先想到的是煮一锅手擀热汤面。我老公到大学毕业分配到北京来，掐指一算，马上30年了。江西人的口味也入乡随俗了。尤其这炸酱面，简直是他的最爱。老公说，第一次吃北京炸酱面是在一家著名的面馆吃的，兴冲冲而来，败兴而去。为嘛，因为根本没有想像中那么好吃，甚至难吃。淡而无味，面条刚刚熟，一堆花里胡哨儿的“面码儿”，嘎叽嘎叽，完全吃不出炸酱面的味道来。从此炸酱面在他眼里简直成了哗众取宠、忽悠
Meggy跳舞的苹果
北方人爱吃饺子那是全世界都知道的事。冬天的饺子，最爱大白菜和韭菜的，怎么吃也吃不腻。如果往白菜馅里再加点料，营养价值高，味道鲜美，就这么两块钱不到的菜，居然能吃出海鲜味儿。你是不是有点不相信？看完后，你就必须相信了！杏鲍菇，想必大家都吃过。肉质肥厚鲜美，可炒或炖，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。它低热量、低脂肪、低钾、高免疫力、低蛋白质、低钙、；能软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇；其具备人体必需的8种氨基酸，对肠胃保护和美容养颜也有一定的作用。所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食
Meggy跳舞的苹果
豉油鸡是一道地道广东菜，又称酱油鸡，其实豉油就是。但不知为什么，豉油鸡这个菜名就很容易有一种挺高级的感觉，其实做起来超简单，味道却很好，受欢迎程度高，爽滑入味，老少皆宜。在新年家宴的时候出现这样整只的豉油鸡，很能镇场。
悠哈厨房
豆参，是南方的一种豆制品，一年四季都有。价格实惠，烹饪方式多样化，可以煲汤、煮、炒，还可荤可素。当然，豆参煮鱼是最家常的一道菜，也是最爱吃的一道菜。荤素搭配，营养丰富，老少皆宜。豆参煮鱼，可根据各家的口味调整，可以放辣椒、香葱、大葱等调制出五味融合。食材也简单，主要是鱼和豆参。再增加自己喜欢的味道，就能做出一道舌尖上的中国美味——豆参煮鱼。
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1搅好的肉馅，三分肥七分瘦。2真空包装去了皮的马蹄很方便，做四喜丸子放些马蹄解腻。3半棵葱白剁碎，四个马蹄剁碎。4肉馅里放入一个鸡蛋、一汤匙淀粉。5半小勺五香粉、半小勺姜粉、一小勺鸡精、两小勺盐和少许白胡椒粉。6一汤匙料酒、一汤匙生抽。7用筷子朝一个方向搅拌。8调料搅匀后加入葱末和马蹄碎搅拌均匀。9搅好的肉馅用手拿起向盆中摔打十五到二十下。10两只手上抹些油，取一团肉馅，左右手交换团成球状。11取一个较深的锅倒入足够的食用油，油量必须没过丸子，待油加热至六成热时将团好的肉丸放入里面炸。12炸至表面金黄捞出
忧郁土豆
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1准备熟肉1碗。2茄子洗净。3用手把茄子掰成小块。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。5放入茄子翻炒。6放入熟肉翻炒片刻。7加盐和少许水。8出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。
红豆厨房
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
