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1锅热放入油把蒜米，大葱，马铃薯爆香。2再放入鱼块炒匀3加入水，咖喱酱，酱油，咖喱粉，辣椒酱弄匀。4盖上锅盖，煮个15分钟。5最后加入椰浆水弄匀。6这样就可以煮成一道开味香辣的咖喱魔鬼鱼
大马运
1牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；2葱切段、姜切片；3焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；4倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；5炖至汤汁剩下一点就可以了。小窍门1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫；2、炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水；3、喜欢肉色深一些的，可以加老抽。
夏天的猫
1文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。2洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用。3豆腐切成正方小块。4五花肉切片。5淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。6将石锅置于火上，煮至沸腾。7煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生。8依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀。9待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀。10煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅
吴爱英
1把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用；2将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块
爱猪永远
鲅鱼刺少，肉嫩，与五花肉同煮，鱼肉透着肉香，肉里带着鲜味，回味无穷。现在正是新鲜鲅鱼上市的时候，赶紧行动吧，不要错过这美味哦~
浓咖啡淡心情
这道菜为何没人来说几句？哈哈。。是不是看到这样子。怕怕了。。。你们有眼不是泰山。就是这样的干爆煮法。好好吃。马来西亚吧生肉骨茶你们知道吗？肉骨茶汤是大马文化传统猪法。干爆肉骨茶就是这样煮法，配料调味一点不同。
大马运
在外面叫牛肉总是不便宜 肉也没几块 想吃自己动手做 料多又实在 把老公养胖的好方法！
neo1124
1墨斗鱼洗净汆水切段备用沸水下锅，墨斗卷起即捞），其它配料切段备用。2锅加油姜丝、蒜片爆锅。下入葱段，加花椒粉、糖烹料酒。3下入墨斗鱼、青椒丝翻炒加盐调味。4淋水淀粉撒上香菜出锅。
丹青竹韵
1锅贴少少滴材料。2韭菜洗净，切成小小段。3葱切小粒状，姜盅烂取汁。4预备好猪肉碎。5香菇浸软也成小小粒状。6把全部材料放一个大碗中。7放进调味料（白酱油和橄榔油）。8把它们调拌均匀。9在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。10把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。11做好滴全部锅贴。12锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。13倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。14底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。15“焦香锅贴”开吃咯！！
亚希珍祥
凤爪，大家都爱吃吗？我们家是很喜欢吃的哦！它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容的功效呢！我今天是用啤酒做的凤爪，凤爪吸收了啤酒浓浓的麦香味儿，真是让人爱不释手啊！
橙枫叶
1把蛋打入食桶里打匀 。2把配料和调味加入3再把它打匀4锅热放入少许油5再把材料到入锅里煎香（像不像必胜客）哈哈。。6就这么简单，你就可以享用葱香的芙蓉蛋
大马运
1把鸡块，大葱，蒜，姜片加入酱酒。2再加入黑酱油弄匀3盖上让它入味（时间隨你）4瓦爆开热加入少许油。把已入味的材料放进。5再加入草姑6加入鸡精，酱油和少许薯粉7倒入一碗水8盖上焖个30分钟9好了！把红椒片撒在上面就可以享用一道美味~草姑焖鸡~
大马运
经典的葱香鸡蛋炒饭，还原最淳朴美味的蛋炒饭。
云蓝小袖
1锅热放入油把蒜米，大葱爆香再加入臭豆和虾。2加入叁巴酱炒匀3再倒入酱油和水炒匀4压入酸桔汁煮个5分钟就可上菜5这样就煮好一道酸辣的叁巴臭豆虾。
大马运
猪肉选择五花肉就好了。这个菜还是有很特殊的味道的。但我用的千张结是北大荒的干豆腐皮做的，事先要泡一下。
xlcfh
1主料鲤鱼一条。2在鱼的前后各切一刀，把腥线去掉，两边的都去掉。3把鱼肉剔下.。4鱼肉切大片，鱼骨斩小块。5鱼肉用盐，味精，胡椒粉，香油，料酒基本码味后用淀粉上浆。6红干椒中间剪开备用。7豆芽和金针磨洗好备用。8葱姜爆锅下豆瓣酱炒出油。9加入鱼骨煎一下。10落老抽添汤加盐，鸡精，糖，煮至汤色稍微发白时加入豆芽和金针磨煮好。11将煮好的菜和鱼骨捞出装入容器内。12剩下的汤用淀粉勾芡，下入浆好的鱼片划散。13滑好后倒入容器内，上面撒葱花和蒜末。14锅中做油可以稍多些，烧至7成热先下麻椒炸出香味，在下红干椒炸一
sailiu2
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
