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1食材洗净切好备用。2热锅冷油放入花椒炸出香味。3放入葱姜辣椒炒出香味。4放入豆腐，立即倒入和豆腐齐平的清水，大火煮开。5放入适量盐，转小火慢炖3--5分钟。6放入适量味精，转大火收收汁就可以出锅了。7上菜啦。小窍门记得放味精。
云朵里的那只猫
1解冻。2清洗。3凉水浸泡。4浸泡一小时后。5分成小块儿。6焯水断生。7郫县豆瓣酱炒香后放入电压力锅 少量一点点水。8羊肉档位40分钟。9软烂咸香。10脱骨状态。11汤汁浓厚 颜色红红的 贼下饭。12拌米粉吃 绝配！
花雨树
不知道什么蘑菇，黑乎乎其貌不扬，做成蘑菇牛肉馅，来顿包子。两种自发粉搭配，吃点儿粗粮。严格遵照自发粉说明，一次发酵，效果也不错。。。
食·色
荔浦小芋头，个头也就一斤多。别看小，但是质量一点儿也不差，雪白的芋肉里有不少紫色的小条纹。冰箱里囤着一块带皮五花肉，还是上次做“宝塔肉”时特意割的一块，平平整整的，正好用来做“芋头扣肉”。太好吃啦！
Meggy跳舞的苹果
1虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水泡发待用。2海参和其他配料沸水焯出。3勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
晓芹海参_gKUNyh
1取适量面粉，发酵粉用温水化开，和成软一点的面团醒发至两倍大小。2牛肉剁成肉泥，哈哈，当然也可以绞成肉泥。3大葱和红萝卜洗净。4红萝卜和大葱切碎备用。5醒发好的面二次揉匀排气。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入牛肉泥炒出水汽，加入葱和红萝卜翻炒，加盐，孜然粉，辣椒粉，酱油，香油炒均匀。7牛肉大葱红萝卜馅炒好备用。8醒发的面搓条改刀同等大小擀皮。9放入馅料包成自己喜欢的样子。10依次包好放入笼屉。11冷水入锅上气后蒸二十五分钟即可。12时间到后关火需蒸两三分钟再掀开锅盖哦。13美美的牛肉包趁热开一个。14成
米拉Miira
1解冻。2洗净。3焯水。4捞出 转电压力锅 葱姜切片。5放八角花椒。6准备香叶黄芪当归。7加入少量水 预防干锅就好。8电压力锅 羊肉键。9我的锅是45分钟之后就好了。 10十分软烂。11全程无盐 取自己喜爱的蘸料 我准备的火锅战力、蒜蓉酱、烧烤酱！
花雨树
2021红红火火的来盘清蒸鲈鱼。
@那时花开@
1猪里脊切粗点的丝，给姜末盐生抽生粉辣椒面。2撒孜然粉辣椒粉粗孜然。3搅拌均匀静置10-15分钟（最后可淋少许油）4热锅凉热倒入猪里脊。5大火快速翻炒（能颠锅的尽量颠）6加入大葱。7快速的颠几下锅离火。8出锅装盘。9上桌。10香着呢。
@那时花开@
1大骨头洗净。2冷水下锅，放花椒、料酒焯水。3锅内水烧开，撇去浮沫。4冲洗干净。5鸡蛋蒸熟。6准备好香料。7冰糖。8锅内放玉米油，放入冰糖小火慢慢炒。9炒制冰糖化开，深焦糖色。10倒入开水。11放入大骨头，放黄酒、老抽、生抽、豆瓣酱。12倒入香料。13盖上锅盖大火烧开14中火慢慢炖45分钟。15放盐。16鸡蛋放入，煮20分钟。17香喷喷的酱大骨就做好了。18放上香菜。19成品。
雨中漫步_kRsJPX
很适合天冷吃。
伊悠悠
我们这里过年的时候都要包点包子，肉包子，糖包子等，意思是包福气，就是一兜福的意思。今天我分享一款俺家小宝贝最爱的一款包子玉米鲜肉包子。我的宝贝孙子最爱的就是这个馅的包子，我就常常做了给他吃，主要是早上吃包子即管饱，也方便，能节省他妈妈早上的时间，可以让年轻人早上适当多睡会儿。
万山红
一道老北京的“京酱肉丝”，这道菜以酱爆而成名。酱香浓郁，咸甜可口，我经过改良创新，把“甜面酱”换了“甜辣酱”，颜值担当，适合过年节日家宴。端上饭桌上又是一道“花开富贵”，“团圆美满”很有寓意。⭐️ 京酱肉丝创新版???? 食材：猪里脊肉200克，薄百页2张，大葱1根，黄瓜1根，胡萝卜1根，生姜3片，鸡蛋1个，植物油适量。???? 调料1：盐2克，料酒1勺，胡椒粉1克，鸡蛋清1个，少许植物油。???? 调料2：甜面酱1勺，生抽1小勺，白糖4克，淀粉5克，适量水。???? 制作方法：把猪里脊肉切成丝，放入调料
吴妈厨房
冬吃萝卜夏吃姜，牛肉炖萝卜，汤汁浓郁，肉烂香醇，美味营养好！
琴韵优雅
1麦仁洗净后放入适量清水浸泡2小时。2豆腐皮卷起切丝。3老母鸡去掉鸡爪和鸡屁股，放入锅中，加入葱段姜片，加入足量清水烧开后撇去浮沫，转小火煮2小时。4鸡肉放凉撕丝。5鸡汤捞出葱姜，放入麦仁烧开转小火煮30分钟。6放入盐，白胡椒粉，十三香，黑豆酱油，鸡丝和豆腐皮丝煮5分钟。不喜欢颜色深可以少放酱油，多放点盐。7面粉加入适量清水搅拌成可流动的面糊。8面糊倒入锅中搅拌均匀，煮2到3分钟关火，倒入打散的蛋液推匀，放入香油拌匀，盛出撒香菜即可。
髅小彬
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
