1带鱼一条,去鱼鳍,鱼肠清洗干净2切成长段3蒜切末,辣椒切段4带鱼放少许水,加盐和蒜末辣椒腌制两个小时5夹出带鱼,加生粉拌匀入油锅炸至表面金黄6锅里留少许油,把蒜末炒出香味放在带鱼上
阳光奶茶
通常人们将带鱼清炖或者红烧,吃的时候还是要小心鱼身上的刺,尤其是小孩子或老人很容易被鱼刺扎到。今天,我做的这种牙签带鱼,不仅不用担心鱼刺的问题,而且我们连刺都吃掉了,鱼刺中含有丰富的钙,这样的营养物质我们怎么可以丢掉呢;带鱼的肉因为没有鱼刺,老人和孩子可以放心的吃鱼肉了。这种做法使带鱼一点都不会浪费掉,也是一种省钱的吃法呢。下面就跟着我一起学学吧。
冬季心情
红烧带鱼的做法简单,是一道非常普通的家常菜。但是要想做出汁浓味鲜的红烧带鱼,那也是需要一定技巧的。现将自家做的美味可口而又比较简单的做法介绍如下,供大家参考。希望大家都能做出好吃的红烧带鱼。
yogurt_ms
1带鱼洗净切段后沥水,下油锅炸熟2葱姜蒜,桂皮,香叶,花椒,大料,十三香,所有配料准备齐全3炸好的带鱼放入电压力锅,把所有的调料放入,再加料酒,盐,糖,醋,酱油,老抽和一小杯水,压制二十分钟后入炒锅收汁即可4放凉装盘即可
梧桐花1983
带鱼是营养丰富的海鱼而且刺比较少肉质细腻,特别适合儿童和老人!
厨娘宋宋
1带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3打开美的电饭煲,放入电饭煲的蒸笼中;4 盖上盖子,启动电饭煲的蒸煮程序即可。
花桑卓玛
1带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2带鱼双面粘干淀粉。热锅凉油下平底锅双面煎成金黄色。3酱油 耗油 醋 糖 水放在小碗中化开。4换炒锅,热锅凉油下刚才腌鱼的葱姜爆香。5葱姜爆香后下刚刚煎好的鱼。6放调料,放水,水以没过鱼为佳。(我为了拍照手抖,水放多了????????????)盖盖,中火炖。炖的过程中可以轻轻搅动,防止糊锅。一定要轻轻哦,否则鱼容易碎。7炖干汤为止,收汁,出锅。
谁抢了我的雪碧
1带鱼洗净凉干2调好干淀粉,吉士粉3油锅加热八成
春草店
大家好~我是肉肉厨!今天给大家带来的是带鱼!带鱼有很多种吃法:红烧、清蒸、糖醋、油炸。。。今天教大家做一种好吃大众的:红烧带鱼!希望大家喜欢~~【食材简介】带鱼300克,青椒1个,红椒1个,姜2个,蒜苗1根,生抽15克,面粉30克,料酒10克,盐10克。
肉肉厨
带鱼,在我们家的餐桌上是经常会出现的,因为带鱼的刺比较整齐,小家伙们喜欢吃,所以我喜欢买鲜带鱼,做汤,蒸着吃也很好,今天来个红烧的;
祺妈雨夕
苦菊,苦中带有清香,以苦味入菜,去腥解腻,成品菜咸中稍带有微甜、微辣的味道,外脆里嫩的口感,会让我吃掉两碗米饭呢。带鱼经过处理,已经没有了鱼刺,特别适宜老人和孩子食用。这红红亮亮的颜色预示着我们2017年喜气扬扬。
冬季心情
双十一败家的成果,这一段时间,慢慢来消耗;多春鱼吃了两回,今儿换成带鱼,给昂宝做了其它的菜,所以就不用兼顾他的口味,做一份重口味,超级下饭的带鱼,其实也是为了消耗已经开封的野山椒,可想而知,成品是真心辣。许久没有吃这么辣的菜,吃上一口鼻尖直冒汗,一口冰饮,一口带鱼,这日子,美滋滋滴~~~
幸福精灵a
带鱼好吃,肉质也很好,宝宝吃营养也丰富,以前我在老家过年的时候我们那边的人都会买点带鱼过年的,但是我们买的都不是非常新鲜的,一般是裹层面粉来炸的,嫁给老公后这边靠海,所以买的带鱼会比较新鲜,很新鲜的带鱼炸的话会有点浪费了,吃不到那么鲜美的味道了,所以就用干煎的方法,这样鱼不容易烂也非常的香呢。
草莓
爸妈常常买带鱼吃~~而且他们做的带鱼都很美味~~耳濡目染之下,我也喜欢吃带鱼了~~但刚开始,我并不会做带鱼~~就连如何处理带鱼,我都不会~~远离家乡的时候~~我又总是馋带鱼~~为此,没少给爸妈打电话取经~~从选购,处理到烹饪~~我终于吃到自己做的带鱼了~~也终于能尝到爸妈的味道了~~对于我来说,家乡的味道那就是家的味道~~爸妈的味道~~这次买的带鱼比较小~~用来“渡”“烧”都不合适~~用来做干炸带鱼,到是还不错~~炸得香香的,做午餐,做晚餐,做夜宵,做小吃都很美味~~因为我是用空气炸锅做的炸带鱼,就没有给
零零落落2011
从小最喜欢吃鱼了,长大以后做鱼也是我先要掌握的一门手艺,各种做法都要尝试。吃的多,做的多自然也就比较拿手了。今天这个带鱼不红烧,不家熬,咱们给它煎酥以后浇汁,哎呀呀味道别提多香了,所以我家就叫它香味煎带鱼了。
小黠大痴
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女