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红烧带鱼，老少都爱吃的经典美味。
绿野薄荷
1带鱼段处理干净，葱姜备用。2葱姜切丝放入带鱼里，加入一勺料酒（分量外）去腥。3加入一勺原汁酱油（分量外）。4放入1小勺食用油，翻拌均匀腌制20分钟入味。5煎锅里倒入适量的食用油，放入带鱼段煎至两面金黄。6小碗里加入蒸鱼酱油。7加入原汁酱油。8加入料酒。9搅拌均匀后淋入煎好的带鱼段上。10入蒸锅上汽后蒸8分钟，点缀上葱丝即可。11成品图，鲜嫩可口。12入味十足！小窍门腌带鱼段时加入食用油可锁住水分煎的时候也不易粘锅，无需另外放盐，咸香适中。菜品营养丰富，鲜美入味，软嫩可口没有鱼腥味儿，家里的小朋友特别喜欢
阳光明媚99
空气炸锅做这个菜很方便，只要带鱼本身的油脂就能炸好了，椒盐香味弥漫，鲜香美味～也没有油到处乱爆的烦恼～
坏脾气莲莲
1带鱼收拾干净，切成花刀。2二面改刀如图所示就可以，然后盐和五香粉料酒腌制20分充分入味。3热锅凉油放入带鱼二面煎。4煎制金黄色即可。5颜色这样就煎透了。6然后加入红椒丝和葱花。7加入适量水末过带鱼大火烧开小火慢炖加入糖和醋。8因为这个鱼提前腌制过，所以不用再＋其他调料，汤汁差不多收汁就可以。9家常做法仅供参考。10成品图。
董小伊
1江团鱼头剁开，鱼尾和中段准备带鱼段准备。2鱼头尾中段和带鱼段放入盆中，倒入切好的葱姜蒜和料酒，腌制半个小时。3锅中放油，炒葱，姜，蒜和洋葱丝出香味。4放入砂锅底部。5鱼头放底部，然后铺上鱼尾，鱼中段和带鱼段倒入一瓶啤酒。6放入干红辣椒和生抽，料酒，白糖调匀，大火烧开，小伙儿保质20分钟，至鱼段儿入味儿。7最后大火收汁即可，因为太香了，吃完了才想起来拍照。
宁静致远0217
1带鱼清理干净，放胡椒粉、盐、料酒、姜。2抓拌均匀腌制1小时。3沾上鸡蛋液。4在裹上面粉。5锅中热油放入带鱼炸制酥脆捞出。6香酥。7成品图。
懂得，爱
1带鱼洗净放入花椒粉，生抽拌匀备用。2另取一碗放入盐，花椒粉，淀粉，面粉备用。3再加入水拌成酸奶状。4将带鱼倒入面糊中拌匀备用。5锅中油热放入带鱼炸制焦黄色。6香酥带鱼制作完成。
夏家妈妈的美食
1葱蒜切好，带鱼洗净用生姜，料酒，盐腌制。2电饼铛预热，然后放入适量油，放入带鱼两面煎黄。3锅内再放入适量油，放入蒜，生姜，干辣椒爆香，放入带鱼，放盐生抽蚝油调味，加入适量水炖煮一会儿，撒上葱段翻炒下，盛出就可以了。4装盘
紫菱夜雨
1平鱼带鱼去除内脏，清洗干净。2锅中放烹饪料油，撒少许盐，把带鱼挨个两面小火煎炸至金黄色捞出。3平鱼去头也炸至八成熟捞出。4姜去皮切片，蒜切片，葱切段，北豆腐洗净切块。5炸好的平鱼和带鱼捞出放入容器中。6锅中放烹饪料，油中火炒香葱，姜，蒜八角。7放入炸好的平鱼和带鱼，倒入生抽，料酒，白糖和少许的水，大火烧开，中火熬制十分钟。8放入豆腐继续熬制十分钟，最后大火收汁即可。
宁静致远0217
带鱼有很多种吃法，今天这道黄豆酱烧带鱼，鲜美可口，一定不要错过哦！
东古美食厨房
美味诱人的家常菜~烧带鱼，带鱼刺少肉质细嫩，家常口味最喜欢的。
厨色
1带鱼段处理好。2放盐，料酒，胡椒粉，姜，蒜抓匀腌制15分钟。3再用清水冲洗干净。4沾上一层薄薄的粉。5备:姜，蒜，红葱头。6热锅放茶油，将带鱼段放入中火煎制。7三分钟左右翻面继续煎制。8煎至两面都金黄后放入姜蒜红葱头炒一下让香味出来。9然后调味，放酱油，番茄酱，米醋，糖，加适量的水，大火烧开转中小火烧煮8分钟左右，带鱼入味即可。108分钟过去了，如酱汁多可以大火收下汁即可。11装盘即可上桌品尝。12成品图。13成品图。
琪_feXjZ8E2
1带鱼用食用小苏打泡十分钟。2加料酒，盐，糖，姜葱腌制二小时。3先放鸡蛋液里裹，再放面粉里裹薄薄的一层。4放锅里里煎至六分熟。5装盘。6吃前煎至二面金黄色。小窍门香，里嫩外酥。
贝贝家68
好了，我摊牌了！当初之所以买烤箱其实从来就没想过做什么蛋糕一类的复杂玩意满脑子只想着要是我有一个烤箱什么食材往里面一放不用煎炸，不用翻面懒人料理信手拈来幸福度蹭蹭往上涨谁说烤箱就不能拿来解放双手，今天要介绍的【烤箱版】香酥带鱼，让你简单吃出网红零嘴的味！
海味八珍AX3k6
难得在市场看到这么新鲜的带鱼，刚刚捕捞上来的，还没冰冻过，表面的银膜亮的都能反光了，这一条花了50多块钱。（库存菜谱，5月禁渔期，没有新鲜海货）
秋山尾
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
