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用家里烤箱做的最多的蛋糕就属戚风了，以前就看到过有用电饭煲做的，今天我也决定试一试，因为家里这个电饭煲不沾效果很好，就觉得应该会很好脱模，试了之后还真让我惊喜，这大热天的，交给电饭煲会省事多了！
阿大^.^
这款冰淇淋除了味道好之外，还有一个最大的好处就是不用搅拌，我其实是个懒人，搅拌的那种更是hold不住了，半天都得惦记着一次次的去开关冰箱。所以，同样犯懒的小伙伴们也可以试试这个方子哦。
厨恋恋私房菜
如果在家苏式、广式、冰皮都试着做过了，那么法式乳酪月饼，又将是今年中秋节最抢眼的月饼了。美食的魅力在于模仿的过程中，不断的尝试新的品种，然后根据自己的口味和习惯，再创新。另外说，如果你麻烦于炒面粉，熬猪油，那么这款法式乳酪月饼，材料简单，做起来容易，应该是最适合你的吧！
我爱番茄美食
蛋糕卷遇上了紫薯，美丽的颜色~~`~
大尘zi
月饼季没有烤箱的童鞋可以试试我这个简易版的月饼。各种馅料我是提前做好的。
吃客球球
红豆沙与黑芝麻一直以来都是爸最爱的口味，其实家人都非常的喜欢吃。这款红豆沙黑芝麻蛋黄月饼，学习了柁柁妈，自己在馅料上也作了些许改变，以期更接近家人的口味。没有市面上所售的月饼那么甜腻，非常的好吃。
小尧0209
一直以来都是烤原味戚风蛋糕，这次改成可可戚风，成品出来口感不错，嗯！值得一试。
梦桃缘
这款蛋糕香甜松软，别有一番风味。
小尧0209
主要给入门新手做参考，不定期更新发布。轻乳酪，本来已经是一款经典老产品了，竟然从去年开始又火遍了全中国，各种叔叔，各种爷爷现烤起司蛋糕店遍地开花。今天就弄个详细的图文教程分享给大家，大师们不喜勿喷。有问题可以帖子里回复，有时间我会回复，但请不要问一个卖多少钱之类的问题。配方：（可做7寸模具一个）A 安佳奶油奶酪128g 安佳黄油57g 牛奶128gB 低粉25g 玉米淀粉12gC 蛋黄57gD 蛋清115 糖71 塔塔粉1.5g
麦达人烘焙
一个8寸活底戚风模的量。
千惠烘焙
还有几天就是中秋了，今年自己做了五仁月饼的馅，虽然费力费时，可是口感的确好过以前买的馅料。食物，总会回报我们的辛苦，从来都不辜负。 看着月缺月圆，秋夜里总会有些淡淡的伤感，不为别人，不为自己，只为这夜凉如水，秋风寒身。 太过劳累时，想事就会不周到，这次做的五仁馅虽然好吃，但却忘了将花生仁和核桃仁弄成小碎块，太大颗粒了，真是颇具东北风。吃起来却还是很好吃，朋友和家人都非常喜欢。
尚食之文
截止昨天晚上今年中秋又做了200多个月饼，有苏式的、广式、冰皮的，做得最多的是苏式，哈哈，发现原来这么爱做苏式，月饼做了这么多，自己还真没怎么尝，昨天晚上还跟那位开玩笑说，今年做了这么多月饼，味道如果都不知道。今年月饼最大的特点就是食材都是自己亲自动手做的，就连馅料也都是自己慢慢熬和炒出来，都有点佩服自己。从昨天反馈的情况来看，今年大家最喜欢冰皮月饼，哈哈，开始还担心大家不喜欢，不敢做太多，没想到如此受欢迎，看来后期还可以再尝试下。参烤份量：24个烘焙温度：180度参考时间：25分钟
黄豆豆的一家
朗姆酒，是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。用它浸泡出的果干含有微微的酒味，经过烤制，酒味挥发，吃起来有酒香而无酒烈，与甜结合得恰到好处。
贰姑娘是个吃货
有了烤箱真是方便，连中秋月饼都省得去买，自己在家就能做出好吃又干净的月饼，而且又有意义，真是大有爱啦
吾爱烘焙
转眼就到了中秋，好像今年中秋来的特别早。去年那200多个月饼真是作的我头昏眼花。所以，我早早就纠结，要不要做月饼，要不要做月饼，要不要。。。。。。好吧，我决定了，不做了。但是吧，过节总要有个应景的吃食，既然提前买了蛋黄，那就做几个蛋黄酥吧酥皮类的点心我从来没做过，但是基本原理是明白的。起酥主要是油皮和油酥相互交替，利用油酥在常温下是固态的特性，高温加热后造成油皮之间的分隔，形成分层。在西式烘焙中很类似的是丹麦面包，比如大家常见的牛角面包，就是这类起酥面包。区别在于中式酥皮点心用的是猪油，西式的用的是黄油，
phoebesong
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
我们这边的菜市场卖鲮鱼，鱼肉都是分开来卖的，除非你要求买整条鱼，否则档主都预先把鱼斜刀一切，鱼腩，鱼头分开来卖，还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美，又没有了刺，非常好吃。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
