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1准备材料2蛋黄用打蛋器打碎3水果切丁（可用其他水果，我用的是雪梨）4将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖（或葡萄糖）、牛奶、蜂蜜，用打蛋器搅拌好。微波炉加热20~30秒。5将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮6用微波炉加热，中火五分钟，添入水果，大火五分钟（可自己调节时间）。图为成品。小窍门1.蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟，或提前一天从冷冻室拿至冷藏室。（我就是因为没解冻好，蛋挞皮很难看）2.微波炉时间自己要调节好，中火应该是蛋挞皮的。（因为中火时间我才用了四分钟，蛋挞皮没有那种脆脆的感觉）大火也不要少于
洛希_
最能代表秋天的食材是什么？我第一个想到栗子，哈哈哈哈……因为太喜欢吃了！我每年都会有段时间数着手指头想，什么时候是打打栗子的时候呢……然而南方并没有栗子树，你懂的~这款蛋糕原方出自熊谷裕子老师，她取名为“栗子悲惨世界蛋糕”，据说悲惨世界蛋糕是比利时的传统甜点，因为从前多以水来代替牛奶来制作卡仕达酱，所以才有了“悲惨”的说法。由于是原方，没有改动，我只好也照搬这个名字了其实，有栗子，是无比幸福的世界，何况，还是糖渍栗子呢个！蛋糕片是蛋白和杏仁粉制作的达克兹蛋糕，夹馅是卡仕达奶油霜和栗子泥混合，上层是黑糖风味
丹_0759
其实，广东也不产无花果，在物流没有这么发达的时候，我们一直吃到的只是无花果干，真好吃呀！现在好了，有了万能的淘宝，即使遥远北方的果蔬，我们也能随时随地，想吃就吃啦！金秋十月，正逢秋果上市，买了一些，即使放在冰箱里，也是不好保存，快快吃掉，用来做甜品再合适不过……这次用的湿小山进的方子，小山进的书太吸引，每次都看得肚子好饿，他的挞皮方子用过很多次，真的非常好吃！这只无花果挞，烘烤的时候满屋淡淡的香气，出炉时正值傍晚，拍完照后，我和爸爸坐在阳台上一人一块地吃起来，秋日的黄昏，风清气爽，夕阳正好，手里口里都是香
丹_0759
小时候最爱吃的东西其中一样就是冰激凌，那时候能随心所欲想吃就吃的绝对是小伙伴中的土豪。有一年暑假跟着小叔家出去转悠，老爸给了我十元“巨款”，当时广州五羊圆筒是一块五一支，那一天，我把所有的钱都买了冰激淋，着实过足了瘾！！！今天这一款巧克力冰激淋，方法虽然特别简单，但是口感也没有因此打折，因为有朗姆酒和蛋黄的加入，入口顺滑细腻，配合巧克力微苦的醇厚，哈根达斯也不过如此啊！快为心爱的他准备起来吧！（我用的是柏翠的PE9600WT面包机）
刘素
樱花灿漫几多时？答案当然是春天啦。浪漫的樱花，和焕发生机的春天，带来了一年的生气。这款慕斯蛋糕，挑战你味觉的极限，四重味道的慕斯再加上蛋糕片，小小的一块蛋糕，却可以一下子尝到五种不同的口味，每一口都是惊喜。无论是抹茶慕斯还是蓝莓慕斯或者樱花果冻，都是淡淡的颜色，像春天一样，色彩斑斓又清新淡雅。用纸杯来装，携带方便。
蓝胖子不素胖纸
虽然是《腹黑》苹果、还不不想浪费食物直接丢弃，所以做成了赶飞机的午餐。材料为一个6吋。ps. 其实是想参加“魔法立方型料理”活动的，但发了三天、都无法成功，只好先发菜谱了...
ShannonTsai
1纯咖啡粉10克放入杯子中，倒入30克开水，搅拌均匀。2加入15克朗姆酒拌匀，放凉备用。3细砂糖75加水75克，小火煮至沸腾关火。4蛋黄2个放入容器中，搅打至浓稠。5将煮好的糖浆慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌至粘稠状，放一旁降温。6马斯卡彭奶酪室温软化后，放入碗中，搅打至顺滑。7将奶酪倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，8吉利丁用冷水泡软后，加入20克水隔水溶化。9将吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀。10淡奶油170克隔冰水打发至有纹路，缓慢流动的状态。11将淡奶油倒入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。12手指饼干切成合适的大
悦悦玉食
葡式蛋挞一直都是我非常想做的一道点心，可是苦于蛋挞皮费事又费力，还不容易做成功，所以便不敢尝试。平时自己做点小点心，朋友、家人当然是最喜欢啦！暖暖的冬日下午，一杯咖啡几个蛋挞，想想都惬意。爱吃的你还不赶紧来学学！
Māριé
戚风蛋糕卷的做法，放了沙拉酱和肉松，比甜味卷更受欢迎！
可意妈妈
1油皮材料到一起和面，比面包湿点，揉着膜在和一阵子，和好放保鲜袋松弛20到30分钟2油酥部分放一起揉，揉匀揉到发白即可，油皮跟油酥的湿度保持一致3松弛好的油皮分成25克一个的小剂子，跟油酥分成15克的小剂子，油皮包住油酥擀成牛舌状，卷起，松弛五分钟，再擀开，卷起，松弛五分钟，就可以包馅料了，4买回来的生蛋黄，剥开喷白酒170度烤五分钟，待冷却泡油一晚上，明天就可以用了5蛋黄加莲蓉总的50克，包好，一个蛋黄加一滴油刷一遍，干了再刷一遍，放烤箱中层190度烤10分钟再转180度28分钟即可小窍门这个配方是八个
尚嘉烘焙屋
寒风乍起的日子里，捧一杯热茶，品一块甜点，读一本自己喜爱的书~~~~
Anna美食
赶在藕的尾巴、买了一节，做为今年秋季的收尾 ^^（ps. 其实哈市已经是零下的温度了...）
ShannonTsai
舒芙蕾细腻柔软的质感与女人还是有几分相同的。而且烤好的舒芙蕾要正分多秒的把它平常，否则将会在短短的一分钟内就开始塌陷。这么有个性的甜品相信你也一定想试试吧，云朵般轻盈的口感，绝对不会让你失望的哦！
菜菜烘焙屋
沙棘汁的味道很特别，好像芒果汁和橙汁完美融合在了一起，浓郁酸甜，口感绵密又满是果香。沙棘汁可以直接喝，还可以用来做其他美食。我就用沙棘汁来做了这道沙棘汁慕斯。
乐食记
喜欢酸酸甜甜的口感，我做了这款小清新的法式水果塔，酥酥的塔皮，挤上满满的香草卡仕达酱，搭配奇异果和树莓，会带给你不一样的味蕾体验。
童尐果
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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