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1准备材料2蛋黄用打蛋器打碎3水果切丁（可用其他水果，我用的是雪梨）4将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖（或葡萄糖）、牛奶、蜂蜜，用打蛋器搅拌好。微波炉加热20~30秒。5将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮6用微波炉加热，中火五分钟，添入水果，大火五分钟（可自己调节时间）。图为成品。小窍门1.蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟，或提前一天从冷冻室拿至冷藏室。（我就是因为没解冻好，蛋挞皮很难看）2.微波炉时间自己要调节好，中火应该是蛋挞皮的。（因为中火时间我才用了四分钟，蛋挞皮没有那种脆脆的感觉）大火也不要少于
洛希_
最能代表秋天的食材是什么？我第一个想到栗子，哈哈哈哈……因为太喜欢吃了！我每年都会有段时间数着手指头想，什么时候是打打栗子的时候呢……然而南方并没有栗子树，你懂的~这款蛋糕原方出自熊谷裕子老师，她取名为“栗子悲惨世界蛋糕”，据说悲惨世界蛋糕是比利时的传统甜点，因为从前多以水来代替牛奶来制作卡仕达酱，所以才有了“悲惨”的说法。由于是原方，没有改动，我只好也照搬这个名字了其实，有栗子，是无比幸福的世界，何况，还是糖渍栗子呢个！蛋糕片是蛋白和杏仁粉制作的达克兹蛋糕，夹馅是卡仕达奶油霜和栗子泥混合，上层是黑糖风味
丹_0759
其实，广东也不产无花果，在物流没有这么发达的时候，我们一直吃到的只是无花果干，真好吃呀！现在好了，有了万能的淘宝，即使遥远北方的果蔬，我们也能随时随地，想吃就吃啦！金秋十月，正逢秋果上市，买了一些，即使放在冰箱里，也是不好保存，快快吃掉，用来做甜品再合适不过……这次用的湿小山进的方子，小山进的书太吸引，每次都看得肚子好饿，他的挞皮方子用过很多次，真的非常好吃！这只无花果挞，烘烤的时候满屋淡淡的香气，出炉时正值傍晚，拍完照后，我和爸爸坐在阳台上一人一块地吃起来，秋日的黄昏，风清气爽，夕阳正好，手里口里都是香
丹_0759
小时候最爱吃的东西其中一样就是冰激凌，那时候能随心所欲想吃就吃的绝对是小伙伴中的土豪。有一年暑假跟着小叔家出去转悠，老爸给了我十元“巨款”，当时广州五羊圆筒是一块五一支，那一天，我把所有的钱都买了冰激淋，着实过足了瘾！！！今天这一款巧克力冰激淋，方法虽然特别简单，但是口感也没有因此打折，因为有朗姆酒和蛋黄的加入，入口顺滑细腻，配合巧克力微苦的醇厚，哈根达斯也不过如此啊！快为心爱的他准备起来吧！（我用的是柏翠的PE9600WT面包机）
刘素
樱花灿漫几多时？答案当然是春天啦。浪漫的樱花，和焕发生机的春天，带来了一年的生气。这款慕斯蛋糕，挑战你味觉的极限，四重味道的慕斯再加上蛋糕片，小小的一块蛋糕，却可以一下子尝到五种不同的口味，每一口都是惊喜。无论是抹茶慕斯还是蓝莓慕斯或者樱花果冻，都是淡淡的颜色，像春天一样，色彩斑斓又清新淡雅。用纸杯来装，携带方便。
蓝胖子不素胖纸
虽然是《腹黑》苹果、还不不想浪费食物直接丢弃，所以做成了赶飞机的午餐。材料为一个6吋。ps. 其实是想参加“魔法立方型料理”活动的，但发了三天、都无法成功，只好先发菜谱了...
ShannonTsai
1纯咖啡粉10克放入杯子中，倒入30克开水，搅拌均匀。2加入15克朗姆酒拌匀，放凉备用。3细砂糖75加水75克，小火煮至沸腾关火。4蛋黄2个放入容器中，搅打至浓稠。5将煮好的糖浆慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌至粘稠状，放一旁降温。6马斯卡彭奶酪室温软化后，放入碗中，搅打至顺滑。7将奶酪倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，8吉利丁用冷水泡软后，加入20克水隔水溶化。9将吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀。10淡奶油170克隔冰水打发至有纹路，缓慢流动的状态。11将淡奶油倒入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。12手指饼干切成合适的大
悦悦玉食
葡式蛋挞一直都是我非常想做的一道点心，可是苦于蛋挞皮费事又费力，还不容易做成功，所以便不敢尝试。平时自己做点小点心，朋友、家人当然是最喜欢啦！暖暖的冬日下午，一杯咖啡几个蛋挞，想想都惬意。爱吃的你还不赶紧来学学！
Māριé
戚风蛋糕卷的做法，放了沙拉酱和肉松，比甜味卷更受欢迎！
可意妈妈
1油皮材料到一起和面，比面包湿点，揉着膜在和一阵子，和好放保鲜袋松弛20到30分钟2油酥部分放一起揉，揉匀揉到发白即可，油皮跟油酥的湿度保持一致3松弛好的油皮分成25克一个的小剂子，跟油酥分成15克的小剂子，油皮包住油酥擀成牛舌状，卷起，松弛五分钟，再擀开，卷起，松弛五分钟，就可以包馅料了，4买回来的生蛋黄，剥开喷白酒170度烤五分钟，待冷却泡油一晚上，明天就可以用了5蛋黄加莲蓉总的50克，包好，一个蛋黄加一滴油刷一遍，干了再刷一遍，放烤箱中层190度烤10分钟再转180度28分钟即可小窍门这个配方是八个
尚嘉烘焙屋
寒风乍起的日子里，捧一杯热茶，品一块甜点，读一本自己喜爱的书~~~~
Anna美食
赶在藕的尾巴、买了一节，做为今年秋季的收尾 ^^（ps. 其实哈市已经是零下的温度了...）
ShannonTsai
舒芙蕾细腻柔软的质感与女人还是有几分相同的。而且烤好的舒芙蕾要正分多秒的把它平常，否则将会在短短的一分钟内就开始塌陷。这么有个性的甜品相信你也一定想试试吧，云朵般轻盈的口感，绝对不会让你失望的哦！
菜菜烘焙屋
沙棘汁的味道很特别，好像芒果汁和橙汁完美融合在了一起，浓郁酸甜，口感绵密又满是果香。沙棘汁可以直接喝，还可以用来做其他美食。我就用沙棘汁来做了这道沙棘汁慕斯。
乐食记
喜欢酸酸甜甜的口感，我做了这款小清新的法式水果塔，酥酥的塔皮，挤上满满的香草卡仕达酱，搭配奇异果和树莓，会带给你不一样的味蕾体验。
童尐果
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
