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火候根据自家烤箱的脾气调整！
い❤荒唐＿◥
虽然万圣节已过，但玩的心一直未停止，连制作马芬也要来搞怪下，喜欢巧克力的香醇，表面用奶油制作的木乃伊绷带，哈哈，不说木乃伊您是否看得出呢
吾爱烘焙
1按方子称重准备材料。其中包括蛋糕装饰的材料。低筋面粉过筛备用。2首先来将鸡蛋的蛋清蛋黄进行分离。3蛋黄中加入10g左右的细砂糖，搅拌均匀。搅拌均匀即可，不用一直搅拌，防止起筋。4将玉米油分3次加入到蛋黄中，每次都要搅拌均匀以后再加入下一次。5然后将牛奶分2次加进蛋黄糊中，同样的搅拌均匀后加入下一次的。6将红曲粉筛入蛋黄盆中。7低筋面粉过筛入盆中，用刮刀翻拌。8翻拌均匀的蛋黄糊比较细腻顺滑，放在一边备用。9现在来打发蛋白，首先在蛋白中加入3-5滴的柠檬汁，开始打发蛋白。10当蛋白出现鱼眼泡状，也就是比较大
bing_rui
这个蛋糕卷的配方，来自日本的蛋糕师傅朝田晋平，这个蛋糕卷的特点是蛋黄量大，蛋白量非常好少，粉量也少。成品蛋香十足，口感柔软细腻，而且颜色非常棒，蛋糕片卷起的难度也不大。原方是33cm的正方形烤盘，这里的配方乘以0.7以适应28cm的方形烤盘。
ISAIYANZI
1汤种材料加入小锅中用手抽搅拌均匀。2小火慢慢加热边搅拌至浓稠的面糊出现纹路。离火冷却备用。3其它材料除黄油外，先液体后糖盐，最后面粉和酵母的顺序放置于面包机桶里4搅拌10分钟左右后加入黄油揉至黄油融合进面团。5取出揉至扩展阶段的面团，手上沾一点清水继续揉面几分钟。6再摔打一会儿。7面团非常柔软，可轻易拉出漂亮的手套膜8由上至下拉扯也可以拉出漂亮的膜。9正常光线下手套膜，拉扯不易破。10将面团揉回圆形，放入大碗，盖上保鲜膜，放入烤箱第一次发酵30分钟左右。11发酵好的面团是原面团2倍大左右。12取出面团充
梦悦的小灶炉
忙碌的日子，偶尔闲下来，带着愉悦的心情，做些甜品，懒懒的坐在沙发里，阳光，咖啡，蛋挞，一本书，满心欢喜。
逃离吧
1首先讲所有配料准备好洋葱切碎 大葱切碎 培根切碎2淡奶油 鲜奶油 鸡汤（可以现煮或者用chciken stock）3锅加热 加入橄榄油 首先将大葱洋葱放入锅中翻炒 能听到滋滋的声音 等这个声音没了（防止翻炒过度） 然后加入培根一起翻炒4在锅中加入chicken stock 同时将面放入煮开的水中 稍加一点盐和橄榄油（防止面打结）5 在锅中加入鲜奶油淡奶油个半 量跟chicken stock的量差不多6等面软硬差不多后 捞出 撇清水 放入冰水中过一遍 防止面打结同时使面回劲7面放入奶油汤中 一起煮3分钟左
DeDeD
家里有土鸡蛋，比较小一些，只用蛋黄的话要用比较多个蛋，而且蛋清也没处用，于是就用了全蛋的。由于蛋没那么大，于是按比例减少了配方量。
cambili
浓浓的榴莲味
ghost00
今天正好做奶油意面，只需要淡奶油100ml。大家知道这淡奶油一开封3天之内要用掉的，于是就有了做木糠杯的想法。嘿嘿，正好作为餐后甜品。
selena琪琪
蛋糕卷 也叫瑞士卷 还有小四卷吧 小四卷因为用量都是40 在这个基础上改良味道不错 夹馅随意
ghost00
这一款西点，我虽然用的是酸奶的材料，不过改变了传统的做法。因为今年以来，我看到的很多国外关于的节目和杂志，对西点的做法更多的是偏向多层次，多口感，所以自己也希望能够有新的尝试，虽然还是与大师的东西存在很大的差距，但是我觉得重在参与，呵呵。 每个人都有自己喜欢的做的事情。而我最喜欢的就是空闲的时候，在家里，一边放着音乐，一边做西点。对于西点的热爱，至今为止也说不出一个理由，就是莫名其妙的感情。但也真是因为这份热爱，陪伴我度过了一段生命中难熬的日子，在我因为病痛不良于行的时候，美轮美奂的西点，带给
妞妞和南山鱼
抹茶粉不是侵泡的茶哦，它是可以加进食物，糕点中制作，比如让我们经常看到有抹茶冰激凌，抹茶蛋糕，抹茶布丁，抹茶饼干等等，抹茶粉不同绿茶粉，制作的蛋糕呈暗黄色，而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色，因此不要买错哦
吾爱烘焙
1饼干原料：蛋糕粉210g、泡打粉3g、盐2g、黑巧克力（提前隔水融化）200g、黄油（提前隔水软化）55g、鸡蛋2个、砂糖80g。2鸡蛋和砂糖搅拌均匀3黑巧克力还有黄油放在一个盆里，隔水加热搅拌，看不见黄油就是拌均啦4蛋糕粉、泡打粉和盐一起放在一个盆里拌均匀，过筛到刚才的巧克力黄油里，用打蛋器一个方向搅拌（我不建议用电动打蛋器，会出现满脸飞白粉的事故。哈哈），52、3分钟巧克力面糊就好了。6用手捏一团面糊，揉成球放在烤盘上再拍扁（这活儿我女儿最爱干了，哈哈）。再做一些小球，拍的不要太扁，做蝙蝠的脸。放进
vivian太忙
1牛奶取一半加入称量好的玉米淀粉里面。2小锅里倒入剩余牛奶，淡奶油，细砂糖，搅拌小火煮沸。3煮沸后加入第一步里面弄好的淀粉，要边加边搅。要注意粘锅！4忧伤，手忙脚乱的，来不及拍搅好的奶糊！5冷藏5小时，拿出来切块。6撒上些椰蓉，味道更棒！
Ta非ta
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
