喜欢榴莲的吃了欲罢不能,比直接吃榴莲还好吃。饼皮软糯香甜,榴莲肥糯绵密,奶油入口即化,太美妙了!
白色的罂粟花_byacKE
酸奶蛋糕吃起来比较湿润,口感有点像轻乳酪蛋糕的感觉,不过又没有轻乳酪蛋糕那种细腻感。在下午茶时间来一块,既解决了饥饿感,又不会太腻。
SRENYIN_N
1室温放软的黄油加糖A,用打蛋器打至稍发白2加入淡奶油继续高速打到完全混合,轻盈体积膨大3逐个加入蛋黄,每个都要完全打匀再加下一个4粉类过筛加入上一步中,用刮刀切拌均匀5蛋白分三次加入糖B打至硬性发泡,提起打蛋器,蛋头有直立尖角的程度6取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀,再加入剩余的三分之二蛋白翻拌均匀7烤箱预热175度,40分钟,十分钟左右时,用沾水的尖刀在表面划一刀再继续烤
面具佳人
浓郁的OERO风味的可可粉搭配橄榄油,浓郁不甜腻的风味绝对是你没有吃过的黑森林蛋糕的口感!
lx留白
1将橄榄油和蜂蜜混合在一起2将橄榄油和蜂蜜混合在一起3将橄榄油和蜂蜜混合在一起4将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中,搅拌均匀5加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、红色食用色素搅拌均匀6将面糊倒入烤盆中,铺平7放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟,取出放入冰箱冷却8制作料心,淡奶油加糖打发至泡起9将料心倒入蛋卷皮上铺平,放上桑葚,卷起。在蛋糕上放奶油、桑葚、薄荷,撒上糖粉做装饰,切片。
lx留白
模具周围要抹一层融化黄油,以方便脱模; 芝士糊在到模具之前,可过筛一遍,使蛋糕组织更为细腻;
lx留白
烘焙就好像玫瑰,永远都有那么大的吸引力。 普通的食材放进烤箱,通过温度的变化,让食材变得不再普通,让味蕾挑战新的口感 蛋糕要好吃,模样也要长得好看,吃也会变成一种艺术,赏心悦目。以下配方中主料为八寸蛋糕坯的食材,辅料为淡奶油抹面食材,我是将蛋糕分成两片,如果将蛋糕分成三片,奶油的量需要酌情增加哦
承灿妈咪CCM
我非常喜欢做蛋糕,更喜欢好看的蛋糕,所以在每次做蛋糕之前都会静下心来想一想,这次做个什么样的好呢?每一次的构思,每一次的设计,每一次的尝试都会给我带来不同的体会,带来更多对蛋糕的理解,因为装饰一个蛋糕的感觉实在是太美妙了。以下配方是一个六寸蛋糕的量。
承灿妈咪CCM
1低筋面粉提前过筛;2黄油切小块,中火煮至微沸,开始冒小泡,立即离火;3把过筛的低粉倒进去,利用温度把面粉烫熟,用刮刀把面糊搅拌均匀;4分三次加入室温的牛奶,每次都搅拌均匀再倒下一次;5分三次加入四个蛋黄和一个全蛋,每次都要搅拌均匀再倒下一次;6细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡,全程用中高速打,最后用低速打3min左右,使蛋清更稳定;7蛋清分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀;8把蛋糕糊倒入烤盘中,把烤盘分别向四个方向倾一下,就可以均匀的分布了;9烤箱预热170度,中层,20分钟(烘烤温度需要根据自己家的烤箱
lx留白
所有蛋糕中最最柔软的妹纸,就是这款北海道戚风了, 冷藏后吃,会有类似冰激凌的口感,很是赞!
lx留白
把蛋糕做成裸蛋糕、漂亮美味、一样高大上的感觉????
沙儿飞飞❉
1先制作心形面糊,黄油软化,可以用微波炉三十秒2然后加入糖粉,先用手动搅拌器搅拌均匀3然后再用电动打蛋器打发4低粉过筛5将黄油再分次加入蛋清打发后,倒入低粉6搅拌均匀7再加两滴色素搅拌成粉色面糊8烤盘上先放油纸。铺平9将蛋糕面糊倒在烤盘上10抹平蛋糕面糊11烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸12取一张新的油纸,然后将蛋糕翻面放在上面,蛋糕上面抹上草莓粒奶油13再用油纸卷好(可依靠擀面棍),过五分钟切片食用
lx留白
好友群前一阵流行用黑米粉做蛋糕,各种诱惑下去超市买了熟黑米现磨米粉,回家就开始做蛋糕,真如朋友们说的,好吃又健康。
s姐_絮
1白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发2鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失3鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止4面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀5最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了6模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡7烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤
lx留白
1搅拌蛋黄加入白糖。2加入食用油,继续搅拌。3加入过筛的低筋面粉和玫瑰粉。4打发蛋清。5打发的蛋清加入到玫瑰面糊中。6搅拌均匀后倒入模具中。170度,烤30分钟。7烤马卡龙。要用马卡龙做蛋糕的装饰。8蛋糕烤完后,抹上奶油。用玫瑰花做装饰。9成品图٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و10切蛋糕,开始品尝一下~
烘焙之旅
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味,即可出锅。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净,去壳、腮、内脏,切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块,加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均,加入少许清水,盖上锅盖,小火焖10分钟,最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了,大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配,却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜,实在不忍心倒掉。(每次做菜都怕剩,倒了浪费,于是我都快成了我家的剩菜回收站)。看着这个酸菜,莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句:翠花,上酸菜。于是,便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是:桂花,上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈,第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜,当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜,后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水,沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水(就是煮菜头土豆的水),不要压的太溶了,有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟,边加热边搅拌,如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘