这是一款超级松软好吃的面包,柔软的面包加上浓香的椰蓉馅,绝配了。。
梦回初夏
我觉得除了奶油蛋糕,最好吃的蛋糕还得算上夹心蛋糕,现成的紫薯馅,用淡奶油来调节稀稠,再在蛋糕表面挤上淡奶油,咬一口下去,哇!表面是轻盈的香甜可口,内部是带颗粒感的香浓沙甜,这个搭配太美味了,绝对不要错过,真的很好吃哦!
柔蓝水晶
抹茶奶油霜搭配抹茶曲奇简单的搭配却迸发出了不一样的口感吃在嘴里清新微甜回味微苦完全遮住了奶油霜的油腻抹茶可以换成可可粉 咖啡粉这款配方完全可以百般变化
A糖果粑粑
绵密手撕吐司,只适合用手慢慢地去撕绝不能用刀切去毁了它特殊的拉丝组织面包机:东菱6D(BM1352B-3C)烤箱:美的FUN高粉:先锋低粉:新良吐司盒:学厨WK9054
小耳Maggie
红豆,是甜面包的绝佳搭配无论何种面包配方无论何种造型都不改它的美味面包机:东菱DJ08发酵箱:卡士CF6000烤箱:卡士 CO-750A高粉:先锋低粉:王后软白
小耳Maggie
如果你是椰蓉控那么这将会是你不容错过的一款面包
小耳Maggie
蓝莓最好的保存方式,就是在新鲜的时候冷冻起来,不管是做甜点还是烘焙,都可以很方便的使用。而面包的最佳搭档,就是我喜欢的椰蓉,香甜的椰蓉酱可以使面包更好吃。在烘烤的时候散发着独特的香气,这就是烘焙的快乐。
柔蓝水晶
1不粘锅里加入,牛奶,淡奶油,白糖,淀粉2搅拌均匀小火加热3熬制浓稠关火放凉备用4冰糕模具中倒入提前隔水融化的5然后倒入熬好的冰糕糊6最后倒入适量的巧克力,用筷子划散,放冰箱冷冻四个小时以上7成品图
最初的最美❤
金黄的色泽,诱人的香气,酥香的口感,浓郁的奶味——当乳酪与吐司的相遇,必然碰撞出惊人的火花。不论是做早餐还是下午茶,乳酪吐司都是不错的选择,搭配一杯咖啡或酸奶,恰到好处地中和了乳酪的厚重,值得推荐。
寻找米米
1可可戚风蛋糕一个,用刀片成薄片2材料:蛋黄、淡奶油、马斯卡彭3材料:吉利丁片用冷水浸泡至软,蛋黄打散、牛奶加入糖小火煮开后延着碗边缓缓倒入打散的蛋黄中,边倒边搅拌至变冷,以免将蛋黄烫成蛋花4淡奶油加入糖打发至有纹路即可5奶油奶酪打至顺滑后加入蛋黄液和隔水融化的吉利丁片搅拌均匀6将淡奶油和奶油奶酪糊混合均匀7在模具里放入一片蛋糕刷上(咖啡加入水冲成咖啡液后加入朗姆酒)咖啡液后到入奶油奶酪糊,继续放入一片蛋糕刷上咖啡液,全部倒入奶酪糊后放入冰箱冷藏一晚8用电吹风脱模撒上可可粉和糖粉(模版没有放好导致表面的大
鸣翠燕
1汤种:50水,10粉。加热至65度离火。转移至耐热容器中,表面贴合覆盖保鲜膜,降温后放入冰箱冷藏一小时以上。2将除黄油外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中,包括汤种。搅拌出粗膜后加热黄油,揉至光滑面团,表面覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。3从冰箱取出的面团已经完成发酵,排气分割成8个小面团,覆盖保鲜膜松弛15分钟。4将小面团擀开,拍掉大气泡。将冷藏后的卡仕达酱放在面团中间。5对折封口,封口处一定捏紧。6在扇形位置切几下开口。7整形后进行2发,2发至2倍大。8二发后表面刷少许蛋液,烤箱180度烘烤15到18分钟
凤梨娜娜
1汤种:50水,10粉。加热至65度离火。转移至耐热容器中,表面贴合覆盖保鲜膜,降温后放入冰箱冷藏一小时以上。2将除黄油外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中,包括汤种。搅拌出粗膜后加热黄油,揉至光滑面团,表面覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。3从冰箱取出的面团已经完成发酵,排气分割成8个小面团,覆盖保鲜膜松弛15分钟。4将小面团擀开,拍掉大气泡。将冷藏后的卡仕达酱放在面团中间。5对折封口,封口处一定捏紧。6在扇形位置切几下开口。7整形后进行2发,2发至2倍大。8二发后表面刷少许蛋液,烤箱180度烘烤15到18分钟
凤梨娜娜
1黄油,白砂糖,牛奶,盐放入到雪平锅中加热煮沸,筛入低筋面粉。2将低粉搅拌均匀后,加热,过程中不停翻拌,直到奶锅底部出现一层薄膜,待温度降低些,加入鸡蛋,搅拌均匀。3直到面糊提起可以呈现一个倒三角,将面糊装入裱花袋中,挤于烤盘上,花嘴我用的是学厨24号八齿花嘴,也可以随自己喜好选择。4烤箱200度,烘烤10分钟,转180度25分钟。注意观察上色,自己衡量自己烤箱脾气调节温度。5出炉至于晾架上摊凉。6馅料:将白巧克力融化后加入抹茶粉搅拌均匀。7淡奶油加入白砂糖打发至7分发,加入抹茶酱,继续搅打一会儿。8将抹
凤梨娜娜
1将中种面团材料全部放入厨师机,揉至光滑面团,室温发酵至3倍大。2将发酵好的中种面团,撕成小块,与主面团其他材料混合,揉至粗膜后加如黄油揉至扩展。3将揉好的面团擀成长方形,放入冰箱冷冻20分钟。要密封后放入冰箱。4冷冻后将面团擀成长方形。5将卡仕达酱涂抹在面片三分之二处,注意哦,要留三分之一不涂。6将没有涂酱的那三分之一折向中间。7再将剩下的三分之一折向中间,封住两端开口,放入冰箱冷冻20分钟。8取出面团后,开口朝左右,将其擀成正方向,长宽与烤盘相同。9将擀好的面片,平均分成6份,分割开。10分割好的小份
凤梨娜娜
150水,10粉。加热至65度离火。转移至耐热容器中,表面贴合覆盖保鲜膜,降温后放入冰箱冷藏一小时以上。2将除黄油外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中,包括汤种。搅拌出粗膜后加热黄油,揉至光滑面团,表面覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。3从冰箱取出的面团已经完成发酵,排气分割。4将面团分成8份,排气揉成小面团,覆盖保鲜膜松弛10分钟后,将面团揉成水滴状,覆盖保鲜膜松弛15分钟。5面团按扁,擀成长三角形,翻面!黄油有两种添加方式,涂抹或者放一小块。6放好黄油后,将它卷起来。7将卷好的面包,进行2次发酵。发酵至2倍大
凤梨娜娜
买了只鸭子来炖汤,不过,肉好像多了些,就把鸭胸脯肉切下来,炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜,一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃,可惜我怎么做都没她做出来那味道,怪了,呵呵。下次,一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好,“冬吃萝卜夏吃姜,害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜,而且营养丰富,用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配,今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃,主要家里小MM喜欢吃。除了鱼,小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼,会经常买了弄弄,一般来说,不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼,有时候泛着不正常的红色,那是用药水泡过的,可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗!
坨坨妈